如果想回家過年，給親戚買點海參，如何選擇幹海參，謝謝！

目前市場上流通的幹海參質量參差不齊，主要質量問題一般分為以下幾個方面：

1：幹海參一泡就爛了，（俗稱“找不到”） 這種情況一般是由於吃鹽過多和海參皮薄造成的（在煙台海參市場，大連海參、長島海參、洋馬島海參較多，其中陽馬島比其他兩個貴） 據我所知， 很多海參店的海參很不正常（養海參5年了），一般**低，不言而喻。

以下是關於吃鹽問題的簡要說明：

海參幹一般分為：輕幹、一鹽、二鹽、到八倍鹽，海參吃鹽越多，對其營養的損害就越大，可以說光幹是最好的營養保障，但輕幹**太高，不方便儲存，一般消費者難以接受。

因此，一般消費者應該將“吃一次鹽”作為首選，但現在市場流通大多是三倍以上的鹽（吃的鹽越多，利潤越大），吃一次鹽和三倍鹽的海參幹，與一般消費者的外表無法區分， 有些商家為了追求高額利潤，可以吃八倍鹽！（吃鹽蘿蔔比吃這樣的海參好）。

2：海參“腹”摻假：因為在製作幹海參的過程中，必須將海參開膛破肚，腸子等內臟必須切除，這就給了一些犯罪分子偽造海參肚子裡加鉛、水泥的機會。

由於顏色與海參相似，而且它們隱藏在海參的肚子裡，消費者根本無法識別它們，所以只能在釀造過程中發現它們，但為時已晚。

海參幹的沖泡方法：海參幹的沖泡方法有很多種，這裡我介紹最常用、最方便、最簡單的一種，就是將海參幹放入保溫效果好的容器中（熱水瓶最好），不要被油吵醒！ 將熱水倒入80度左右浸泡8-10小時，取出，沿著海參腹部的開口從頭到尾切開，洗淨（有的海參口附近有乙個白色的小沙袋，裡面可能有一點沉澱物，大家吃的時候都會去掉）。

朋友們，大家好！ 選擇幹海參真的不是一件簡單的事情，了解海參的品質需要很多經驗。 認為海參幹的好壞可以通過字面解釋來準確區分是不現實的，而且有很多海參不知道自己賣的是什麼海參，這才是真實的情況，因為賣海參的海參大多不是自己加工的，知道的也不多。

目前市面上的海參幹主要是輕幹、幹鹽、幹糖根據其加工工藝不同，一分錢一分貨，買海參的時候不能貪便宜，“便宜不好，好貨不便宜”，這是道理！ 幹海參看起來高，但價效比最高。

選擇幹海參的簡單經驗：海參乾性好，無異味，形狀飽滿，無刺損傷，無雜質等。

樓上太專業了，可能是房東有點頭暈。 綜上所述，要買清淡幹的，買品牌的，不要買鹹海參幹，一看**便宜，但每乙份都貴很多。 在市場上低於 5000 時要謹慎。

選擇的時候要看顏色，不要買那種統一的單黑。 不要買整體是白色的那種。 不要買濕的。

批發市場上的人要小心購買！

不知道還在哪裡，我在上海這裡買過好幾個品牌，乙個是邦棰道，乙個大品牌，純淨乾爽，開得早，三四年。 謝圖路602號緊鄰魯班路，對面就是攝影器材城。 乙個是螞蟻島海參，純野生，輕幹海參真的很大，價效比很高。

位於東安路，斜對面是腫瘤醫院，毗鄰漢庭酒店。

其他像張子島和東澤這樣的也還可以。 其餘的馬馬虎虎。

有需要可以來我店看看，大連市西城區北立市路135號海參。

1.海參會因加工工藝不同而高低。

比如海參又分為淡幹海參、鹽幹海參等，因為加工工藝不同，但千萬不要以為只要是海參就是一樣的，這一點一定要注意！ 因為加鹽多，鹽漬海參幹比較重，鹽肯定不如海參值錢，所以鹽漬海參幹比較便宜。

再比如凍乾海參，因為冷凍海參組織發生變化，自然口感和彈性都不是很好。 因此，在選擇時，應綜合考慮自己的使用場景以及訊息的其餘部分需要哪些儲存條件。

2.海參分為野生和養殖，以外觀區分。

首先，咀嚼時味道不同，野生海參肥美、有彈性、有嚼勁。 其實，這也與野生海參和卷海參生長環境不同有關。 野生海參需要在海底到處覓食，肉質比較結實，底腳比較厚實，而養殖的海參在生長時總是屬於攝食期，所以不需要到處覓食，天然底腳比較細長。

因為野生海參在各個方面都比養殖海參好很多，所以自然要貴一些。

不過，我們平時送禮的時候，可以把養殖得比較好的海參，富含膠原蛋白、鈣、磷等元素，送給家人和朋友，讓他們在寒冷的冬天感受到食物的力量。

1、觀察：優質幹海參顏色為黑灰色或灰色，體型完整挺拔，個體均勻，大小基本相同，強壯有光澤，刺尖筆直完整，切口小而清晰整齊，腹部下人參足緻密清晰， 無雜質，無異味。

2、口感：同一種海參生長在不同的海域，味道不同，所以在購買海參時，要用鼻子仔細嗅一嗅味道，海水鮮、鹹水味、無甜味和藥味的海參品質更好。

3、觸感：幹海參堅硬，不易折斷，重量輕，敲擊有炭感，地面有彈性。 劣質幹海參易折斷，有鹽結晶或雜質脫落，手感沉重，無彈性，敲擊或拋擲時有回聲。

4、解剖：將幹海參橫切，體內結晶乾淨無鹽，無內臟、沉澱物等，截面壁厚均勻，果肉深褐色，光澤鮮豔。 劣質幹海參膠體層薄厚不均勻甚至斷裂，組織形態老化。

您可以傳送類似的海鮮，例如鮑魚。 森青爐

海是甜鹹的，能補腎，益精，吃尿，壯陽藥，還可以提高記憶力，延緩性腺衰老，預防動脈硬化和抗腫瘤等，主要體現在以下幾個方面：

1、具有補腎、除濕壯陽、補血潤幹、利尿的作用，海參的膽固醇含量很低，脂肪含量相對較低，是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食品，對於高血壓、冠心病、肝炎等患者，老年患者也可以安全服用， 對強身健體有很大的作用;

2、海參中含有硫酸軟骨素，有助於人體的生長發育，能抑制肌肉的老化，能延緩人體的衰老，增強機體的免疫力，是有益健康長壽的良好食療;

3、能預防心血管疾病，海參褐藻多醣能降血脂，抑制凝血，預防高血壓、高脂血症和冠心病;

4、海參皂苷抑制腫瘤，能提高機體細胞免疫力，長期食用明顯不易感冒，不易生病;

5、海參也是手術患者最好的滋補品，因為海參精氨酸含量高，能促進機體細胞再生和機體損傷的修復，對機體損傷的修復有特殊作用，可顯著縮短**的時間，為體弱患者和孕婦提供全面的營養保障;

6.海參還可以美化滋養肌膚，海參中膠原蛋白的含量非常豐富，既能生血，滋血，延緩身體衰老，又能使面板豐滿，減少皺紋，消除面部斑點。

海參是一種珍貴的水產品，具有藥食功效，價值不可估量。 **因品種而異，一般來說，鮮海參**為200-400元公斤，煮海參**為200-300元公斤，醃製海參**為150-200元公斤。 當然，它也受到市場供求關係的影響，比如當市場供需緊張時，它會更高，相反，它會相對便宜。

綜上所述，朋友送來的海參價值一般在150-400元公斤之間，主要看海參的種類和質量以及市場供求關係。 所以，如果你想知道朋友送來的海參值多少錢，最好去當地的專業海參市場做**查詢，得到準確**。