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步驟。 1.將煮熟的蛋黃放在篩子上,用手指按壓過篩子,形成蛋黃粉。
2.黃油變軟後,加入糖粉和鹽攪拌。
3.打至體積略微增大,顏色稍淺,浮腫。
4.加入過篩的蛋黃,攪拌均勻。
5.將低麵粉和玉公尺澱粉混合均勻後,過篩入打發的黃油中。
6.用手揉麵糰。 用保鮮膜包裹並冷藏一小時。
7.取出麵糰。 取適量麵糰,擀成小圓球。
8.將小圓球放在襯有錫紙的烤盤上,用拇指按壓,使其出現自然裂縫。
9.依次處理所有麵糰。 這個食譜的份量約為 40 塊。
10.放入預熱的烤箱中,170度,中間層,上下兩層,約15-20分鐘。 具體的烘烤溫度和時間取決於烤箱的脾氣。
技巧: 瑪格麗特是絕對的新手餅乾,它不用很多工具,也不需要特殊材料,外觀簡單簡單,但口感酥脆可口,有點和王子小饅頭的味道差不多。 瑪格麗塔餅乾的特點是使用煮熟的蛋黃。
製作時,您需要將煮熟的蛋黃過篩,然後用手指用力按壓蛋黃,將蛋黃篩成均勻的蛋黃。 方子還是用君志的老師。 成品非常酥脆,入口即化。
心情故事。 瑪格麗塔曲奇的全稱是“住在義大利的瑪格麗特小姐Stresa”,英文名是Italian hard-boiled egg yolk cookies。 據說,一位糕點師愛上了一位製作這種甜點的年輕女士,並將這位年輕女士命名為這種法國甜點的名字。
531 閱讀。
閃光餅乾準備步驟。
學習製作瑪格麗塔酥餅。
詳細準備馬切餅乾。
瑪格麗塔食譜**。
製作餅乾的步驟。
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瑪格麗塔餅乾食譜。
1.兩個煮熟的雞蛋,要蛋黃,用過濾器過濾,如果沒有過濾器,用手抓住它們。 100克黃油在室溫下軟化,加入50克糖粉(在食品加工機中磨成的白糖粉),加入1克鹽,2
用打蛋器打至大而白,然後將蛋黃放入其中,加入100克蛋糕粉和100克玉公尺澱粉,攪拌均勻,形成球狀。 (麵粉和玉粉澱粉的混合物稱為脆麵粉,有些炸雞粉也是用這種方法製成的)。
4 放入烤盤中,在沒有烤箱卸料盤的情況下用拇指按壓。
在烤箱中以 170 度烘烤 20 分鐘。
3.揉麵糰,做成乾燥不粘的麵糰放入烤盤中,用拇指按壓,沒有烤箱放料盤,平底鍋也可以,烤箱預熱後放入中間層,在170度下烘烤20分鐘左右,4製作簡單健康的瑪格麗塔餅乾。
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你可以買一些蔓越莓,放在麵粉裡烤出來,這種蛋糕基本上很好吃,孩子們都喜歡吃。
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這通常需要糕點店的專業人士來犯錯,可以直接購買。
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1.做餅乾麵糰,不要像做饅頭那樣揉麵糰,而是讓黃油和麵粉充分混合,抓握揉成球,揉麵糰容易產生麵筋。
2.在夏天,如果麵糰太粘,可以用保鮮膜包起來,放入冰箱1小時後再操作。
3.取出餅乾時,使用刮刀幫助您取出餅乾,並在將它們放在烤盤上時將它們設定在筆直的位置,以形成漂亮的形狀。
4.如果烤好的餅乾一開始不脆,冷卻後會很脆,如果冷卻後不脆,放在烤箱中間,再烤5分鐘。
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教你如何簡單而美味地製作瑪格麗塔餅乾。
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用篩子將煮熟的蛋黃壓碎,加入打發的黃油中攪拌均勻,然後再次將蛋糕粉、玉公尺澱粉和鹽過篩入黃油中,揉成麵糰,<>
然後用保鮮膜蓋住麵糰,放入冰箱冷藏1小時瑪格麗塔餅乾,一小時後,取螞蟻的痕跡,將麵糰分成小藥劑,每次劑量約20克,將藥劑揉成一圈,然後用拇指按壓後簡單, 並把它放在鋪有油紙的烤盤上瑪格麗塔餅乾在烤箱中預熱170度,中間層,烘烤20分鐘,多注意最後幾分鐘,以免燒焦,表面略有色黃。
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這次我做的牛軋糖刷餅乾,怕胖的同事評論說,牛軋糖吃多了,容易熱量高,很認真,但是吃蘇打餅乾的時候,不僅刷過的味道非常好,而且兩塊肚子也會很滿足, 而且你不吃太多醣。我認為這是一種良心,它很容易做到,不需要烤箱。
食材: 棉花糖65克
黃油 28 克蘇打餅乾調味。
35克切碎的杏仁
全脂奶粉的製備 30克牛軋糖拉絲餅乾 配料的準備 牛軋糖拉絲餅乾的製備 步驟1
在不粘煎鍋中加熱 28 克黃油,倒入 65 克切碎的棉花糖,用小火燉煮,攪拌至棉花糖也融化。 準備牛軋糖拉絲餅乾山手指步驟 2
加入30克全脂奶粉和35克切碎的杏仁。 準備牛軋糖拉絲餅乾 步驟 3
關火,快速攪拌,完成牛軋糖餡料。 準備牛軋糖拉絲餅乾 步驟 4
取兩塊蘇打餅乾,趁熱將它們夾在餅乾之間。 準備牛軋糖拉絲餅乾 步驟 5
冷卻後,美味不油膩的牛軋糖拉絲餅乾就可以了。
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這些瑪格麗塔酒很容易製作,而且酥脆,入口即化,您一定會喜歡的! 超級適合烘焙新手學習做。
材料:100克蛋糕粉。
100克玉公尺澱粉。
100克無鹽黃油。
60克糖粉。
2個煮熟的蛋黃。
鹽 1克 瑪良爐 Kirit 餅乾 食譜 麵筋粉、玉公尺澱粉和鹽一起過篩三次備用,黃油在室溫下軟化,加入糖粉打至軟。
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教你如何使瑪格麗的滑溜溜的餅乾簡單而尊重。
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1.將黃油放入乾淨的大容器中,在室溫下軟化並用膠刀切成小塊,然後加入糖粉,用打蛋器高速攪拌至有質地。
2.將煮熟的蛋黃放入密封袋中,壓碎倒入篩子中,篩入打好的黃油中,打至均勻。
3.將蛋糕粉和玉公尺澱粉混合,然後篩入黃油中,攪拌均勻,形成麵糰。
4.將麵糰用保鮮膜包好,放入冰箱冷藏30分鐘; 將烤箱預熱180度10分鐘; 在烤盤上鋪上烘焙紙。
5.將冷藏的麵糰分成重約15克的小球,揉成圓形,放在烤紙上,用拇指將麵糰向下按壓,形成圓形蛋糕形狀,圓形蛋糕的邊緣會自然開裂。
6.放在烤箱中間,180度烘烤25分鐘,取出放在烤架上冷卻密封。
我平時烘烤8-10分鐘,看基本套,然後蓋上錫紙,其實烤五分鐘後就可以蓋上錫紙了,你只需要確保錫紙不會扭曲你的餅乾就可以開始蓋了,越快越好,在烘烤開始的時候, 餅乾不是又亮又亮嗎?<> >>>More
做芝士餅乾剩下的忌廉芝士還有很多,家裡還有黃油和馬蘇里拉乳酪碎,所以突然想做芝士餅乾,而且材料比例亂七八糟,看你喜歡哪種口味,我個人覺得黃油比較多,太蘇,我喜歡吃酥脆, 你可以放更多的麵粉。食譜裡的量差不多,可以多放點乳酪,烤起來很好吃,我只剩下50克了,所以....非專業,但按方法做,味道還不錯。 >>>More