最好在商店或學校學習製作蛋糕

我想開自己的店，當老闆，但我還是學會了為別人工作。

要學，就要換個觀念，要花錢去學，給人8000元教，他們答應教你，學到學，要是真的用心教，2個月就差不多了，等你真正開店的時候， 人們會幫助你從頭開始，任何技術問題都會幫助你解決它們，直到你真正走上正軌。

現在大家的觀念都是免費上班，你願意免費上班，徒弟要師傅全心全意教你，誰願意無償誠懇地教你，一年沒有工資，你學不了什麼費時費苦心的，你也做不到。

也可以去專業學校學習，那就是分開的，如果烘焙就是烘焙，裱花就是裱花，一般是1個月，兩者加起來就是2個月，但是費用比較高，加上食宿照顧自己，10000塊，就完成了。

但是，在店裡，既有理論又有實操，有師傅的指導，還能拿到工資，不但不交學費，還真是一大筆錢。

學校的學習將更加系統化，內容將更加全面。

如果覺得學蛋糕專業比較好，不如去專業院校學習，這樣就可以去辦了很久的院校進行實地考察。

不如學糕點去專業學校學習，在糕點學校教書，畢業後找個好工作。

1. 糕點師在社會上的需求量很大。 目前，我國的糕點精英人才稀缺，員工約100萬，但優秀的烘焙技術人才仍然相對較少。

2、糕點行業人才短缺。 很多企業都試圖邀請專業糕點師進企業進行帶薪培訓，但這種方式遠遠不能滿足用人需求，而且提高了用人成本，效果微乎其微。 業內人士認為，要真正解決企業的人才需求，更應該依靠專業職業培訓機構的實力。

3、糕點行業有利於就業。 由於社會需求量大，專業糕點師短缺，糕點專業的就業前景非常樂觀，找好工作也不用擔心。

4、就業快，創業容易。 西點軍校是乙個投資少、風險低的行業，是風險投資的不錯選擇。

要學，就得等師傅空了，可能學不完內容，老闆也不會浪費自己的材料給你練，再說了，你天天這麼忙，還有時間沉下心來學習專精嗎？ 所以我個人建議去學校比較好，至少老師在教學上更專業，可以多學點技能！

學校會給你豐富的理論知識，以及對糕點的發展和歷史的了解，蛋糕店會給你豐富的實踐經驗，畢竟你最終也要工作，即使你開了自己的工作室。

就我個人而言，我認為最好去上學。

原因如下：學校是知識的集合，他比較系統，每天的上課時間安排得井井有條，有一定的計畫，裝修、軟糖、蛋糕、麵包都是從淺到深的，讓你慢慢上手，有條不紊。

實踐時間很多，老師講解後的時間由學生練習，如果是在實體店，實踐時間會少一些，那麼你上手的時間會更長，而且學校就在老師旁邊，你一邊練習老師一邊指導。

當然，我們也需要考慮個人的經濟實力，實體店的優勢之一就是經濟負擔不會那麼重，有條件最好去上學。

蛋糕店比較實用，可以學習真正的技能。

畢竟學生和學徒是有區別的，完成學業後，有完善的就業制度，所以不用擔心就業問題。

西點軍校的教學質量參差不齊，選錯不僅會浪費時間和精力，而且無法學習專業技能。 因此，我們在選擇烘焙學校時一定要謹慎，考慮和比較學校的師資、教學環境、用人情況和品牌知名度，選擇一所值得信賴的好學校。

由於各糕點培訓學校的教學方式不同，餐飲課程也不同，培訓課程略有不同。 學生在選擇糕點培訓學校時，首先要看其主課內容是否全面，在糕點麵包烘焙課上，至少要包括花式麵包、日韓甜麵包、法式羊角麵包和日式丹麥、吐司麵包和私人蛋糕糕點課程，這是日後開店的基礎。

建議去上學，多系統學習，會跟上市場趨勢，畢業後會有一系列的支援服務。

最好學習如何製作蛋糕並參加培訓班。

在蛋糕店當學徒。 您的身份是受僱的。 作為一名學徒，你會接觸到一些相關的知識，但還有很多工作要做，只有當你做需要做的事情時，你才能學習。

而且，店裡的老師工作很忙，所以不可能手工教。 所以在蛋糕店當學徒是非常困難的。 這也是浪費時間，並不斷消耗您對烘焙的熱情。

培訓學校教師的職責是向學生傳授知識。 與蛋糕店的師傅相比，它允許學生一對一地接受知識，並且更加專心。 學校之所以更好，乙個原因是機器裝置齊全且具有創新性。

課後有免費練習的地方，最重要的是烘焙需要多練習。

蛋糕學徒學到了什麼：

1.根據工藝要求製作蛋糕。 工藝要求是規範工藝，暫時不考慮創新，只要保證質量即可。

2、工作場所的日常清潔和衛生維護。 作為食品行業的經營者，個人和環境衛生不容忽視，所以很大一部分工作就是做好環境衛生工作。

3.原材料管理，減少貨物損壞。 出於成本考慮，合理、規範地收集和使用材料。

4、幫師傅和麵條，師傅在幹活的時候辛苦工作，交出各種工具，負責拿各種烘焙原料。

5、學會使用壓麵機，觀察烤箱的生產時間，以及一些雜務，如清潔裝置和工具，打掃商店等。

6.根據規定的食譜精心加工和生產糕點和各種食品。 <>

您好親愛的，感謝您的諮詢，我很樂意為您提供解答 經過詢問，毫無疑問，學習烘焙當然是去培訓學校，烘焙培訓學校有專業的師資和裝置，可以系統地傳授真正的烘焙技巧，去蛋糕店當學徒就相當於做雜事， 不僅不能自由控制時間，而且學習的時長根本無法確定，很多人學了一兩年的烘焙或者什麼都不懂，最關鍵的就是浪費時間學不到真正的技術，更不用說原材料的採購和成本控制了， 所以學烘焙和上學比去蛋糕店要好。目前學習烘焙主要有兩種方式，一種是去蛋糕店，另一種是去蛋糕培訓學校。 其實兩者之間有相當多的差異，現在去蛋糕店學習的人越來越少了，主要是因為蛋糕店學習，一般可能需要幾年的時間才能學會技術，而且老闆和師傅不一定對人好， 所以他們讓他們每天做很多工作。

雖然節省了一點學費，但也超過了損失，浪費了大量的時間和精力。 建議去蛋糕培訓學校系統學習，這樣學習更有保障。 蛋糕培訓有專門的老師授課，小班授課，學習比較快。

培訓學校各方面都比較齊全，未來還有產品更新。

總結。 您好，親愛的，我很高興為您解答，答案是：學習做蛋糕到學校或蛋糕店有其自身的教學優勢，因此學生在做出決定之前可以了解兩者的資訊。

首先是蛋糕店。 如果你想在蛋糕店學習，你可以搜尋以下專業知識，通常從學徒開始。 當學徒的時候，學生不僅可以學習蛋糕製作的技能和知識，還可以拿到不算很低的薪水，可以說是一石二鳥。

然而，並不是所有的徒弟都能得到師傅所有的“真傳”，所以徒弟們大部分時間還是要靠自己的探索。 第二個是學校。 專業蛋糕學校主要教授學生蛋糕製作技能，其主要目的是培養專業的蛋糕師傅或滿足想要開店創業的人的剛性需求。

在這種型別的學校裡，學生可以學習更先進的生產技術，但學費並不低。 一般來說，學生可以根據自己的實際情況選擇在店裡或學校學習蛋糕製作技術。 與前者相比，後者更適合想要創業的人。

你好，在學校學做蛋糕好還是去店裡學蛋糕好？

您好，親愛的，我很高興為您解答，答案是：學習做蛋糕到學校或蛋糕店有其自身的教學優勢，因此學生在做出決定之前可以了解兩者的資訊。 首先是蛋糕店。

如果你想在蛋糕店學習，你可以搜尋以下專業知識，通常從學徒開始。 當學徒的時候，學生不僅可以學習蛋糕製作的技能和知識，還可以拿到不算很低的薪水，可以說是一石二鳥。 然而，並不是所有的徒弟都能得到師傅所有的“真傳”，所以徒弟們大部分時間還是要靠自己的探索。

第二個是學校。 專業蛋糕學校主要教授學生蛋糕製作技能，其主要目的是培養專業的蛋糕師傅或滿足想要開店創業的人的剛性需求。 在這種型別的學校裡，學生可以學習更先進的生產技術，但學費並不低。

一般來說，學生可以根據自己的實際情況選擇在店裡或學校學習蛋糕製作技術。 與前者相比，後者更適合想要創業的人。

學習蛋糕烘焙並上學。

去店裡當烘焙學徒，一般每天至少工作八小時，每天做一些簡單的工作，給師傅一把手，做一些雜事，想利用時間獨立學習技術，畢竟師傅也有自己的工作。

不像去店裡當學徒，王不是瞎子，去更專業的糕點烘焙學院學習，學院給你的技術專業體系培訓課程、高素質的師資、現代化的實踐教學課堂，還提供一系列的就業指導。

製作蛋糕的步驟如下：

1.準備配料，蛋清和蛋黃分開。

2.融化牛奶黃油。

3.牛奶黃油融化後，加入過篩的麵粉。

4.加入蛋黃，蛋黃糊煮熟，蛋清加入檸檬幾滴，鹽1克，加糖攪拌三遍，攪拌至麵糊鉤，蛋清糊完成。

5.將一半的蛋清加入蛋黃醬中，攪拌均勻，再倒入剩餘的蛋清。

6.困倦排空後，倒入8英吋磨料，自上而下搖晃，其餘加入少量可可粉。

7.在托盤底部加入少量水，放入預熱的烤箱中，公升至140度，降至150度，下至70至80分鐘。 大約 20 分鐘後，蓋上箔紙以防止其破裂，時間到了，蛋糕就會烘烤。 <>

學習製作蛋糕到香港烘焙西蛋糕學校、王森西蛋糕學校、台灣萌品國際烘焙廣州培訓中心、廣東東南蛋糕培訓學校、法國西南蛋糕培訓學校、山東蘭翔蛋糕學校。

香港烘焙國際糕點學校是一所集技術研發、烘焙培訓、開店指導為一體的培訓機構。

王森西梁手稿蛋糕學校一直致力於糕點培訓、咖啡師培訓、蛋糕培訓、西餐教育培訓和研發。

台灣萌品國際烘焙廣州培訓學院素有“海上絲綢之路”之稱。

東南蛋糕培訓學校專業提供廚師培訓、西餐培訓、糕點培訓、蛋糕培訓、烘焙培訓、麵包培訓、糕點培訓、粵菜培訓、川菜培訓、湖南菜培訓、小吃培訓、裝飾培訓。

中式糕點師所需的技能：

中式糕點師需要具備行業內的基本技能，正確的表達能力，能夠不斷學習技能，中式糕點師是未來發展的行業，時不時會有技術上的改進，幾年後就會有流行的技能，這就要求中式糕點師要有很強的學習能力去學習中式糕點師。

中式糕點是我國流傳下來的工藝，中式糕點是乙個很大的類別，蛋糕的種類可以達到數百種，有湯糕、蜜桃餅、花生糕、饅頭、包子、芝麻糕等，品種數量巨大。 現在糕點製作技術已經到了乙個新的階段，很多想開店創業或者快速學習一門技術的人，都可以去專業學校做中式糕點，然後通過中式糕點師證書，獲得更多進入大公司和企業的機會。

中式糕點師需要很多技能，他們需要有足夠的耐心和耐力，當他們傳承糕點時，他們也知道如何創新糕點，學生也需要花時間讓自己的糕點技能快速成長。 <>