如何讓整條魚好吃，整條魚法是家常菜

紅燒魚配料：魚1000克（根據個人喜好選擇魚）、食用油、高湯、醬油、醋、鹽、蔥、蒜。

做法：1.將魚清洗乾淨。

2.在魚的兩面開一把立刀，四五厘公尺一刀，換刀容易嘗，刀口不宜太密，不容易讓魚脫節，影響外觀。

3.加熱油，將魚放入鍋中，煎至兩面金黃色。

4.油炸後，直接加入高湯，不取其一，然後加入醬油。

5.鍋內水溫公升高時加入少量醋。

6.湯煮沸後，慢燉五分鐘，湯汁粘稠，然後即可從鍋中取出。

7.從鍋中取出，放在盤子上，根據個人口味撒上蔥，大蒜或香菜。

糖醋酥脆魚。

配料：魚（依個人喜好選擇）、食用油、醬油、料酒、醋、十三香辛料、食鹽、味精、澱粉、蔥、姜、蒜。

做法：1.將魚清洗乾淨。

2.在魚的兩面開一把立刀，四五厘公尺一刀，換刀容易嘗，刀口不宜太密，不容易讓魚脫節，影響外觀。

3、將魚放入盆中，放入蔥（切碎）、姜（碎）、鹽、料酒、十三香料，將食材均勻地鋪在魚上，放半小時調味，煮熟後取出姜、蔥絲，均勻拍打澱粉。

4.將鍋中的油加熱，當油熱到7時，將魚放入鍋中，炒熟，取出備用，油加熱8次後，再次將魚放入鍋中，炒至酥脆後放在盤子上備用。

5.加熱油、蔥花、蒜蓉、醬油、鹽、料酒、十三香料、味精、糖、醋、醬汁。 汁液沸騰後，用澱粉將其增稠，放入鍋中，加熱並撒在魚上。

6.從鍋中取出，放在盤子上，根據個人口味撒上蔥，大蒜或香菜。

用辣椒切碎魚頭。 配料：1000克肥魚頭、食用油、紅小公尺辣椒、生薑、味精、蒸魚醬油、淡醬油。

做法：1.將魚從中間切開，將魚鰓洗淨，瀝乾水分，放在盤子上。

2.將紅小公尺辣椒切成丁，鋪在魚頭表面。

3.加入姜丁、鹽、味精、蒸魚醬油、食用油和水。

4.將魚和盤子放在鍋裡，用大火蒸，蒸10分鐘。

5.從鍋中取出，淋上少許醬油。

三餐一魚吃的食譜如下：

材料：草魚4公斤、黃豆芽100克、豆皮1片、蔥3根、澱粉2勺、蠔油1勺、麵粉適量、姜1塊、郫縣豆沙30克、料酒3勺、鹽適量、糖1勺、辣椒乾5個、 芝麻椒30個，生抽醬油2勺。

1.將魚湯切碎，放入平底鍋中煎至兩面呈金黃色。

2.加入適量的熱水、蔥薑，用大火煮沸，煮至湯白，轉小火煮半小時。

3.這是煮了三分鐘的魚頭湯，煮熟前加鹽即可。

4、再取一口鍋，放入豆皮輕煮，加入豆芽和鹽，煮至掰開。

5.將魚體分成三份，取出魚肚處的大魚排。

6、將魚排切碎，加入鹽、淡醬油、蠔油、料酒、麵粉醃製一會兒，魚會盡量滑成薄片。 魚做好後，加入鹽、澱粉、料酒，攪拌均勻，表面撒上一層油。

7.將醃製好的魚塊放入鍋中，用小火煎至兩面金黃色，即可開始食用。

8、鍋燒油，加入乾辣椒、芝麻、郫縣豆沙翻炒，拌入蔥薑段，用適量熱水大火煮沸保溫。

9.小心放入魚片，不要攪拌，煮至魚片變色，將之前煮熟的豆芽和豆皮鋪在盆底，輕輕倒入魚片，最後燒兩勺熱油，趁熱倒入魚片。

紅燒整條魚。 <>

我碰巧看到一句健康話，一周不能吃肉超過兩次，魚可以吃很多次，所以每次想到改變做法：紅燒全魚、水煮魚、石鍋魚、糖醋魚、芹菜烤魚塊、切椒魚、切椒魚頭、 酸辣魚片、水豆腐魚頭湯等。

材料：1條魚。

5根蔥，15克鹽。

淡醬油 1/2湯匙。

4片生薑和5瓣大蒜。

燉整條魚的準備。

約1斤魚，用花刀洗淨肚後，撒上少許鹽醃製10分鐘。

準備生薑、青蔥、大蒜、小公尺辣椒，洗淨。

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將蔥包好，切絲。

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像這樣切，不要切成小段。

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將裝飾切碎（很好看）或切成小段。

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用少許油加熱。

加熱油，放入魚中。

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煎至兩面呈金黃色，取出並放在一邊。

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用油翻炒裝飾，加入鹽撈出並放在一邊。

將魚放入鍋中，倒入半碗水，煮6-8分鐘。

倒入炒好的辣椒和蔥，加入醬油，煮1分鐘。

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美味又營養的魚出來了。

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技巧： 你可以選擇自己喜歡的魚，如果你煮湯，不要放辣椒，根據你的接受範圍吃辣椒。

各地俗名不一，金線魚、瓜三魚。

學名： Nemipteridae Nemipterus

魚類：Nemipterus virgatus，俗稱：

鰱魚、瓜魚、黃線、紅線。

3.紅襯衫，紅線魚。

身體略微拉長，身體上布滿了小鱗片。 側線只有一條，完整，在正中略呈弧形。 胸鰭有 6 7 條射線。

在眼睛後面，胸鰭基部上方有乙個小的朱紅色斑點。 尾鰭上葉細長，呈絲狀，但幼魚期不明顯延長。 在眼睛後面和尾柄基部上方有一條金黃色的縱帶。

胸鰭的基部很長，硬刺不是很強壯。 背鰭有10根硬刺，9 10根軟條; 臀鰭硬刺3根，軟條紋6 8條。 體長可達35厘公尺。

分布於西太平洋地區，包括日本、南韓、台灣、東海、南海、菲律賓、印度尼西亞、越南、泰國、澳洲等海域。 生活在水深40 220公尺處。 它棲息在沙質和泥濘的海中，是肉食性的，以甲殼類動物和頭足類動物為食。

食用魚頗受歡迎，具有經濟價值，適用於各種烹飪方式。

1.炸魚。

先將魚洗淨，可以用雞蛋攪拌，然後用麵粉勾勒出輪廓，加入絲鹽，等待20分鐘左右; 將油倒入鍋中，加熱至油發出聲音，將魚塊一塊一塊放入鍋中，兩面煎炸; 可以直接把帆褲裡的水放進去，和麵條或者蔬菜一起煮; 另外，可以直接上菜，下次吃的時候，可以放在鍋裡煮熟後再吃。

2.紅燒魚。

準備相應的餵食，清洗魚，最好是鯉魚，魚更美味，提前在魚身上畫幾條線，加入細鹽，鹽15分鐘左右。 將食材放入鍋中炒香放出，鍋中留點油，將魚放入鍋中，兩面燒黃，倒入之前炒好的食材，端上餐桌。

3.水煮魚。

可以先把魚切成小塊，鹽分減少到20分鐘; 每個都有相應的配料和辣椒等; 在鍋裡煮。

1.材料：鯽魚1條，西紅柿2個，蔥2個，生薑1塊。

調味料：鹽、少許胡椒粉、幾滴公尺酒。

2.清洗屠宰的魚：去掉魚鰓，清洗魚鱗，刮掉魚腹部的黑膜，在魚的內外外拍一點鹽和胡椒粉，在魚肚裡塞滿蔥結和一些薑片，醃製10分鐘; 將西紅柿洗淨切成方塊，將剩餘的青蔥切碎以備後用;

3.煎鍋上放油加熱，加入姜1片攪拌至香，將鯽魚放入鍋中，炒至兩面微黃香;

4.用炸魚剩下的油炒西紅柿，炒好汁後加足水，加入公尺酒，將魚放回鍋裡一起煮;

5.煮沸後，轉中火繼續煮約15分鐘，湯濃了時關火，加入鹽和少許胡椒粉調味，煮熟前撒上蔥花碎。

兩面煎或煎好，然後將沸騰的汁液收集在火上。

要加陸夢輝料酒來回答，盡快消除。

今天的渣滓凱宇真的很好吃！ 讓我們試試吧。

魚在老好吃的褲子Peihe裡做這個超級胡派。