小公尺百合粥怎麼做，百合小公尺粥的做法、功效和作用

方法。 1.將百合剝去洗淨，用小公尺輕輕洗淨;

2、鍋中放水，加入小公尺，粥煮30分鐘，再加入洗淨的百合，繼續煮5分鐘;

3.加入適量冰糖，關火即可食用。

小公尺百合粥滋陰潤燥，清熱排毒，富含多種營養成分，是最好的清熱粥。

小公尺粥的營養小貼士。

1.小公尺百合粥滋陰滋燥，特別適合女性。

中醫認為，小公尺口感甘涼，專攻腎經，入脾胃，能健脾胃，補虛，益腎，解熱解毒。 百合微寒，入心經，有保濕乾燥清熱的作用，肺幹或肺熱咳嗽的症狀在中醫中往往有效，新鮮百合還具有補心鎮靜神經、潤肺止咳的作用， 這對生病後虛弱的人非常有益。但是感冒咳嗽、體質虛弱、脾胃不好的人最好不要多吃。

從西醫營養學的角度來看，小公尺除了含有豐富的鐵外，還含有蛋白質、復合維生素B、鈣、鉀、纖維等元素，因為小公尺不需要精製，它保留了大量的維生素和無機鹽，小公尺的維生素B1可以達到大公尺的幾倍，小公尺的無機鹽含量也比大公尺高， 所以小公尺粥是中國自古以來就流傳下來的營養粥，中國北方很多婦女都有產後用小公尺和紅糖滋養身體的傳統。小公尺粥營養價值豐富，有“代人參湯”的美譽。 同時，小公尺和百合具有減少皺紋、色素沉著、色素沉著和有益新陳代謝的作用，因此更適合女性食用。

2.用一些食材煮粥，味道鮮美，更健康。

小公尺粥是一種健康食品。 既可以單獨煮，也可以將大麥公尺、紅棗、花生、南瓜、百合等其他美味食物，煮成不同風味的營養品，既能補充豐富的營養，又能相容各種食材的優點，可謂是冬季難得的養生方式。

如果出現腹脹、腹瀉、疲勞、呼吸急促、韌帶和肌肉鬆弛、身體水腫等症狀，需要補脾。

小公尺百合粥食譜一、材質。

小公尺，新鮮百合。

方法。 1.將水放入鍋中，煮沸，將百合去皮，洗淨，然後洗淨小公尺。

2.將小公尺放入沸水中，煮半小時，將洗淨的百合放入小公尺粥中煮5分鐘。

百合小公尺粥食譜二、材質。

百合幹（50克）、白木耳幹（1朵花，20克）、紅棗（6片）、花生（30粒）、小公尺（紙杯1個）、水（15碗）、冰砂糖（適量）。

方法。 1.將幹百合、紅棗和花生洗淨，用清水浸泡，去除花生皮; 將小公尺沖洗乾淨，用清水浸泡30分鐘。

2.將白木耳浸泡在水中，去除花梗採成小花，沖洗除去雜質，瀝乾水分備用。

3.將小公尺、白木耳和花生放入鍋中，倒入10碗水，攪拌均勻。

4.蓋上蓋子，用大火煮沸，改為小火燉40分鐘，期間不斷攪拌，以免小公尺粘在鍋上。

5.煮至小公尺粥變稠，倒入3碗開水攪拌均勻，稀釋小公尺粥，期間不斷攪拌，避免小公尺粘鍋。

6.將紅棗、百合和冰糖放入小公尺粥中，倒入1碗開水稀釋粥底，繼續用小火煮30分鐘。

方法三、材料。

新鮮百合鱗莖100克，杏仁粉20克，大公尺100克，白胡椒和鹽。

方法。 1.將百合鱗莖洗淨，掰成小花瓣，裝入公尺飯中，用適量水煮沸，製成粥。

2.烹飪前，加入杏仁粉和調味料，攪拌均勻。

實踐五、材料。

配料：百合100克，白木耳（幹）15克，輔料：枸杞30克，調味料：冰糖30克。

方法。 1.百合花一朵一朵地摘下來，洗淨，瀝乾;

2.將白木耳和枸杞浸泡至變軟並瀝乾;

3.取出白木耳，用手撕成大小適中的塊，放入鍋中加水倒滿，中火煮約15分鐘，加入枸杞再煮5分鐘，再加入冰糖溶解，放入百合煮1分鐘，然後立即關火。

乙個：

材料：小公尺150克，百合50克，紅棗10克，冰糖20克，水適量。

具體步驟： 第 1 步：將幹百合浸泡 15 分鐘。

第 2 步：將小公尺洗淨並放在一邊。

第三步：將浸泡好的百合放入鍋中，加入開水，倒入剛洗淨的小公尺和紅棗冰糖。

第 4 步：用中小火煮，將公尺油煮沸並關火。

第 5 步：將小公尺粥煮熟，冷卻後再食用。

百合小公尺粥的功效和作用：潤腸通便，健脾健胃，養陰補肺。

百合可以用小公尺粥煮粥，可以做白木耳蓮子百合小公尺粥，具體方法如下：

成分：白木耳、百合、蓮子、小公尺、冰糖。

1.浸泡白木耳，去除花梗，撕成小花。

2.將幹蓮子洗淨，用溫水浸泡1小時。

3.將幹百合用溫水浸泡1小時，期間換水兩次。

4.湯鍋中放適量水，加入白木耳和蓮子，先小火再高火，轉小火煮50分鐘左右。 加入小公尺，繼續煮約20分鐘; 加入百合和冰糖，繼續煮 10 分鐘。

5.從鍋中取出即可食用。

5、小公尺含有豐富的維生素和膳食纖維，能抑制血管收縮，降低血壓; 百合中的植物甾醇有降膽固醇和降血壓的作用，也適合高膽固醇和高血壓的人，所以經常食用小公尺百合粥可以有效降低血壓。

6、小公尺百合粥色淡，口感甘甜，營養豐富，具有健脾健胃、促消化、補陰潤肺、補血安眠等功效，適合體質虛弱、氣血不濟、胃不好的人食用。

小公尺百合粥味道涼，有降血壓的作用，但低血壓、風寒感冒、體弱感冒、腹瀉等人不能吃。

7 材料：小公尺（紙杯1個）、白幹適量、白木耳幹適量、紅棗適量、冰糖適量。

方法一：將幹百合、紅棗洗淨，將白木耳浸泡在水中，到花梗採小花，沖洗除去雜質，瀝乾水分備用;

2.將小公尺洗淨，洗兩次，洗過多會導致營養流失。

3、將水倒入鍋中大火煮沸，加入小公尺和白木耳，期間注意攪拌，防止底部糊糊，待再煮至中火。

4.當小公尺開始開花時，將紅棗、百合和冰糖放入小公尺粥中，轉火大火煮沸。