蝦餅的製作方法，蝦餅的製作步驟

蕭庚愛吃蝦，想幹什麼就幹什麼。 他換了花頭，炒了一些蝦餅，外面酥裡嫩，香香撲鼻！

簡單。 氽。

神仙。 十分鐘。

調味品。 250克蝦。

2湯匙麵粉。

1個雞蛋。 麵包屑調味。

調味品。 一小撮胡椒粉。

一小撮鹽。 洋蔥調味。

生薑調味。 準備蝦餅的步驟。

1.準備好的成分。

2.將蝦切成糊狀。

3.加入蔥和姜泡沫、鹽、胡椒粉、雞蛋和麵粉。

4.朝乙個方向攪拌。

5.取適量蝦醬，放入麵包屑中，用麵包屑包好，壓平。

6.將煮熟的蝦餅放入鍋中。

7.用中小火煎至兩面金黃色。

8.外酥裡嫩！

煎炸時，油多一點，火少一點，不易糊。

1.將蝦肉在鹽水中浸泡半小時，然後用清水沖洗瀝乾，用刀拍平，用刀切碎一會兒，放入碗中，加入調味料，順時針方向攪拌至口香糖上公升。

2.將肥豬油和香油加入蝦明膠中，攪拌均勻，分成4份，製成直徑約5厘公尺的圓餅。

3.將平底鍋加熱至熱，倒入生油，放入蝦餅，兩面用中火煎至金黃色，取出斜片即可食用。

如何製作新鮮的蝦餅？ 將蝦去皮，去掉蝦線，放入攪拌機中，加入公尺飯、雞蛋和鹽，啟動機器，加入捲心菜和胡蘿蔔，攪拌均勻後放入平底鍋煎炸，煎至兩面金黃。

這是我第八次做蝦餅了，孩子們都喜歡吃，每次我都不吃。

蝦餅是將蝦切成魚糜，放入更大的碗中製成的。 加入洋蔥、胡蘿蔔、玉公尺、麵粉、雞蛋、鹽和淡醬油，攪拌均勻。

開啟大火，往鍋裡倒少許油，用刷子或刮刀將油均勻塗抹; 把火調小，倒入麵糊，用抹刀均勻塗抹; 然後在正確的時間將其翻過來，繼續用小火烘烤。 用磨料凹出乙個可愛的形狀，如果你沒有磨料，你可以用刀切割它。

蝦餅的由來

蝦餅最早流行於江南地區，蝦餅是江蘇省常州市最有名的傳統小吃。 在常州，因為蝦餅的形狀像腰鼓一樣皺巴巴的，所以也叫“銅鼓餅”。

蝦餅已有近200年的歷史。 清代作家袁梅在《隨源食物清單》中記載：“蝦餅、生蝦肉、蔥、鹽、花椒、少許甜酒腳，加水和麵條，芝麻油就燒透了。 顏色金黃，外酥裡軟，香香可口。

1.從基蝦中取出蝦（去掉蝦線），將蝦泥切碎。 不要把蝦切得太厲害;

2.在蝦末中加入蛋清、料酒少許、糖少許、鹽少許、玉公尺澱粉適量、胡椒粉少許、香油少許、蒜末少許、玉公尺青豆和胡蘿蔔少許，向乙個方向均勻打勻。

3.將冷油放入冷鍋中，將手浸入水球中，然後放入鍋中。 輕輕按壓成蛋糕狀。 手濕了就不粘了，其實是球放在鍋裡，不按就會麻痺成餅！

4.用中小火將蝦餅煎至兩面金黃色;

5.油炸後，取出吸油紙上的油，過濾油，然後放在盤子上，用番茄醬（糖醋醬）裝飾！

6.不要新增太多玉公尺澱粉！ 不然就是一團面，我們想吃的是蝦，寧可吃蝦也不願粉！

7.吃蝦最厲害的方法是神馬？ 對我來說，這無疑是蝦餅......嘴裡都是蝦，不用吐殼！

如下：

材料：蝦200克。

輔料：花生油100毫公升，胡椒粉2克，鹽2克，青豆20克，麵包屑15克，檸檬2片，料酒15毫公升，蛋清1個，芝麻油5毫公升，玉公尺澱粉2湯匙。

1、將蝦仁去腸，洗淨吸水，加入鹽、料酒、蛋清、黑胡椒、檸檬絲，抓好醃製，再放入冰箱冷藏2小時，將青豆洗淨備用。

2.用少許水融化澱粉，準備麵包屑。

3.將醃製好的蝦舀起，切成蝦泥。

4.將青豆加入沸水中，加少許鹽煮至變軟，然後拿出來洗澡。

5.用刀背壓綠豆泥，將蝦泥和綠豆泥放入碗中，加入沉澱的水澱粉和適量的香油，攪拌均勻。

6.將攪拌好的麵糰揉成塊狀，然後浸入麵包屑中。

7.將油倒入熱鍋中，等待鍋底冒出小氣泡，將蝦餅一一加入，煎至兩面金黃色。

8.從鍋中取出，放在盤子裡，就可以做蝦餅了。

答： 1.製作蝦餅所需配料：

蝦仁250克，麵粉2湯匙，雞蛋1個，麵包糠適量，胡椒粉少許，鹽少許，蔥蔥適量，生薑適量。

二、蝦餅的做法：

1.將蝦切成泥。

2.加入蔥末和姜、鹽、胡椒粉、雞蛋和麵粉。

3.朝乙個方向劇烈攪拌。

4.取適量蝦泥，放入麵包屑中，用麵包屑包好，壓平。

5.將完成的蝦餅放入油鍋中。

6. 用中小火煎至兩面金黃色。

7.最後，將蝦餅放在盤子裡。

蝦餅'步驟：

1.將蝦和檸檬皮切碎，加入調味料1，攪拌均勻，打約5分鐘，但肉更有彈性。

2.將青豆切成方塊，與蝦混合，用手揉成小扁餅。

3.燒熱油鍋，放入蝦餅炒，改小火炒30秒後，改大火炒10秒左右，面色發黃後，將油擠出，瀝乾油，放在盤子上備用。

4.將調味料 2 煮沸，然後燉 3 分鐘，關火，然後將醬汁打入榨汁機中以備後用。

5.將所有材料 2 切成小塊，倒入從方法 4 獲得的醬汁中並攪拌均勻。

6.吃的時候，可以直接用醬汁吃，也可以用萵苣葉包起來，和醬汁一起吃。