豬軸怎麼可能純正好吃，豬肘怎麼才能好吃？？

材料：1肘。

輔料：油、適量、鹽適量、蔥薑蒜適量、黑醬油適量、白砂糖適量、八角少許、料酒少許。

1.洗肘，拔頭髮

2.焯水並去除。

3.在另乙個鍋裡，放入焯過的肘部。

加入鹽、蔥、姜和大蒜

4.冒泡後 5 分鐘關火。

5.把它拿出來，讓它冷卻

用乾淨的毛巾擦乾。

6.塗上少許醬油

7.在平底鍋裡煎

友情提醒，這種灰色往往很危險，建議穿防爆衣物，掀起鍋蓋作為防護......當我做它時，我蓋上蓋子炸了它，油突然把蓋子洗掉了......人們被嚇壞了......8.炒至肘部變色，表面有小氣泡。

9.將水倒入鍋中。

10.倒入黑醬油和料酒。

11.倒入蔥、姜、蒜、八角、

12.倒入糖。

13.用大火煮沸，用小火燉約乙個小時。

14.刪除。

15.這時，表面應該像鳳爪一樣起泡

16.在鍋中，取出蔥、生薑、大蒜和八角。

17.加入水澱粉並使其增稠數次。

18.增稠時，用勺子攪拌並均勻加熱，以防止增稠劑粘在鍋底。

19.加油

攪拌混合。 20.只需將其淋在肘部即可。

建議用蓮藕燉，也可以和蘿蔔一起吃，冬天吃。 希望！

在燉菜裡放一些花生味道不錯，你也可以試試看它是否好吃。

材料：豬肉後蹄1克 500g-1000g（前腿適合煲湯，後腿煮熟），醬油10克（1湯匙），料酒10克（1湯匙），橘皮5克，蔥蒜5克，薑片10克，冰糖100克。

將豬蹄刮洗乾淨，拔出細毛，用刀沿長度將內側柔軟的一面切至刀深，看到大骨頭，然後在大骨頭的每一側各切一把刀將其攤開，然後切掉四面的脂肪形成乙個圓圈。

將蹄子在高壓鍋中煮沸幾分鐘，瀝乾水分並沖洗乾淨。

鍋中放底油100克，將蹄子炒至皮微黃，再拿出乙個鍋，將腳放入後部加水（不要在蹄子上），放入橘皮、醬油（盡量少放糖）、料酒、蔥、姜、 大蒜、冰糖、味精，最後是鹽。用大火煮半小時，然後改小火煮 2 小時以減少汁液。

將蹄子放在盤子裡，將剩餘的醬汁倒在身上。

醃料出來後，烘烤烤製，相當好吃。

燉的時候很好吃。

食材：豬肘。

配料：蔥、姜、冰糖、黑醬油、食鹽、辣椒、料酒。

做法一：將糖用熱油翻炒，然後放入豬肘，加入蔥薑和辣椒，加水蓋住豬肘，加入料酒，蓋上鍋蓋，轉中小火燉。

2.燉至少兩個小時，直到酥脆。

訣竅是一句話，熱量應該足夠。 換句話說，這需要很長時間。

材料：豬肘1000克、青蔥4個、姜4片、冰糖5克、生抽醬油2湯匙（30毫公升）、黑醬油1湯匙（15毫公升）、料酒2湯匙（30毫公升）、鹽2湯匙（30克）、八角3個、肉桂1片、花椒1茶匙、茴香1茶匙、 丁香3瓣，月桂葉4片，草果2朵。

方法 1取出豬肘並乾淨地處理。

2.鍋中加入足夠的冷水，加入豬肘，加入料酒、花椒、八角1湯匙。

3.不要蓋上鍋蓋，煮沸以撇去泡沫。

4.取下對照杆晾乾，檢查是否有殘留的豬毛。

5.在鍋中加入少許基礎油，加入冰糖，用小火融化。

6.等待冰糖融化成焦糖，加入豬肘。

7.將豬肘放入鍋中後，加入淡醬油、深醬油和料酒。

8.然後加入熱水，盡量不要把豬肘過，進鍋裡不能蓋住豬肘，也請和豬肘差不多高。

9.如果你家裡有其他幹香料，你也可以新增它們。 我主要使用草果、茴香、月桂葉、八角、肉桂、胡椒和丁香。

10.混合香料並將它們放入香料袋中。

11.將混合好的調味包放入鍋中，加入薑片和蔥。

12.鍋在高溫下煮沸後，將火調至中低火。 確保將鍋稍微煮沸，蓋上鍋蓋並燉乙個小時。

13.燉乙個小時後，加入鹽調味。 你可以把豬肘翻過來，蓋上鍋蓋，繼續燉1小時。

乙個小時後，開啟鍋蓋，湯逐漸減少，用勺子將湯汁裝滿，乙個個倒在豬肘上，汁液可以大火食用。

家裡兩公釐去吃泰國菜，說那裡的咖哩很好吃，我還裝了一些黃咖哩醬回來。 我買了乙個豬肘，想用湯燉，但後來我用他們打包的咖哩醬煮了，味道真的很好，我把它全部抹掉了。 呵呵！

配料：豬肘1個，黃咖哩醬適量，鹽適量。

方法 1將豬肘切成方塊，將水燒開。

2.將開水的豬肘放回鍋中，加入咖哩醬，加水，加鹽調味。

3.煮沸後，燉煮至肉質軟、辣、鮮美可口。

四肢連線的身體部位。

是豬蹄，指關節的部分。

乙個完整的豬腿應該有乙個豬蹄和兩個豬腿，肘部應該靠近豬蹄。

配料材料：豬肘、醬油30克、白醬油25克、豆腐15克、公尺酒15克。

甜麵醬100克，大蒜20克（白皮），鹽10克，八角3克，生薑10克，蔥20克，肉桂5克。

1.將肘部（用爪子）刮乾淨。

2.將肘部朝外，肘柄（爪）朝內，肘部面板朝下放在砧板上，用刀從肘部到中間的肘柄沿腿切開面板，去除腿骨兩側的肉（遠離肉的三面）， 並將底部的骨頭與肉連線起來，使骨頭暴露在外。

3.然後將兩根腿骨從中間砸到刀背折斷。

4.然後放入湯鍋中煮至七熟，撈出，用乾淨的布擦乾水分，趁熱在肉皮上塗上紅醬油;

5.取乙個蒸鍋，在鍋底放八角茴香和肉桂，先用手掰斷肘柄的顱骨，以免傷到外皮，然後把肘部面板往下放進蒸鍋裡。

6.裝鍋時，根據肘部的形狀，將肘柄附在盆的邊緣，放入盆中形成乙個圓形;

7.然後撒上精製鹽，用經過消毒的乾淨紗布蓋住肉，然後在紗布上撒上甜麵醬、蔥、紅豆腐、白醬油、生薑、大蒜等;

8.將熱氣騰騰的鍋放在籃子上用大火蒸3小時左右，取出並取下紗布，扣入盤中，摘下八角茴香和肉桂。

人參燉豬肘。

成分]人參。

10克豬肘。

500克。 料酒10克，鹽5克。

3克味精。 胡椒粉3克，生薑5克。

10克大蔥。 生產]。

1、將人參徹底潤濕，去掉蘆葦，洗淨，切成薄片; 將生薑打散，將蔥切成小段。

2、去除豬肘毛，洗淨，切成4厘公尺見方的塊，掰開肘骨，放在砂鍋底部，然後放入肘肉再加入人參、姜、蔥、料酒，加水適量。

3.將陶罐放在火上煮沸，以去除泡沫。 再燉 55 分鐘，加入鹽、味精、胡椒粉，攪拌均勻。

滋養營養。 燉豬肘配仙豆。

材料：豬肘1個，仙女豆（雪豆），豬骨幾根，涼湯。

輔料：食鹽、料酒、生薑、蔥、八角、雞精。

方法 1刮洗肘部，抹上料酒，靜置一會兒，與豬骨一起用開水焯水焯，仙豆洗淨，薑拍松，蔥扎好;

2.拿起高壓鍋，將豬骨放在鍋底，放入肘部，仙女豆、姜、蔥、八角、鹽，加入冷湯燉煮，待肘部和仙女豆腐爛，將姜和蔥挑出來，放在盤子裡，放入雞精。

風味特點：口感醇厚，營養豐富。

花生燉豬肘。

材料：豬肘1個，生花生，丁香，調味料，孜然，鹽，味精，雞精，鮮湯，生薑，蔥，胡椒，料酒，豆瓣菜。

做法：（1）將豬肘放在火上，燒掉殘毛，放入清水中清洗乾淨; 丁香、香料和孜然用紗布包裹製成香料包; 將生薑洗淨，用刀壓碎; 將大蔥洗淨，打成結; 將生花生洗淨。

2）將鍋放在火上，將新鮮的湯煮沸，放入肘部和香料包中煮沸，撇去泡沫。加入姜、蔥、鹽、料酒、胡椒粉，轉小火慢慢燉至豬肘稍熟，加入花生，扒姜和蔥，燉至肉熟，放入味精、雞精均勻，挑出香味包，放入湯碗中，配上西洋菜味盤。

其實很簡單，只要在鍋裡煮沸，肘部就可以用一點水。 煮沸時，加入配料和鹽。 糖、料酒、黑醬油。 生薑，乾辣椒，用小火燉至腐爛。

切好後，先把水焯一下，然後洗淨，放入鍋中，倒入清水、姜、公尺酒，等到燉得差不多好了再放調味料，再燉，再吃。

沸水煮沸，放少許姜、料酒，然後冷卻晾乾，切片，油炸，加鹽、少醬油、雞精燉。

紅燒豬肘 原料：

豬肘1個（約750克） 鹹菜100克 薑片、蔥、細香蔥、香菜、糖、精製鹽、味精、胡椒粉、五香粉、料酒、鮮湯、色拉油。

做法：1 將豬肘洗淨，放入沸水鍋中浸泡，取出並晾乾水分，然後均勻塗抹糖皮，放入油鍋中煎至皮酥脆，色澤金黃; 將醃製蔬菜洗淨，切成結。

2 將炸好的豬肘放入瓦罐中，與鮮湯混合，加入薑片、蔥結、精鹽、胡椒粉、五香粉和料酒，蓋上蓋子，中火燉約1小時至豬肘成熟，加入味精，取出放盤， 撒上切碎的細香蔥和香菜。

特點：豬肘酥脆，風味獨特。

獨特的豬肘方法，先炒後燉2小時，肘部軟爛去骨，入口香真香。

看到很多人都在問：什麼是好吃的，什麼是好吃的，最好的東西是某某等等，可能會有誤區，就像老話說的：好吃不如好吃，比如榴蓮就是這樣的東西，好吃的人都贊不起來——好玩自然，又急;如果你厭倦了吃東西，你就會被退化——天空的氣味太多了，無法隱藏。

之所以有如此巨大的差異，無非是生活習慣、宗教、地域、環境、年齡、觀念、品味、時間等方面的差異，不是統一就能解決的簡單問題; 再比如菜的菜好吃，過去是魯、川、粵、蘇四大菜系，隨著時空的更迭，早已面目全非，現在已經不是過去了，你唱我現身，大融合的局面已經形成，你有我我有你， 醃製產品在困難時期，卻被誇獎和誇獎，卻不能天天吃這個，豬肘很好吃，但對於老年人，尤其是高血壓患者來說，卻是終極殺手，當生活的理由戰勝了口，很難說是好吃，才能適應這樣的人， 製作者用肉皮包裹一塊瘦肉，美女叫卷肘，換了，哪裡談沒有脂肪的保濕味道，但還是有人稱讚它，因為它可以彌補一些人的缺點，而且是賭注