為什麼我喝牛奶會腹瀉，為什麼我喝牛奶會腹瀉

你可以嘗試三種方法，一種是喝熱牛奶，第二種是喝一些新的或有營養的牛奶，第三種是喝一些酸奶。 如果使用這三種方法後仍然腹瀉，那麼以後不要喝牛奶，而是吃一些乳製品，例如乳酪。

有些朋友喝牛奶就拉肚子了，這是什麼原因呢？ 有兩個答案，除了乳糖不耐症之外，還有乙個很多人不知道的，另乙個原因是什麼？ 快來聽聽吧，它對你的健康有影響！

據統計發現，東方的牛奶不耐受率高達90%以上，症狀因人而異。 醫生指出，這種現象是遺傳決定的，不會因後天環境而改變; 為了緩解牛奶不耐受的症狀，飲用乳製品應與其他食物一起食用，這可能會減少腹瀉的機會。

據醫學報告，牛奶不耐受是一種常見的營養吸收障礙，許多人在喝牛奶後無法將牛奶分解成葡萄糖和半乳糖，導致腸道內大量短鍵脂肪酸和氫氣積累，導致腹瀉、腹脹或腹部絞痛等症狀。 這種現象受到影響乳糖酶活性的隱性基因的影響，乳糖酶不會被外界環境改變，因此乳糖酸不耐症患者只能通過不喝牛奶來避免腹瀉。

有趣的是，人乳糖酶在斷奶期後才逐漸降低; 因此，喝牛奶的嬰幼兒不會出現腹瀉，但成年後才會出現牛奶不耐受。 調查顯示，大多數有此類問題的人是東方人。 避免牛奶不耐受的方法是慢慢喝牛奶，或者加兩片麵包，以延長胃排空所需的時間，否則可能會減少腹瀉的機會。

腹瀉後最好少吃蜂蜜，因為蜂蜜有通便作用，多吃會加重腹瀉！

你喝的是純牛奶！

我喝酒後也有腹瀉，這很正常。

也許是裡面的蛋白質不能被你的胃消化的問題！

食品科學說你是乳糖不耐症，建議喝酸奶。

喝牛奶有幾個原因，可以看看： 1.加糖煮 牛奶中的賴氨酸和糖在高溫下會發生一種叫做美拉德的化學反應，生成一種有毒物質——果糖醯賴氨酸，對人體健康有害，對兒童危害更大。 如果你想喝甜牛奶，你應該等牛奶煮沸後稍微冷卻後再加糖。

同樣，牛奶也不應該和巧克力一起煮，因為巧克力中含有豐富的草酸，煮熟食用時，牛奶中的鈣和草酸會結合形成草酸鈣，不易被吸收，還會引起腹瀉等症狀。 2.高溫長煮牛奶是一種熱敏性物質，當溫度達到60-62時，牛奶中的蛋白質顆粒會脫水，變成凝膠狀態，然後析出，同時牛奶中極不穩定的酸性磷酸鈣也會變成中性磷酸鈣形成沉澱。 如果加熱溫度達到100°C左右，牛奶中的乳糖會開始焦糖化和褐色，並逐漸分解產生乳酸和少量甲醛。

當牛奶長時間在高溫下煮熟時，牛奶中的維生素也會大量流失。 因此，煮沸的牛奶只需要加熱到剛煮沸後再從火上移開，並且不應長時間煮沸。 3.與酸混合 牛奶進入胃腸道後，胃液中的胃蛋白酶和胰蛋白酶首先與牛奶中的蛋白質結合，然後進入小腸。

這時，如果吃了酸性飲料或水果，牛奶中的蛋白質會與果酸和維生素C凝結，不僅會影響消化吸收，還會引起腹瀉、腹痛、腹脹等症狀。 4、空腹喝牛奶 空腹胃腸蠕動快，乳汁在胃腸道停留時間短，不能與消化酶充分接觸，其營養物質還沒來得及消化就被“匆匆”排入大腸，不能充分吸收利用。 正確的飲用方式是同時新增饅頭、麵包和糕點等澱粉類食物，使牛奶中的蛋白質、鈣等營養物質在澱粉的作用下在胃腸道停留的時間更長，營養物質得到充分的吸收和利用。

5、貯存不當 當牛奶的糖化溫度低於零攝氏度時，其中的脂肪和蛋白質分離，酪蛋白呈粉狀凝固，口感會明顯減弱，營養成分不易吸收。 如果人們經常喝冰牛奶，也容易促進胃腸道疾病，如潰瘍病、膽囊炎、腸炎等。 也有人喜歡把一次喝不完的牛奶暫時放進保溫瓶裡，讓牛奶裡的細菌或者保溫瓶上方空氣中的細菌就像進入營養保溫箱一樣，大量繁殖，幾個小時後牛奶就會變質變質， 維生素B和C也會大量流失。

以上喝牛奶的方法都是不正確、不科學的，所以有上述習慣的朋友要及時糾正這些不好的問題，以免腹瀉，危害自身健康。