西紅柿炒雞蛋怎麼做 5、西紅柿炒雞蛋怎麼做

要用西紅柿做炒雞蛋，你也必須要有耐心。 西紅柿必須採摘成熟（多汁可口）。

先將雞蛋打好煎出鍋，然後倒入鍋中適量油炒蔥，倒入切碎的西紅柿翻炒（一定要炒一會兒，不怕麻煩），加入適量的糖和鹽，直到番茄塊變稠， 然後加入少許雞粉，最後倒入雞蛋，稍微煎一下。

炒時間短，西紅柿半熟了就很難吃了，最好炒成番茄醬）。

材料：雞蛋2個，西紅柿3個，鹽，雞精，大蒜，蔥。

做法： 1.鍋中放適量油，油熱後加入蒜末，翻炒至蒜末變色，加入少許醋。

2.將打好的雞蛋倒入鍋中，並不斷傾斜鍋，這樣就可以製作出一整塊圓形的雞蛋蛋糕。

3.從火上移開，將雞蛋放在乾淨的盤子上。 然後在鍋裡放一些油，把切碎的西紅柿放入鍋裡，翻一會兒，加入一碗水，用中火煮。 如果你想能夠快速吃蔬菜，你可以把西紅柿壓平，讓西紅柿和皮很快分開，做成美味的番茄醬，然後把雞蛋放在鍋裡，一起用小火煮5分鐘。

讓西紅柿的汁液完全滲入雞蛋中。

4.最後加入鹽、雞精、蔥花碎。

特點：酸甜可口，雞蛋番茄味濃郁，咬雞蛋可以吃很多湯。

先把雞蛋打在碗裡，用筷子打，然後放少許鹽，再炒雞蛋，把雞蛋炒在碗裡，然後把西紅柿炒熟，炒兩分鐘，然後倒入炒好的雞蛋，放上配料，炒均勻。

先把雞蛋炒熟備用，然後把西紅柿放在油鍋裡炒到六七個熟，然後加入雞蛋炒幾遍，最後在鍋裡放鹽。

如何用西紅柿做炒雞蛋：方法1

材料：雞蛋2個，西紅柿1個。

輔料：蔥花碎，白砂糖，少許鹽，適量。

步驟：

3.加入雞蛋，加鹽攪拌均勻，從鍋中取出。

小貼士：盡量不要把雞精放進炒雞蛋裡 雞蛋本身就含有大量的谷氨酸，和雞精一樣，所以把味精放進炒雞蛋裡，不僅不會增加鮮味，反而會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。

如何用西紅柿做炒雞蛋：方法2

材料：雞蛋3個，西紅柿2個。

調味料：鹽1/2茶匙，胡椒粉1/2茶匙。

方法：

1.將西紅柿切成兩半，挖出種子，然後切成小方塊; 打雞蛋。

2.平底鍋中燒油，倒入2湯匙油，先加入西紅柿丁翻炒一會兒，然後倒入蛋液至蛋液凝固，翻炒攪拌均勻。 加入調味料，翻炒，然後從鍋中取出。

如何用西紅柿做炒雞蛋：方法3

材料：2-3個煮熟的西紅柿，2-3個雞蛋，花椒粒，大蒜和大蔥。

調味料：鹽、砂糖、食用油、少許料酒。

方法：

1.去掉西紅柿的莖，切成厚片，成熟的西紅柿容易榨汁，可以把皮面朝下，橫截面朝上，這樣刀子更容易切。

2.打雞蛋，切碎蔥和蒜片，放在一邊。

3.鍋燒熱，放入雞蛋，用大火翻炒，雞蛋會立即在一邊膨脹，雞蛋會炒到老，表面金黃色，雞蛋放在一邊。

4.加入少量油，放入花椒粉，炒至黑，蔥蒜片煮沸，香味過後將西紅柿炒熟，炒幾遍，加入少許料酒和少許鹽，使西紅柿稀釋水分，炒至西紅柿皮脫下， 當湯汁粘稠時，加入少許糖和足夠的調味鹽，加入雞蛋。翻炒片刻，滴幾滴芝麻油從鍋中取出，用香菜或細香蔥裝飾，然後放在盤子裡。

說到西紅柿的皮，為什麼不剝皮油炸，真的會變成番茄醬拉，所以還是穿皮比較好，這才是完美的不完美。