番茄炒雞蛋怎麼做簡單又好吃

先炒雞蛋，再炒西紅柿，等差不多熟了，番茄汁有點濃郁，再倒入炒好的雞蛋翻炒幾下。

材料。 1個番茄，1個雞蛋，1茶匙糖，1 2茶匙生抽。

方法。 1.將西紅柿去皮，切成方塊。

2.將雞蛋敲入碗中，加入少許水攪拌成蛋液，使雞蛋更嫩。

3.將1茶匙油倒入鍋中，不要粘膩，用紙擦拭鍋底，使鍋底略帶油膩。

4.點燃小火，鍋溫熱後，倒入雞蛋混合物，用抹刀快速攪拌，將蛋液煎成桂花狀的碎蛋花。

5.將番茄塊倒入鍋中，慢慢翻炒至西紅柿變軟並腐爛成醬汁。

6.倒入少許糖和少許醬油調味。

以下是用西紅柿製作美味炒雞蛋的方法：食材：雞蛋、西紅柿、菜籽油、蔥花、鹽、砂糖、淡醬油、水。

工具：碗、筷子、炒鍋、刀、鏟、勺子、盤子。

1.將雞蛋和半茶匙鹽倒入碗中，用筷子打打，加入少許蔥花和水攪拌均勻。

2.加熱炒鍋，加入菜籽油，然後倒入雞蛋混合物，注意不要翻動。

3.開啟中大火，待蛋液凝固，周圍區域變成褐色後翻過來，炒至褐色後再食用。

4.將西紅柿洗淨，切成小塊以備後用。

5.鍋中加入菜籽油，油熱後炒碎的韭菜，加入西紅柿，大火翻炒。 高明野。

6.炒汁後，滴少許水，加入2茶匙糖，翻炒均勻，加入少許生醬油除去腥味，然後加入一小半勺鹽。

7.最後，將煎好的雞蛋倒入大火，用抹刀煎好，然後放在盤子裡。

西紅柿炒雞蛋是一道經典的家常菜，這裡有乙個簡單而美味的製作方法：

食材： 雞蛋：3個

西紅柿：2個

大蔥、生薑和大蒜：調味。

鹽：調味。 食用油：調味。

步驟：1做法：將西紅柿洗淨，切成小塊以備後用。 將蔥、姜和大蒜切碎，放在一邊。

2.炒雞蛋：將雞蛋打入碗中，加入少許鹽，用筷子或叉子攪拌均勻。

3.炒：在熱鍋中加入適量食用油，油熱後，加入蔥、姜、蒜翻炒，使出香味，然後倒入蛋液，用抹刀迅速塗抹，炒至雞蛋凝固成塊。

4.加入西紅柿：將切碎的西紅柿加入鍋中，翻炒均勻，使西紅柿和雞蛋充分混合。

5.調味料：加入適量鹽，繼續翻炒均勻，使調味料均勻地滲透到西紅柿和雞蛋中。

6.炒菜：炒完後，關火，放在盤子裡。

您可以根據個人口味新增少許糖或雞精，以增加番茄炒雞蛋的鮮味。

如果味道比較嫩，可以在雞蛋裡加一點水粉或牛奶。

美味又簡單的番茄炒雞蛋製作如下：

工具 配料：西紅柿（西紅柿）、雞蛋、蔥、糖、鹽、水、食用油、打蛋器或筷子、碗、鍋、抹刀（勺子）、盤子。

1.這道菜的配料很簡單，可以提前準備2個自然成熟的西紅柿和3個雞蛋，還可以來點蔥糖換銀子。

2.鍋中加入適量水煮沸，用十字刀在西紅柿上做記號，然後放入沸水中焯水焯至西紅柿翹曲，取出皮切成小塊，切越小越好，然後將蔥切成蔥花，以備後用。

3.將雞蛋敲入碗中，加入少量鹽，用打蛋器打（筷子也可以）打至蛋清和蛋液完全融合，然後打至蛋液表面有一層細碎的泡沫。

4.將炒鍋用中火加熱至掌心燙，仿宴，加入食用油燒至油熱，油熱後倒入蛋液，待蛋液逐漸凝固尚未定型時，用筷子迅速將雞蛋打碎， 翻炒並滾下以備後用。

5.鍋中再次加入少量食用油，油熱後加入切碎的大蔥用小火，倒入西紅柿翻炒至西紅柿變軟沙，加少許糖翻炒均勻。

6、倒入炒雞蛋翻炒均勻，加適量鹽調味，炒好調味，關火，營養好吃的番茄炒雞蛋就做好了。