古代有多少度的酒？ 你要喝多少才能喝醉？

<>古時代，都說喝酒是一千杯不醉，但古人喝的酒是什麼程度呢？

說起古酒，好吧，很多人直接從嘴裡蹦出三個字，完全不受控制：女兒紅，完全受電視劇集影響，說到女兒紅，不得不說，天下釀造的好酒，鑽石沒有廣告：鑽石是永恆的，乙個是永恆的。

我想我女兒的紅色也可以這樣做廣告：我的女兒是紅色的很久了，一罐幾百年。 讓我這樣對你說吧，幾百年不說，鑽石會丟失，葡萄酒不會。

元代以前，一直到南宋，當時的酒都是發酵酒，度數超低，二十度應該從它開始，也可以說是現在的啤酒，但當時的酒比現在的啤酒要有營養得多，現代的話： 液體麵包，但如果你說它是百事可樂，那我就沒有意見了，畢竟百事可樂是農夫的春天裡的酒：有點甜。

初中的時候，有一篇關於《水滸傳》的課文，裡面好像提到了吳松喝老虎之前，到了十八碗，老師就對同學們揮了揮手說：你們讓吳松喝了一碗酒到現在，能不能去就奇怪了。

那時候酒好喝，可以喝成白水，孩子也做不了什麼重活，所以從外面回來的時候，就喊：媽，我好渴，把壇給我解渴。 當然，上面的話純屬無稽之談，農民喝不起酒，家裡有貴賓的時候就釀幾罐。

那時候很多人都吃不飽，能釀點谷酒就好了。

自從北宋遼、晉、元等蠻族駐紮中國以來，就有了第一蒸餾酒，說白了，就是喝大量的酒來驅寒，身體太冷怎麼辦？ 喝點高原酒吧，可是我有點不明白，這個野蠻人怎麼可能只喝辣椒不吃辣椒來禦寒呢？ 當然，我呀，你說這是打仗，乙個人嘴裡有辣椒，就算全志龍來了，也拉不動風，如果換成酒，效果就不一樣了，打起來前，肚子裡喝了幾口酒，大刀一揮， 永不死，這朵拉風，最重要的事情，這喝酒也能增強勇氣，在黑暗中，士氣提公升了好幾倍。

說實話，我還真覺得這個蠻子有點腦子，這麼高的酒就出現了，很快GDP就漲了，你看，酒精含量高，喝的肯定比以前少了，食物肯定還剩下很多。

而現在的白酒，低度是40度以上，高度是60度以上，能喝幾瓶的仙人也會被禁用，如果在古代，喝點現在的白酒在戰前暖身，那麼恭喜你，你中了彩票。

<>唐代，人們主要喝甜酒，白居易曾寫過一首詩，說韓愈“最近，韓歌老了，我就知道了。 胡大怕甜酒，才寫小詩”。 “胡達”的意思是大量的酒，這首詩大意是你最近疏遠了我，韓歌，我心裡知道，這是因為你喝了很多酒，我不覺得我招待的甜酒不討人喜歡; 才華橫溢，高高在上，嘲笑我寫的小詩。

從這首詩中，我們也可以知道，唐代的酒量並不高。

事實上，直到宋代，古人大多喝公尺酒。 公尺酒酒精含量不高，口感甜，是當時人們的主要飲用酒。 因此，古人不一定像現代人那樣喝酒。

《水滸傳》中的酒文化非常有名，包括酒後打虎的武松，酒肉和尚陸智深。 在**中，吳松經常喝十幾碗甚至幾十碗，而陸之深則更是誇張，喝了十幾碗酒後還要再喝一桶。

這種酒的酒精含量很低，通常在15度左右，只是比啤酒讀數高一點，味道遠不如蒸餾酒辛辣，但略甜。 所以，這與古代十幾碗喝酒的場景是一致的，所以看來，如果把現代經常喝酒很多的人帶到古代，估計他們都是“酒神仙”。

從南宋到元朝，酒是發酵酒，度最多不超過20;大部分的公尺酒都在10度以下，發酵後過濾，就像吳松在景陽崗喝的十八碗酒，都是在20度以下，甚至10度左右。 《水滸傳》中還有一段話，說楊志率領的梁府百姓在炎熱的天裡買酒解渴，酒能解渴的時候，足以證明古代的酒精含量很低。

白酒在宋元時期後逐漸流行起來，它的學名是蒸餾酒，又因為白酒可以點燃，所以也叫燒酒。

我們熟悉的大作家蘇軾有一首詩叫《明月何時在水調歌頭》，這首詩前面的小序言說“喝大旦”，意思是他喝到天亮。

但其實蘇軾喝得很少，他曾經說過，小時候看到酒杯就會喝醉; 長大後，我每天不能喝超過五杯。 蘇軾這裡說的酒應該是白酒，不然也不會這麼無敵。 由此可見，蘇軾的“久而久之”，可能沒有喝多少酒。

在明代李時珍所著的《本草綱目》中，有一段關於白酒釀造方法的記載：人們將烈性酒和酒糟放入蒸餾容器中，容器下面加熱後，水蒸氣通過蒸騰作用上公升，冷卻後會凝結成水滴， 水滴聚集在一起成為酒。他還說，白酒“清澈如水，味道很濃”，意思是白酒清澈如水，味道很濃。

看到這裡，就知道其實古人的酒量一般，千杯不喝這句話只適用於宋元以前的甜酒，宋元以後，白酒的含酒精量越來越高，一千杯怎麼可能不喝呢？

<>北魏時期，賈司賢的《齊民藥書》記載了酒麴制法8例，釀酒方法40餘種，其實是漢代以來的釀酒方法。

在古代，酒麴被用作發酵的底漆，製作清酒的關鍵步驟之一就是將酒麴製成這種底漆。 在古代，使用曲的方法有兩種，一種是將曲子浸泡在水中，當曲子中的酶製劑溶解活化時過濾曲子，然後放入大公尺開始發酵，這種方法稱為浸泡曲法; 另一種是將酒麴搗碎成細粉，直接與公尺飯混合。 第一種方法使用得比較早，從漢代到北魏，是最常用的曲用法，大概是從穀芽的浸泡和糖化發酵轉化而來的。

在古代，浸泡酒麴的水是根據不同的季節分開處理的，冬天釀造時取的水可以直接浸泡在酒麴中; 在春天，水被煮沸，冷卻，然後浸泡在酒麴中。 根據季節和水溫，確定浸泡時間，以保證浸泡效果。

由於古代大部分人都會選擇這種酒麴釀造方法，所以釀造的酒度比較低，一般在9度或10度左右，所以千杯不醉還是有可能的。

到了元代，釀酒工藝發生了轉變，出現了蒸餾酒，也就是燒酒，而且這種工藝釀造的酒接近現代工藝，酒的度量也比較高，所以連吳松都不夠厲害，連喝十八碗都不夠。

總結。 你好，古人喝的酒一般在10度以下，大約5-10度，高的可以達到10度以上，不超過20度。

你好，古人喝的酒一般在10度以下，大約5-10度，高的可以達到10度以上，不超過20度。

古人喝的酒和今天的公尺酒差不多，度數比較低，大部分只有7度左右，最高的有十度以上。 所以，在水滸傳中，吳松一連喝了十八碗酒，還是上山打虎，因為他喝的水酒度很低，有解渴的功效。

<>例子，古代的統治者只有今天的統治者的三分之二。 比如從唐朝到清朝，“二十四泰銖是一兩，十六兩是一斤”，所以文獻中喝了多少桶酒，其實並沒有大家想象的那麼多。 主要原因是大家習慣性地把古人用來喝酒的桶和現在用來盛糧食作物的桶聯絡在一起。

事實上，這不是一回事。 從出土的青銅桶來看，乙個桶的儲物量相當於今天用來飲用的玻璃茶杯，非常簡單。

在古代，有兩種酒，一種是水酒，一種是渾濁酒。 在色調方面，水酒清澈半透明。 渾濁的葡萄酒，不完全透明，帶有一絲渾濁。

不管是什麼酒，都是蒸的，近視程度也沒有那麼高，用現在的純糧酒是沒有辦法一概而論的。 根據許多研究，古人在超過6度的溫度下釀造清酒，最高溫度不能超過15度。 與今天的 40 度、50 度和 60 度葡萄酒沒有可比性。

古代的釀酒過程是現在無法比擬的。 一般來說，將公尺飯蒸熟冷卻，然後混入酵母，形成酒精，酒精過後，用骰子過濾出酒罐，將酒放入酒罈中儲存，一定時間後即可取出飲用。 這種酒一般人都能釀造出來，是目前發達的釀酒工藝無法比擬的。

因此，在古代，酒並不是完全透明的，會有點渾濁。

北宋的範仲巖寫過“一杯渾濁酒萬里，燕然無歸”等名言。 由於釀造工藝低，古代釀造的酒精含量並不高，廣泛在3-5度，最高只有十幾度，所以喝酒和喝酒沒什麼區別。

古代的白酒大多是釀造的白酒，酒精含量很低，一般不超過20度，平常的白酒只有10度左右。 一旦酒精含量超過10度，發酵就停止了。

在古代，大部分白酒都是釀造和發酵的，一般最多在10度或10度以下。 古代給人們的酒量比較低，喝的也比較少，所以沒有喝醉。

古代的酒精度很低，大約是6度，古人用的酒器很小，古人喝一桶白酒相當於現在一杯啤酒，所以古人喝不了一千杯。

從古至今，人們的酒桌文化一直存在和演變，同時，葡萄酒也在不斷發展。 然而，我們可能想知道古人喝了多少酒，為什麼他們沒有喝醉。 難道是我們的飲酒量變差了嗎？

看電視劇集之類的，發現古人不是喝了一千杯，倒了一萬杯也不倒，為什麼現在喝了一斤半就憋不住了？ 李白竟然大放了一句，他要喝三百杯！

那麼，是什麼讓古人如此英勇呢？ 其實原因很簡單，有以下幾點。

首先是釀酒技術落後，古代的釀酒技術肯定和我們現在不一樣，以前的釀酒技術及其簡單性，原始時代直接儲存然後發霉成為最基本的葡萄酒，這就是我們釀酒的雛形！ 到了漢代，人們就開始用穀物釀造葡萄酒，要知道當時的穀物是非常珍貴的，所以釀酒技術不會有很大的提高，當時最多只有8度; 到了北宋，釀造工藝已經有所改進，達到了15度左右，但是和我們現在的白酒還是有一定的差距的，要知道現在的度數是40度！

二是酒度不高，前面只是簡單說說釀酒的工藝，現在我們再詳細說一下度，在古代，酒的度一般在10度左右，不會高於10度，我們說宋代的時候， 那時候也是金字塔頂端才有資格喝更高度的酒，一般人這輩子可能都沒聽說過！那時候的酒比較甜，不像現在這樣辣！ 所以，就算我當時喝了18碗酒，也就是幾瓶啤酒的量，讓我們這些人喝幾瓶啤酒，你覺得會怎麼樣呢？

一定什麼都沒有！

所以，古代喝酒不是看你喝了多少酒，而是看你的肚子有多大！

在古代，酒的溫度在1到5度之間，不是特別高，所以喝了幾罐酒都不會喝醉。

因為古代的酒度比較低，只有1到4度左右，所以會出現古人喝了好幾罈子就不醉的情況。

1到5度，因為古代酒精含量很低，比啤酒低，所以不容易喝醉。

在影視劇和各種愛情劇**中，經常有大碗裡喝酒吃肉的場景。 乙個男人頭那麼大的罐子裡裝滿了酒，然後英雄們像喝水一樣喝了起來，沒有絲毫醉酒的跡象。 看到這樣的劇情，很多人都會先入為主地認為自己喝的酒和現在人們喝的酒是一樣的，是酒精含量高的飲料，但實際上，這種想法是錯誤的。

6000年前，當人們第一次探索清酒的生產技術時，只有發芽的穀物被用來釀造葡萄酒，所以它們大多是穀物酒，主要是公尺酒，程度很低，甚至有甜味。 秦朝以後，人們開始嘗試用酒麴釀造酒，公尺酒也被製成。 漢代按照酒麴與穀物的比例釀造葡萄酒。

這款酒應該算是真正的葡萄酒，度數在10-18度之間。 在南北朝時期，釀酒方法多種多樣，其中一些一直延續到現在。 唐宋時期，“女兒紅”更受歡迎。

似乎採用了內部製作的方法，這種清酒被稱為“紅酒”。 酒精含量保持在18度以內。

宋元時期，白酒的生產有了重大突破，是通過蒸餾法制成的。 有學者說，蒸餾白酒的方法是元代的開端。 元代的清酒與今天的清酒相似，但中國人喝的清酒酒精含量很低。

而且，雖然元代出現了高檔酒，但人們還是喜歡喝低酒精酒麴。 蒸餾酒只在法庭上的重要場合被拿出來，有的甚至高達50%。 在明代，人們仍然喜歡發酵低酒精度的白酒，蒸餾酒並不流行。

到了清朝，滿族人已經統治了世界，並且傾向於喝酒，這是非常高的。 蒸餾酒已經變得流行，取代了發酵製成的酒。

古人用大碗喝的酒，和我們今天喝的優質酒是不一樣的。 除了古代的少數真正的酒神外，古人一般喝的酒，其實都是低濃度的釀造酒。 那些過去的著名英雄或詩人一次可以喝幾十碗酒。

其實並不可怕，因為這些酒的酒精含量很低，普通人都能做到。