辣椒有哪些種類？ 哪種辣椒最辣最好吃？

9.五顏六色的辣椒。

五顏六色的辣椒可以吃，但一般都是作為觀賞辣椒，由於顏色多樣，果實形狀優美，在陽台和客廳裡很有觀賞性。

<>辣椒種類繁多，按顏色劃分，紅辣椒。

比青椒更辣; 以體積區分，辣椒越小，越辣。 如下圖所示，1為乾辣椒，是紅辣椒乾燥後的狀態，辣度更濃郁，比普通紅辣椒更辣; 2 用於小辣椒。

它也被稱為朝天辣椒。 3 超市和市場比較常見的紅辣椒有青椒、糯公尺椒、羊角椒，三者的辣度依次下降，糯公尺椒皮起皺，常用於速炒，羊角椒常用於製作肉鑲菜。

辣椒的分類主要如下：

01 二靖條辣椒乾。

二靖椒味適中，香味特別好，皮薄，肉厚，種子少，色澤很美，質地比較清脆。

02 甜椒。

有綠色和紅色兩種顏色，大部分是新鮮辣椒，很少有人使用幹甜椒。 甜椒的辣度比較低，回味略帶甜味，皮厚，果肉也厚，種子很少。 它具有非常高的紅色顏料含量，因此顏色非常紅亮。

03 七星辣椒。

七星辣椒色香，味道比較鮮美，果實小，皮薄，含油量重，辣味特別高，色澤不是特別紅鮮豔。

04 紅小公尺辣和綠小公尺辣。

與子彈椒和二井條辣椒相比，小公尺辣味更為突出。 小公尺辣主要產於雲南和湖南，少量產於四川自貢。

05 新鮮朝天辣椒和幹朝天辣椒。

辣椒果實小，皮薄，種子多，辣椒原味特別濃郁，辣度也很高。 目前，它在中國大部分地區都有栽培，分布廣泛，有橢圓形、圓形、扁球形等。

前言：我們在日常生活中看到的辣椒品種很多，也有不辣和不辣的辣椒。 在烹飪中加入一點辣椒會讓它味道更好。

但是大家應該少吃太辣的辣椒，否則會對胃產生不好的影響。 讓我們和你分享什麼是最辣的辣椒？

當你聽到印度幽靈鯊這個名字時，你就知道它有多辣。 根據金氏世界紀錄。

世界上最辣的辣椒，印度幽靈辣椒位居榜首。 印度人非常喜歡辛辣的食物，幾乎所有的印度人都吃辣椒。 據說這種印度鬼椒剛進口就不辣，幾秒鐘後，辣味會越來越濃。

因此，印度鬼椒也有了另乙個名字“印度靈魂碎椒”。 建議你不要輕易嘗試這種辣椒，因為我們這邊的生活方式與印度人不同，如果你嘗試了，你可能要去醫院。 <>

小公尺辣印證了這句話，濃縮的是精華，雖然比較小，但辣味卻是無窮無盡的。 在我們熟悉的泡椒鳳凰腳。

，還有一些小公尺辣的，可以說是很辣。 小公尺辣產於雲南貴州，帶有一定程度的辣味。

高，刺鼻，香味不明顯。 在一些地方，我喜歡在吃火鍋時加一些小公尺辣。 我不喜歡吃這麼辣的辣椒，吃完很容易生氣，如果熱了，臉上就會長痘痘。 如果你喜歡吃辣椒，你可以試試小公尺辣。 <>

雲南涮涮鍋胡椒的神奇之處也不容忽視，據說古時候有一頭大象。

我不小心用鼻子碰到了這個辣椒，被辣味瘋狂地搖晃著。 正是因為這個傳說，這種辣椒也被稱為“象鼻辣”。 雲南涮涮鍋產自中國雲南，辣味很濃，一般人根本吃不到新鮮的，只能把這種辣椒的果實在水中掰幾下，嚐嚐它的辣味，所以也叫“涮涮鍋辣”。

根據金氏世界紀錄，來自印度東部的“魔鬼辣椒”是目前最辣的辣椒品種。

較辛辣的辣椒還包括雲南涮涮鍋、千里達蠍子、福建“神教一號”、哈瓦那白胡椒和潮田胡椒。

被評為世界上最辣的辣椒品種，是印度的魔鬼辣椒，日常生活中最辣的辣椒應該是小公尺辣椒。

辣椒最辣的品種是辣椒之王，還有魔鬼辣椒和子彈辣椒。

四川的朝天辣椒是最辣的，因為朝天辣椒被稱為最辣的辣椒，吃喝水都感覺很辣。

魔鬼的辣椒品種可以說是很辣的，感覺普通人根本無法接受這樣的辣椒。 種植地點在東北地區。

四川辣椒大脆辣椒，在種植後前期，辣椒處於幼苗和營養生長緩慢的階段，應採取遮蔭和灌溉，降溫增加濕度。 基肥以速效肥為主，追肥以複合肥為主，可與灌溉相結合，少量多次。 另外，要做好植株的調整工作，要注意將門椒以下的腋芽全部去除，生長較弱的植株也可以及時去除。

第一層和第二層芽。 在辣椒坐果和膨果期，白天要取膜通風，晚上蓋膜保暖，逐漸減少澆水量和瓶內澆水次數，澆水不易太深。

乾辣椒5號為深綠色品種，植株生長旺盛，分枝多，坐果能力強，蔬菜果實鮮豔筆直，紅色果實色澤鮮豔，口感好，耐儲運，種植比較簡單，一般畝產3500kg左右。

1.四川辣椒19號。

一種早熟至中熟的深青椒新品種。 橫徑，果實長度22-26cm，抗病性強，連續掛果能力強，是生產青椒、紅辣椒的理想品種。 紅果鮮豔，果形筆直，品質酥脆辛辣，青椒品質好，皮薄果肉厚實，耐運輸，每畝鮮椒一般產量3000kg。

特別適用於泡椒、切碎的辣椒和豆瓣菜加工。

2.乾辣椒 5 號。

中熟深綠色品種，植株生長旺盛，節間密集，分枝多，連續坐果能力強，株高62cm，株寬55cm，果實細長呈角形，果實直徑17-22cm，單果重18g，果實鮮明筆直， 綠色果實深綠色，紅色果實色澤鮮豔，辛辣味濃郁，辛辣味甜，口感好，果實商品化，耐貯運，易種植，適應性很廣，抗病性強，連續採收期長， 產量高，一般畝產3500kg左右。特別適用於加工豆沙、切碎的辣椒、泡椒等。

1、廣西皺椒，比二景條長，表面紋路不均勻，乾燥後表皮起皺，香味濃烈但不辣。

2.四川七星辣椒，皮薄肉厚，醇厚的辣椒，色澤鮮紅，是香、辣、紅三大優點之一。

3.貴州華西羊角椒，果肉薄，乾燥後香氣濃郁，色澤紅潤，但辣度低，通常與其他辣椒一起使用。

成長習性：

辣椒在生長初期發芽，一般在發芽播種後5-8天左右出土，15天左右出現第一片真葉，花芽顯露出苗期。 門胡椒的第乙個花穗位於主要開花期。

從坐果到拔苗，是結果期。 辣椒的適宜溫度在15-34度之間。 種子萌發的適宜溫度為25-30度，發芽需要5-7天，低於15度或高於35度時種子不發芽。

苗期要求溫度高，白天25-30度，晚上15-18度，不耐低溫，35度會造成落花落果。