將辣椒浸泡在醋中的3種方法是什麼

配料 辣椒 想幾個就加幾個鹽 一般調味勺 大約半勺 香醋和陳醋都可以是香油，放不放就看心情了

將辣椒浸泡在醋中的做法。

1.辣椒——除了甜椒和可怕的魔鬼辣椒，乙個不辣，乙個太恐怖，不值得推薦，比如螺絲椒、兩條荊條、線椒、青椒、紅辣椒、......任何辣椒都可以每天使用。

2.切自己喜歡的尺寸，細細的切成細圓圈，喜歡固體味道的可以切稍長的段（最長的越合適，越長不好吃，味道也不好）鹽切得越細，醃時間越短。

3.將辣椒圈倒入容器中，加入醋，醋的量約為辣椒量的三分之二，即比普通混合蔬菜中的醋量多一點，並根據自己的口味進行調整，即使倒得更多，也不怕辣椒， 反正酸的，就得吃酸辣的味道。

4.加入少許鹽，攪拌均勻，等待醃料吸收風味。 時間越長，酸度越明顯，辣度相對較弱，半小時到幾個小時

5.平均半勺鹽就夠了，如果想醃很多辣椒，可以根據情況放一些，鹽不是主要的調味料，而只是刺激辣味，中和酸度。

6.如果想味道更好，吃的時候可以放一點雞精和香油

水鹽醋鹽，我看我想吃就敢吃，我敢吃，我就帶我吃。

材料：紅辣椒300克，大蒜2頭，姜40克，白醋260克，冰糖20克，鹽15克，水200克，花椒40粒，白葡萄酒適量。

1.取辣椒適量用水洗淨，洗滌時不要去除花梗，否則水會進入辣椒，容易變質。

2.去除乾燥過程中的表面水分，如下圖所示。

3.乾燥表面水分後去除椎弓根，如下圖所示。

四、小密封瓶，用沸水煮沸消毒，乾水備用。

5.將水放入鍋中，加入生薑、花椒和鹽，如下圖所示。

6.在鍋中加入冰糖，如下圖所示。

7.煮沸後，煮沸兩分鐘，然後放涼，倒入白酒和醋，冷卻後混合均勻，如下圖所示。

8.將辣椒和大蒜放入瓶中，如下圖所示。

9.倒入開水，蓋緊蓋子，密封儲存，耐心等待乙個月，如下圖所示。

10.乙個月後就可以吃了，這樣醋浸泡的辣椒就已經不錯了。

1.配料：辣椒300克，大蒜2頭，姜40克，白醋260克，冰糖20克，鹽15克，水200克，花椒40粒，白酒適量。

2.辣椒用水清洗，清洗時不要去除花梗，否則水會進入辣椒，容易變質。

3.去除乾燥的表面水分，乾燥表面水分後去除蒂。

4.小密封瓶，用沸水煮沸滅菌，控制水分以備後用。

5.將水放入鍋中，加入生薑、花椒和鹽，然後加入冰糖。

6.煮沸後，煮沸兩分鐘，然後放涼，倒入白酒和醋，冷卻後攪拌均勻。

7.將辣椒和大蒜放入瓶中，倒入開水，蓋緊蓋子，密封儲存，耐心等待乙個月即可食用。

1.配料：辣椒適量、鹽適量、醋適量、四川花椒適量、八角茴香適量、鮮薑適量。

2.用刀去掉辣椒。

3.將辣椒洗淨。

4. 瀝乾水。

5.找乙個帶蓋的陶瓷或玻璃容器，清洗並晾乾。

6.將胡椒瀝乾和缺少褲子放入容器中。

7.加入食鹽。

8.加入四川胡椒、八角和新鮮薑絲。

9.倒入陳醋。

10.用保鮮袋密封容器口。

11. 食用前蓋上蓋子並放置 24 小時。

食材： 500克辣椒

輔料：陳醋適量、淡醬油適量、白糖適量。

步驟： 1.將整個辣椒清洗乾淨，瀝乾表面水。

2.清潔瓶子並用沸水燃燒。

3. 將其倒置並瀝乾水。

4.將辣椒切成小段。

5.將辣椒放入瓶中。

6.與淡醬油+陳醋（淡醬油6：陳醋4）混合，倒入瓶中。

7.加入3湯匙糖。

8.用牙籤插入前兩片，使蓋子關閉時向下按壓，使其不會浮起泡。

9.蓋上蓋子，倒置搖晃以分散糖。

10.浸泡4天後食用。

01 取適量新鮮辣椒，清水洗淨後去掉，然後將辣椒皮晾乾，切成自己喜歡的形狀。

02 炒鍋中放少許油，加入洗淨的姜、花椒、鹽適量，翻炒，再加入適量的生抽、適量的香醋，最後加入白糖攪拌均勻，大火放涼煮沸。

03 在晾曬糖醋醬汁的過程中，找乙個乾淨的容器，最好是玻璃或陶瓷容器，而不是不鏽鋼容器，準備好容器後，將切好的辣椒放入容器中，然後倒入調節涼糖醋醬汁，蓋上蓋子。

04 浸泡幾天後，可以吃到美味的糖醋辣椒，如果浸泡時間短，味道會淡一些，如果浸泡時間長，會更鮮美，酸辣可口。

1、原料：鮮青椒、鮮紅辣椒250克，白砂糖75克，香醋50克，鹽25克，生薑5片，水500克。

2.將新鮮的青椒和新鮮的紅辣椒洗淨，去掉莖，乾燥表面水分，水平切成圓圈。

3、置鍋中生火，倒入清水煮沸，加入薑片、砂糖和鹽煮至溶解，再加入香醋調節酸甜味，關火。

4.取乙個乾淨的廣口玻璃瓶，倒入糖醋醬汁，讓它冷卻。

5.放入青辣椒和紅辣椒圈，蓋上蓋子。

6.在陰涼處浸泡3天，直到味道融入，然後就可以食用了。