蒸公尺飯需要多少水？

徹底清洗電飯煲，不要碰裡面的水，以免觸電。 輕輕地將電飯煲從電飯煲中取出，清潔時不要使用硬物，以免造成電飯煲底部變形。 不等的熱暴露。

清洗完鍋後，記得清洗水。 倒入新鮮的公尺飯，量要看家人，合適就好了，一般一斤公尺飯夠五個人吃，當然，公尺飯的量也不止於此。

將公尺飯倒入適量的水中，一般擦洗兩到三次。 注意不要洗白色的那種，也不要用力擦洗，以免弄壞公尺飯，味道不好。

清洗後，鍋底一定要擦乾淨，如果有水，加熱做飯的時候會有咕嚕咕嚕的聲音，嚴重的時候會有短路，電飯煲會燒壞，所以一定要檢查一下。

將公尺飯倒入鍋中並加水，當水大約與公尺飯食指的乙個指關節一樣大時。

加水後，仔細檢查插頭是否安全，如果上面有水，請務必在接通電源前用幹抹布擦拭乾淨。 檢查電飯煲連線端是否正確插入到位，是否有連線錯誤。 安全用電。

接通電源後，一般需要15分鐘左右才能把公尺飯做好，但請稍等幾分鐘，此時電飯煲還在加熱，現在開啟鍋，公尺飯還在加熱，所以這樣吃的話，公尺飯的底部會燒焦， 因此，請拔下電源並等待幾分鐘。用來盛飯的勺子應該是專用的。

您是在使用電飯煲還是在水中蒸？

在電飯煲的情況下，如果你不知道如何看鍋內的刻度，可以這樣做：將公尺飯放入鍋中，加水，水不會高於公尺飯表面的乙個食指指節。

如果蒸，將公尺飯放入容器中，使水低於公尺飯手指的高度。

1.蒸公尺飯時，公尺飯與水的比例應在1：左右，一般讓水略高於公尺飯。

2.有一種非常簡單的方法可以準確測量水量，將無名指放入公尺水中，水不能超過無名指的第一骨關節。 根據大公尺的產地和每個人的口味，用水量略有不同。 如果蒸好的公尺飯太乾，加少量水，繼續燉一會兒。

公尺飯與水的比例應為1，水量大於1的公尺飯會比蒸公尺飯更軟，如果量過大，加水的公尺飯更粘，水量小於1比蒸公尺飯更硬，甚至地上的公尺飯都是糊狀的， 而且上面的公尺飯沒有煮熟。

如果沒有量器，一般使用的電飯煲是將公尺洗乾淨，用手指在鍋中垂直測量，水比公尺高乙個指甲，這是蒸公尺飯的一般方法。

最簡單、最省力的方法一般是一碗公尺飯，兩碗皮基水與蒸公尺飯的比例恰到好處。

1.用醋蒸公尺飯。 如果擔心蒸公尺飯時吃不下剩菜，可以按照1000克公尺飯和35克醋的比例在鍋裡加一點醋。 這樣一來，蒸好的公尺飯就沒有酸味了，反而公尺飯的香氣更濃郁; 而且就算還剩下一些公尺飯，一兩天不放冰箱也不會變質，即使再蒸一遍，剩下的公尺飯也會和剛蒸熟的一樣好吃。

2.與葡萄酒一起蒸。 這種方法適用於蒸半熟的三明治飯。 當你發現蒸好的公尺飯是生的時，盡快在蒸鍋中加入幾滴白葡萄酒，然後蒸一會兒再上菜。

公尺水的比例為3：4，如300克公尺飯需要放400克水，具體方法如下：

準備配料：公尺飯300克，水400克。

1.首先，用清水洗淨大公尺，去除雜質。

2.然後在碗中加水。

3.將需要蒸熟的公尺飯放入蒸鍋中。

4. 蓋上蒸鍋蓋，用大火蒸 30 分鐘。

幾分鐘後取出，蒸公尺飯就完成了。

蒸公尺飯時，一碗公尺飯可以用大約一碗半的水。

蒸公尺飯時公尺飯和水的比例很重要，一般比例是一碗公尺飯加一碗半水，這裡說的是用同乙個碗，如果控制不好，可以把食指伸進鍋裡，如果水比公尺飯高乙個手指關節， 這是最好的水位。

蒸公尺飯之前，要提前準備，可以提前幾個小時把公尺飯洗乾淨，然後在水中浸泡一兩個小時再開始蒸，因為煮好的公尺飯會更加甜美可口。

在蒸公尺飯之前，一定要清潔電飯煲，這樣蒸後就不會有糊狀的公尺飯。 在公尺飯裡放幾滴油，然後開始蒸，這樣會讓公尺飯更加甜美可口，蒸好的公尺飯顆粒清澈，口感更好。 煮飯時，在鍋裡加幾滴醋，使煮熟的公尺飯又白又香，不易變質。

煮飯的注意事項

許多人在淘公尺時經常一次去四五次。 事實上，這種做法是非常不可取的，很容易造成水溶性營養物質的流失。 在流水過程中無需沖洗大公尺，可在盆中手洗1或2次，去除較明顯的灰塵，然後用手輕輕擦洗。

此外，在加工過程中去除沙塵，可以將公尺飯直接放入鍋中。

很多人在蒸公尺飯時不注意加水的量，導致公尺飯太軟或太硬。 如果蒸白公尺飯，公尺水比為1：，比公尺飯高2 4厘公尺更合適。