老鼠肉怎麼煮 老鼠肉怎麼做？

除了生長在北方大部分地區的黑線鱈松鼠（患有致命的出血熱）外，它們中的大多數仍然可以食用。 當然有細菌，所有動物都有。 過去，從蘇北逃到老上海的人們，經常用老鼠代替肉，創造了一道老鼠肉菜，經典的就是老鼠綠菜蘑菇湯，一定要吃的話。

去掉老鼠的皮，去內臟，把它分成兩半，（你不必把它切成兩塊。 放入料酒醃製15分鐘，將姜、洋蔥、大蒜炒熟後放入鼠肉翻炒三五分鐘，加水，放入蘑菇，燉至磨好的茹油流出，加入青菜，青菜變軟後再加入青菜。 加入鹽和味精調味...

抓到的老鼠可以淹死在帶老鼠籠子的水桶裡，相對乾淨快捷。 我自己嘗試了一下，肯定會在大約 3-5 分鐘內解決。

小時候，我經常和廣東人一起吃鼠肉，在我的記憶中，它確實很好吃，香噴噴的，比豬肉還嫩。 它似乎是切成小塊，用辣椒炒，或者可以用水燉，然後用醬油燉。

但是老鼠會攜帶很多細菌，所以建議不要吃，生病不好。

我頭暈了，英雄，野鼠有病菌，不要吃，不是所有的都有病菌，毛，吃了怎麼辦，最好買可食用的老鼠，最好是吃的。

房東不該吃，我覺得不衛生，小心瘟疫......

真想吃就出去吃飯，這樣人家就不敢亂來了！

很多烤肉串都是用老鼠肉做的。

黃色燉田鼠。

Mouse）準備：少許配料，大蒜，辣椒，生薑，月桂葉，八角茴香，肉豆蔻，山栽。

紅燒田鼠的配菜：薄荷葉。

步驟：先在鍋裡放油，炒大蒜、辣椒、生薑、月桂葉、八角、肉豆蔻、山楂。 加入切成薄片的田鼠肉。 用中小火翻炒，將田鼠肉中的水分翻炒，用香料翻炒數次，使肉的味道更好，翻炒約3分鐘。

田鼠肉水分乾燥後，加入適量公尺酒，翻炒均勻。 放公尺酒可以起到除魚的作用，也可以讓田鼠肉煮得越來越快。

加入公尺酒翻炒均勻後，加入桂林三寶之一的豆腐奶一塊，用抹刀將豆腐碾碎，與田鼠肉一起翻炒，然後蓋上鍋蓋轉小火燉。

燉煮20分鐘後，加入適量的醬油、油、鹽，調味上色。 翻炒至田鼠肉煮熟，撒上薄荷葉以增強風味。 當薄荷葉被打破時，它們可以從鍋裡出來。

中藥是指可以作為藥的田鼠有補虛補氣血的作用。 也有人認為田鼠肉有滋陰壯陽、生毛的作用，很多人來這裡。 在廣東，有人稱田鼠為家魯、天祿，有水煮鼠肉、蒸鼠肉、油燉鼠片、蘆筍炒鼠片、紅燉田鼠鍋等10多種食用方法。

做法：烤鼠肉。

材料：竹鼠1只，竹筍100克。

調味料：料酒適量、精鹽適量、味精適量、醬油適量、蔥碎適量、薑絲適量。

步驟：：

1、將竹鼠的皮、內臟、爪子去皮，再洗淨，用一鍋開水焯水，再洗淨血跡，最後切成一體。

塊。 2、鍋燒熱後，放入竹鼠塊翻炒，加入料酒和醬油翻炒幾下，再加入精鹽和香精。

細，薑絲和水調味。

3、煮至竹鼠肉熟，加入竹筍燒至風味吸收，最後放入鍋中。

我最喜歡的吃法之一。

老鼠肉最好吃，用老鼠夾到田邊把老鼠夾回去，然後用刀割開老鼠的脖子放血，然後放進湯裡的水裡燙一下，撿起拔下來的老鼠毛，然後把整隻老鼠放在燃燒的稻草上烤， 邊烤邊烤，烤至老鼠皮發黃，老鼠難出汗出汗出油，然後趁熱拿到水裡，用刀刮掉老鼠表面的汗油，一定要烤汗汗把汗油刮掉， 因為那時汗油就是氣味，刮掉就沒有氣味了，然後開膛破肚，清理乾淨，切一小塊。將油、鹽、蔥、姜、蒜放入鍋中翻炒，再放少許白葡萄酒翻炒，吃過的人回味無窮，絕對美味！還有一種鹽酒十三香醃製半小時品嚐，並用繩子掛起來做成幹老鼠。 它也可以像燉雞一樣作為燉老鼠食用。

老鼠最好煎炸和風乾蠟，這是廣西的飲食方式。

1.炸鼠清理乾淨後，切成小塊（也要用頭），加入料酒、鹽、胡椒粉、水、澱粉，攪拌均勻後放在一邊。 開啟大火，鍋裡放油，油燒熱後將蔥薑放入鍋中，香味後放入浸泡過的辣椒（量量取決於你的口味），將辣椒炒幾遍然後放入鼠肉，用大火快速翻炒， 3分鐘後品嚐鹹淡，加入味精，放在盤子裡。

2. 煮沸 3.蒸汽。

首先將鼠肉洗淨，放入盆中，加入料酒、精鹽、醬油、蔥碎、薑末、五香粉，攪拌均勻，醃製一段時間。 然後，將老鼠肉用三層紙包起來，放入乙個大碗中，用鹽蓋住，在籠子裡蒸90分鐘，然後才從籠子裡出來。 田鼠具有清熱解毒、活血化瘀的作用。

蒸田鼠肉可用於治療虛弱、食慾不振、貧血、患病後小兒瘢痕等疾病。

4.在秘魯、玻利維亞和厄瓜多尔等南美地區烤製，鼠肉非常受歡迎。 由於老鼠能夠快速繁殖，因此飼養老鼠肉並出售是有利可圖的。 一些城市或農村家庭將養鼠作為補充收入的手段。

**中的老鼠剛剛被剝去皮毛，還沒來得及開啟腸子，就被戳在樹枝上，掛在烤箱上。 不知道我的朋友有沒有這樣的童年經歷？

5、將滑鼠打昏，去毛，洗淨，剪掉，放入料酒、精鹽、醬油、蔥碎、薑末、五香粉，攪拌均勻醃製一會兒，用清水焯水，放入油鍋中。 雞肉味，鬆脆！

6.紅燒旗。 前戲和炸鼠肉一樣，但最後一步是參考紅燒肉的製作過程。

7.幹老鼠。

清理完老鼠後，去除毛髮和內臟，下一步是烤，通常用公尺糠！ 烤老鼠，它會變成金黃色。 完成上述步驟後，幹鼠就準備好了，但不能直接食用。

老鼠幹最常見的吃法是用蘿蔔和大蒜炒，炒一炒就很香！ 鼠幹是閩西地區八大幹鼠之一，可見其地位和美味。

8、吱吱三聲。

說起來太殘忍了。

吃老鼠肉對身體的好處是：補充蛋白質，補腎，防止兒童尿頻或尿床。 鼠肉營養價值豐富，蛋白質含量高，脂肪含量低，具有補腎功能，對預防和治療兒童尿頻或尿床有顯著作用。

因此，鼠有一定的藥用價值。 然而，專家建議不鼓勵人們吃老鼠。 專家說，不管是田鼠還是家鼠，都是人類公認的病菌最多的醜陋小動物，多種病菌不僅存在於老鼠的唾液、內臟和糞便中，也存在於老鼠的皮毛和血液中，老鼠身上的病菌具有感染速度快、危害大的特點， 雖然半小時左右的高溫未必能殺不死。

鼠肉食肆的廚師在屠宰老鼠時，與老鼠的皮毛、糞便、內臟、血液等密切接觸，也容易患上嚴重疾病。 因此，從衛生和防疫的角度來看，不建議人們吃老鼠肉。

總結。 你好親吻，幾種吃鼴鼠肉的方法。

第一：燒烤。

將麵包屑包裹在蛋液中，用七層油煎至兩面呈金黃色。

松鼠肉的幾種吃法。

你好親吻，松鼠肉的幾種吃法中的第一種：用雞蛋汁麵包屑包裹燒烤，在平底鍋中以七層油溫煎至兩面金黃色。

第二種：幹鼴鼠松鼠幹鼴鼠被譽為閩西一代八大幹鼴鼠之一，吃的人很多。

第三種：紅燒鼠肉在廣西比較有名，紅燒鼠肉是廣西農村不可缺少的特產之一。

因為鼠肉的肉比較小，建議你用鼠肉炒土豆，這樣一來就夠你吃了，二是肉和蔬菜可以搭配，有利於營養物質的均衡吸收，也可以適當去除鼠肉的腥味， 一石三鳥，炒的時候要放點酒，放點姜、蔥、蒜，放點胡椒和芝麻醬，這樣比較好吃，但是在炒之前，要把鼠肉過水，這樣可以有效消滅細菌，防止自己被細菌感染。此外，老鼠肉上可能有很多寄生蟲、病毒、細菌等微生物，因此需要長時間高溫油炸。我希望採用。

老鼠肉一般人不吃，只有在自然災害的時候才會餓死才會被吃掉，本來這樣的小動物幾乎沒有肉，但為了生存不能照顧那麼多，更別說味道了，什麼只有在飢餓的情況下才會讓人產生美味， 如果一整天吃東西，每個人都會覺得噁心。所以說老鼠肉是最好的是沒有意義的。

天哪，老鼠肉也可以吃，重新整理了三種觀點。

親愛的，不建議你這樣做，這不符合你的身份，建議你不要吃。