身體一次能吸收多少蛋白質？ 5

我一次也不知道，但我仍然知道一天的吸收量：

1.人體對蛋白質的需求：

在中國營養學會推薦的供應標準中，18-45歲（體重63公斤）從事極輕體力勞動的男性，每日蛋白質供應量應為70克; 在體力勞動極其繁重的情況下，它會上公升到110克。 在有特殊生理條件的人中，蛋白質供應量也會發生變化。 例如，懷孕4-6個月的孕婦，應在原來的基礎上增加每日蛋白質攝入量15克; 孕婦及哺乳期7-9個月者，按原量加25克。

對於患者，應根據其疾病特點、抗病性和組織修復需求，在正常維持量的基礎上進行調整。

2.人體對蛋白質的吸收：

一般來說，它指的是每天吸收不超過兩個雞蛋，其實多吃不能吸收那麼多，反而可能會吸收過多的膽固醇等等，健康問題會長期發生。

這取決於房東吃什麼年齡段。

每個人的生活狀況、代謝型別和目標都不同，需要的是根據每個人的需求和目標來定義乙個標準。

營養學家說，蛋白質補充取決於兩個方面：

一是年齡，年輕人每天1 2個雞蛋，老年人每週3 4個雞蛋，最好只吃半個蛋黃;

其次是運動量，對於健康成年人來說，通常被認為是每天每公斤體重一克蛋白質。 18 45歲男性，從事極輕體力勞動，每日蛋白質供應量70克; 對於極重的體力勞動，需要 110 克。

過量的蛋白質不能被人體吸收利用，反而會增加肝、腎等器官的負擔，長期高蛋白飲食也會導致肝腎功能異常，出現“蛋白中毒症候群”，表現為腹脹、頭暈、四肢無力等症狀。

1.豆類：豆腐，每100克含蛋白質克數; 大豆，每 100 克含蛋白質克數。

2.山產品：幹蘑菇，每100克含蛋白質克數; 香菇，每 100 克含有克蛋白質。

3.動物內臟：豬肝，每100克含蛋白質克數; 豬血、羊血、牛肝、羊肝、牛腱、豬皮等也含有大量的蛋白質。

4.肉類：瘦牛肉，每100克含蛋白質克數; 醬牛肉，每 100 克含有 32 克蛋白質，紅燒牛肉，每 100 克含有 25 克蛋白質。

5.家禽：雞肉，每100克含蛋白質克數。

6、水產品：鯡魚，每100克含蛋白質克數; Hairtail，每 100 克含有蛋白質克數; 黃花魚，每 100 克含蛋白質克數。

7.雞蛋：雞蛋每100克含有蛋白質克數，雞蛋中所含的蛋白質是天然食品中最好的蛋白質之一。

在常用的食物中，每100克，肉類含有10-20克蛋白質，魚含有15-20克，全蛋含有13-15克，豆類含有20-30克，穀物含有8-12克，蔬菜和水果含有1-2克“動物性食物比植物性食物含有更多，豆類含有很多，質量不比動物性食物差。 判斷蛋白質質量的好壞有三點：（1）蛋白質被人體消化吸收得越徹底，其營養價值就越高。

全黃豆的消化率為60%，製成豆腐和豆漿後可提高到90%，煮熟後對其他蛋白質的吸收率也可以提高，如牛奶為98%，肉類為93%，雞蛋為98%，公尺飯為82%。 （2）蛋白質被人體吸收後，其利用程度從高到低不等，利用程度越高，其營養價值越高。 利用程度稱為蛋白質的生理價值。

常用食用蛋白質的生理值如下：雞蛋94%、牛奶85%、魚83%、蝦77%、牛肉76%、大公尺77%、捲心菜76%、小麥67%。 動物蛋白通常比植物蛋白具有更高的生理價值。

3）看所含必需氨基酸是否豐富，種類是否齊全，比例是否合適。種類齊全、數量充足、比例適宜的稱為完全蛋白質，如動物蛋白和豆科植物蛋白。 品種齊全，比例不合適，稱為半完全蛋白質，灶梅的含量在穀物中較多。

型別不完全，稱為不完全蛋白質，如肉皮中的膠質蛋白，以及平方公尺的膠體蛋白。 將兩種以上的食物混合，使氨基酸相互包含，更能適應人體的需要。 多吃蛋白質也不好，會加重腎臟的負擔，增加額外的卡路里消耗，這是不經濟的。

因此，有必要合理攝入蛋白質。