白土豆發芽還能吃嗎，發芽了還能吃嗎

不，馬鈴薯含有一些有毒的生物鹼，主要是茄鹼和膽黴鹼，但一般經過170年的高溫烹飪，有毒物質會分解。 馬鈴薯（馬鈴薯）發芽後，會產生高水平的有毒生物鹼茄鹼，食用後會引起中毒。 馬鈴薯中茄鹼的一般含量為2 10mg 100g，發芽和面板綠化後可達到35 40mg 100g，可引起中毒。

茄鹼含量在幼芽和芽中含量最豐富。

當攝入茄鹼時，可能會發生嚴重中毒。 發芽馬鈴薯中毒的主要原因是馬鈴薯貯藏不當，使其發芽或部分變黑變綠，煮熟時茄鹼沒有被去除或破壞，食用後發生中毒。

你好，我覺得白土豆已經發芽了，以後最好不要吃，因為發芽後，營養被老鼠的牙齒吸收了，然後白老鼠就沒有營養了，吃起來也沒什麼好處。

如果想吃，可以在發芽的地方挖得更深，然後用白醋浸泡。

如果紅薯發芽了，還是可以吃的，這樣不會對人體產生任何不良影響，所以大家可以放心。

白土豆發芽後，仍然可以食用。 但營養價值和口感卻大幅下降。

一定不能吃，因為發芽後，就說明裡面含有一些物質，吃了之後對身體不好。

一般情況下，如果紅薯發芽了，就不能再吃了，因為它容易滋生細菌和真菌。

白樹已經發芽了，不能再吃了，因為它還含有一些毒素，對人體有害。

紅薯發芽時，不建議使用，因為它會產生一些毒素，建議吃新鮮的東西。

也發芽了，應該是可以吃的，我只知道土豆發芽了就不能吃，吃了會中毒。

紅薯發芽的時候，最好不要吃，健康更重要。

沒有紅薯芽就可以吃，今天土豆發芽了，你不能吃。

一般來說，發芽時可以吃，但最主要的是它不會腐爛。

紅薯已經發芽了，所以不要吃辣的，怕不好吃。

紅薯發芽後，仍然可以食用。

一般情況下，如果發芽後沒有變質問題，紅薯是可以食用的。 但是，紅薯的發芽過程會消耗大量的營養和水分，所以發芽的紅薯的營養成分比以前低，而且口感比較乾硬，補充營養的作用也比較小，所以建議根據具體情況有選擇地食用。 白薯在發芽時更容易受到黑斑菌的汙染，因此在食用前要注意白薯的果肉和面板狀況，以及氣味是否有異常。

如果紅薯的皮或肉發霉並出現黑色或褐色斑點，或者如果在白薯發芽的同時有異常氣味，則表明它已經變質，此時不能食用。 如果你想吃沒有變質但已經發芽的白土豆，你可以把發芽的部分切掉，去掉白土豆的皮，洗淨。 盡可能地彎曲以去除面板上的細菌，並將白土豆煮至完全煮熟後再食用。

衡山早紅薯介紹

衡山早熟甘薯是湖南省衡陽市衡山縣的特產。 衡山縣產的白薯塊莖比較整齊，表面光滑，產量高，品質好。 衡山早熟甘薯是當地農民的品種，湖南省最早被廣泛栽培的腳板馬鈴薯，學名平白馬鈴薯，是市場上稀有稀有的品種，具有很高的營養價值和藥用價值。

主要分布在衡山縣石穀、沙泉、福田、王峰、長江、開雲、永和、滇門等鄉鎮。 產量效能：每667平方公尺約2000公斤鮮土豆。 年種植面積10000餘畝，產量2萬噸。

產品暢銷株洲、湘潭、衡陽、長沙、武漢、廣州等地。 該品種生育期120 200天，耐旱、耐熱，適宜在我省土層較深的疏鬆肥沙壤土中栽培。

以上內容參考百科-衡山早白薯。

紅薯發芽後還可以吃因為發芽的紅薯不會像馬鈴薯那樣產生對人體有害的有毒物質，所以食者不需要太擔心這一點。

但是發芽的紅薯營養成分降低不利於人體對營養的吸收，口感比不發芽的白薯差，所以建議及時購買白薯食用。

紅薯發芽後，一般不會產生對人體有害的物質，因此可以正常食用。 但是，由於白薯的發芽過程會消耗大量的養分、水分等，以提供胚芽生長。

因此，與新鮮的白土豆相比，發芽的白土豆的營養價值會降低，口感可能會更乾燥、更硬。 如果發芽的紅薯周圍有明顯的腐爛和變質，通常是不能食用的。 當地生長著大量有害細菌，食用後可能會引起疾病。

紅薯的價值：

早在明代，紅薯就被中國醫學家李世珍列為“長壽食品”。 近年來，隨著社會的發展，紅薯的“社會地位”也有所提高，世界上許多國家稱其為“長壽食品”。

其作用是能迅速中和人體內公尺、面、肉、蛋等食物產生的酸性物質，維持人體血液的弱鹼性平衡，將進入人體的胡蘿蔔素鑷轉化為維生素A。 無論是生的還是煮熟的紅薯，都有粘蛋白。 而這種粘蛋白是多醣蛋白的混合物，多醣蛋白是膠原蛋白和多醣物質。

我可以吃。 因為紅薯發芽後不會像馬鈴薯那樣對人體產生有害成分，只要去除紅薯上的芽就可以食用，不會出現傳說中的中毒症狀。

需要注意的是，紅薯發芽後，由於營養和水分的流失，不僅味道不好，而且失去了食用價值。 至於說吃發芽的紅薯會中毒，是沒有根據的，不科學的，純粹是生活中的誤區。

1、紅薯發芽後，不會像馬鈴薯那樣對人體產生有害成分，只要去除紅薯上的芽，就可以食用，不會出現傳說中的中毒症狀。 但有一點需要注意的是，紅薯發芽後，由於營養和水分的大量流失，不僅味道不好，而且失去了食用價值。 至於說吃發芽的紅薯會中毒，是沒有根據的，也是不科學的，純屬人生誤區。

營養學家認為，紅薯不僅是一種營養豐富的食物，而且可以對許多疾病產生治療作用。 吃紅薯有很多好處，但要注意科學的方法。

2、紅薯發芽可以吃，但如果紅薯表面有黑褐色斑點，也是不能食用的。 因為黑斑被細菌汙染了。 黑斑菌排出的毒素使紅薯非常堅硬和苦澀，對人體肝臟有劇毒。

就算這種毒藥煮沸焚燒，也不容易被破壞。 食用後，許多人會在24小時內生病，出現噁心、嘔吐和腹瀉等症狀。

3.紅薯在胃裡產生酸，所以胃潰瘍和胃酸過多的患者不宜食用。 腐爛的紅薯（有黑點的紅薯）和發芽的紅薯會毒死人，不能食用。 紅薯等根莖類蔬菜含有大量澱粉，可以加工成粉絲食用，但生產過程中經常新增明礬。

如果過量食用，鋁會在體內積聚，不利於健康。

白土豆發芽時沒有毒，可以繼續食用，但其中的營養成分已經大量流失。 如果紅薯表面有褐色或黑色斑點，說明已經變質，不建議繼續食用。 紅薯的果糖含量非常高，可以補充人體所需的各種營養和能量，也有一定的減銷量和增肥作用。

白薯發芽後，可以繼續食用而不會產生有害物質，但會導致其中的營養物質流失，不利於吸收。 如果你想繼續使用發芽的白土豆，你可以把豆芽取出來吃。

如果紅薯表面有褐色或黑色斑點，說明已經變質，不建議繼續食用。 此時，白薯已經被黑斑菌汙染了，吃了這種變質的食物會引起腹痛和腹瀉。

白土豆含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素和多種礦物質。 其中，紅薯的果糖含量非常高，可以補充人體所需的各種營養和能量，也有一定的效果。