如果我想在紅酒廠建乙個小作坊，我應該怎麼做？

很好，你首先食材都很好。

這是您需要做的：

在當地工商局註冊，申請營業執照和事業單位證，想好公司名稱。

在當地技術監督局申請生產許可證備案。

在當地稅務局申請稅務證明。

以上文件已完成，然後進行以下工作：

葡萄酒發酵容器的製備：罐或大桶; 不鏽鋼或木製工具; 如果用量大，則需要購買葡萄去梗破碎機。

可以與法國幹紅的美麗相提並論。 現在市面上沒有100%天然紅葡萄酒“ 如果你說它和法國幹紅葡萄酒相當，你說你找不到市場上100%天然紅葡萄酒，那麼你覺得法國葡萄酒不錯，但市場上有很多法國葡萄酒。 另外，我想問一下你種的是什麼葡萄？

葡萄酒是用釀酒葡萄釀造的，我們平時吃的葡萄不適合釀酒，我們平時吃的葡萄是用來釀造葡萄酒的，加糖發酵，甚至加胭脂紅來增色。

工商衛生部門會先打**諮詢，但這些部門肯定會去。

葡萄酒的種類。

1、白葡萄酒：選用白葡萄或淺紅色果皮釀造的葡萄酒，與果皮汁液分離，從果汁中發酵而成，這類酒的顏色應近似無色，淺黃色中帶綠色、淺黃色、稻草黃色。 顏色太深，無法滿足白葡萄酒的色澤要求。

2.紅葡萄酒：選擇紅皮白果肉或紅皮果肉的釀酒葡萄，用果皮汁發酵，然後分離陳釀，這類酒的顏色應為天然的紅寶石紅、紫紅色、石榴紅等。 失去自然感覺的紅色不符合紅葡萄酒的色度要求。

3.桃紅葡萄酒：這款酒介於紅葡萄酒和白葡萄酒之間，採用紅皮白果肉的釀酒葡萄，將果皮汁液混合發酵一小段時間，以滿足色澤要求，然後分離果皮殘渣，繼續發酵，陳釀成為桃紅葡萄酒。 這類酒的顏色應該是桃紅色，或玫瑰色或紅色。

簡單來說，紅酒含有單寧，一般是澀味的。 大多數人一開始不習慣喝酒。 這就是為什麼在中國有一種喝紅酒+雪碧的方法。

對於那些剛接觸葡萄酒的人來說，白葡萄酒被認為更好一些。 尤其是白幹或甜白。

還有起泡酒或香檳。 因為有氣體。 因此，它也非常適合那些剛接觸葡萄酒的人。

但喝久了，自然會更愛紅酒。

法律分析：開辦小型釀造作坊，應依法取得許可證。 小型啤酒廠的具體管理辦法由省、自治區、直轄市制定。

法律依據：《中華人民共和國食品安全法》

第三十五條 國家實行食品生產經營許可制度。 從事食品生產、食品銷售、餐飲服務的，應當依法取得許可證。 然而，售賣食用農產品並只售售預先包裝食品，並無須申領牌照。

僅銷售預包裝食品的，應當報縣級以上地方人民食品安全監督管理部門備案。 [4]

縣級以上地方人民食品安全監督管理部門應當依照《中華人民共和國行政許可法》的規定，按照本法第三十三條第一款至第四項的規定，對申請人提交的有關資料進行審查， 必要時對申請人的生產經營場所進行現場核查;符合規定條件的，給予許可; 不符合規定條件的，不予許可，並書面說明理由。

第三十六條 食品生產加工小作坊和從事食品生產經營活動的食品銷售商，應當符合本法規定的與其生產經營規模和條件相適應的食品安全要求，確保生產經營的食品衛生、無毒、無害，食品安全監督管理部門應當加強監督管理。

縣級以上地方人員應當對食品生產加工小作坊和食品攤販進行綜合管理，加強服務統一規劃，改善生產經營環境，鼓勵和支援其改善生產經營條件，進入集中交易市場、門店等固定場所經營，或者在指定的臨時經營區域和時間段內經營。

食品生產加工小作坊、食品攤販的具體管理辦法，由省、自治區、直轄市制定。

總結。 小型家庭作坊酒廠所需的手續如下：食品生產許可證、食品分銷許可證、餐飲服務許可證、營業執照。

小型家庭作坊酒廠所需的手續如下：食品生產許可證、食品分銷許可證、餐飲服務許可證、營業執照。

白酒是食品的一種，所以安全是第一位的，開小白酒要嚴格把質量關，所以根據《食品安全法》第二十九條的規定，國家對食品的生產經營實行許可制度，凡是從事食品流通和餐飲服務的人，都要合法取得食品生產許可證， 食品流通許可證和餐飲服務許可證。個體經營者固定稅的徵收標準很多，不僅針對商業專案，針對店面面積，這是綜合計算的結果。 具體稅額取決於當地經濟發展水平、店鋪所在路段，以及經營規模、經營專案、店鋪租金等。

情況因地而異，因此很難確切地說多少。 開辦小酒作坊的第一步是取得食品生產許可證，如果是企業，還需要取得企業營業執照才能進行食品生產，參考依據《食品生產許可證管理辦法》、《食品生產許可證審查通則》， 以及《酒類生產許可證審查規則》。企業生產條件是否達標需由相應檢驗單位進行核查，在生產前找當地核查單位核實並出具說明，審核費為2200元，公告費為400元，由檢驗單位收取。

親愛的，我希望我的對你有所幫助。

祝您身體健康！ 祝你好運！ 所有的願望都成真了！ 玩得開心！

以上就是我的，如果你有什麼問題，可以繼續問我問題，如果你對我滿意，請點選左下角點讚，辯論並非常感謝你，祝你生活愉快，工作順利