公尺酒明明是一種非常好的酒，為什麼喝的人這麼少？

中國自古以來就是乙個禮儀之國，所以自古以來，中國的葡萄酒文化就十分豐富，我國也被譽為葡萄酒之鄉，在過去，雖然釀酒技術不是特別成熟，但是我們國家也有很多著名的葡萄酒，比如女兒紅、花雕酒。 相信對於比較了解葡萄酒的朋友來說，可能知道像我女兒紅花雕刻酒這樣的酒是屬於公尺酒的，這是因為過去的釀酒技術不是特別成熟，預期的酒也不像現在這樣純正，所以當時的酒其實是屬於公尺酒的。

為什麼公尺酒明明是純穀物酒，現在卻很少有人喝呢？ 直到我讀了它，我才會知道。

公尺酒的含量比較低，這種酒與現代酒相比比較粗糙，但公尺酒在我國的地位比較高，還與啤酒、葡萄酒並列世界三大名酒。 黃酒在我國已有3000多年的歷史，他的發展已經不像以前那樣了，現在黃酒的種類已經變得非常多，而且在日常生活中，黃酒的營養價值其實非常高，它含有豐富的多種氨基酸和維生素， 而適當地喝一些公尺酒，可以起到促進血液迴圈、補血補氣的作用，那麼為什麼日常生活中很少見到人們喝這麼好的酒呢？我今天就和大家分享一下。

1.公尺酒不夠濃烈。

如上所述，釀造黃酒是因為過去的釀造技術不是很成熟，其實這種酒的度數比較低，幾乎只有14-20度左右，所以對於現在的我們來說，黃酒只是代表了我們的酒文化，所以日常生活中很少有人喜歡喝這樣的酒。

2.公尺酒耐力充足，容易上手。

雖然公尺酒的度數比較低，但是因為公尺酒是沒有經過任何處理的純穀物酒，所以在那個時候喝起來比較過癮，但是喝的時候，公尺酒的耐力就比較充足了，最好很多人喝完公尺酒後可能會喝醉。 尤其是對於第一次喝公尺酒的朋友來說，他們認為酒精含量比較低，所以會多喝幾杯，但喝完之後，他們可能會不知所措。

3.觀眾太少。

雖然公尺酒自古以來就是我國的代表性酒類，但對於很多日常生活中的年輕朋友來說，他們對公尺酒的了解並不多，因為他們接觸最多，喝的啤酒最多，紅酒或者白葡萄酒，對於這種公尺酒的程度比較低， 他們一點興趣都沒有，所以公尺酒在日常生活中的受眾還是比較少的。

隨著社會的發展，很多東西都在公升級換代，黃酒也不例外。 這也是為什麼公尺酒明明是純穀物，但現在的酒卻不是很流行的原因。

公尺酒明明是純穀物酒，為什麼現在沒看到人喝呢？ 我今天終於想通了。

公尺酒明明是一種非常好的酒，但是現在愛喝的人並不多，這3個原因一定要看。

公尺酒確實是一種好酒，但一般在醫藥上應用廣泛，由於其獨特的口感，不太為大眾所接受，所以喝公尺酒的人很少，而且比白酒相對醇厚。

因為市場上的公尺酒消費者不多，很多人都不習慣喝。

黃酒的釀造工藝比較複雜，老式的古式釀造工藝不利於形成大規模批量生產，難以達到理想的經濟效益。 受傳統消費習慣影響，黃酒生產消費主要集中在江浙上海，地域特色明顯，尚未形成全國性消費習慣。

因為公尺酒不好賣，銷量不高，大家之所以不願意喝，是因為公尺酒太渾濁，不好喝進口，而且體力太大，喝了就頭疼。

因為公尺酒的入口比較濃郁，口感比較難聞，所以不常喝，大部分是用來治病的。

因為公尺酒的濃度很大，而且味道不是很好吃。 大多數人不喝它。

我和大多數人不一樣，高檔的公尺酒很好喝，我不喜歡喝任何牌子的賀白酒，我最喜歡喝酒。

能喝的就說酒不夠濃烈，喝不了的就說口感不好。 小資產階級不外來，喝紅酒不如現場......！

公尺酒是一種地方性飲品，就是長三角和皖南的當地人都喜歡喝！

最主要的是味道不好，不香，沒有酒味。 處方太低。

沒有行業標準，定價一團糟。

黃酒之所以只在江浙地區流行，尤其是蘇南和浙北地區，我覺得它的特點正好符合蘇南和浙北吳語區的語言特點，聽起來柔和甜美，但千萬不要以為吳語區的人品也是這樣的， 如果你大錯特錯。吳語區百姓的特點和公尺酒一樣，也把針藏在棉花裡，要想做一件事，往往會勇往直前，不撞南牆，不回頭。

<>是因為生活節奏的變化。 公尺酒度低，口感好，適合慢節奏的生活，所以古人都喜歡喝。 從唐朝到清朝，尤其是宋代，公尺酒文化達到了頂峰。

當我們看公尺酒的文化史時，都是社會上層人士喝酒，政要貴族才是酒，文人、文人甚至喝酒、吶喊，希望天下人人都能來分享喝酒的快樂。

說到主要賣點，這些葡萄酒有葡萄產地和品質的噱頭，比如各種高階葡萄園和酒莊，還有按年份出現的著名葡萄酒，比如傳說中的拉菲'82。 白酒有水源酒窖的噱頭，比如水質和年份各異的老酒窖，比如與茅台鎮分開的水和酒窖池，那就不再是茅台了。 但是炒作公尺酒沒有相應的噱頭，原料是普通的大公尺，沒有特別的地方，即使酒麴和工藝變了，味道也不同，但還是公尺酒。

看來現在在推廣公尺酒，只有營養和歷史文化的賣點，沒有硬實力，推廣也沒有實力。

正確的方法應該是醃製，羊肉已經結實，如果焯水容易燒柴，選擇醃製方法不僅可以去除異味，還可以鎖住羊肉的水分，使其鮮嫩多汁。 將羊肉放入空盆中，加入生抽3克、蠔油2克、花坱酒5克、胡椒粉3克、香辛料13香粉4克、蛋清1個、玉公尺澱粉10克，攪拌均勻備用。 需要醃製半個小時，還要放一些料酒醃製，否則腥味很大，醃製的時候，用手抓住，讓它全部嚐嚐，給肉按摩的好處，使肉更有彈性和味道，吃起來更美味鍋火放適量油， 加入姜、蒜、辣椒、蔥炒，再加入醃製好的羊腿肉片，用大火快速翻炒一會兒，加入少許味精、芹菜翻均勻，放入盤中。

因為公尺酒的色澤和味道不被人們所接受，而且公尺酒中的很多酒都不是特別有名，所以很多人都注重在宴會上喝名牌酒。

公尺酒的味道很濃，味道也很刺鼻，公尺酒的度不是特別高，而且公尺酒一般都是作為調味料來煮的，所以喝的人很少。

那是因為公尺酒的口感不是特別好，現在市場上最流行的主要是啤酒、白葡萄酒和紅葡萄酒，其次是因為公尺酒比較貴。