給我推薦一些家常的除夕大餐，謝謝，我想在家做

1.紅燒魚。

食材：魚、酒、蔥、大蒜、辣椒油、少許調味料。

做法：1、殺魚後，塗抹鹽、調味品，塗抹油炸粉浸泡半小時至一小時左右;

2.將油放入熱鍋中，將魚放入熱油中，將魚交替用小火或中火煎炸，直到魚呈金黃色，然後放在盤子上備用。

3.在熱鍋中放油，將韭菜和白韭菜、蒜片或蒜末、薑片等翻炒，放適量水，放入自己喜歡的調味品（如豆沙、料酒、黑醬油、醋、糖等）製成果汁。 將魚放入燉約10分鐘。 一般來說，燉的時間越長，進入的各種調味品的味道就越多，但不能沒完沒了地燉。

適當就足夠了。 4、魚煮熟後，放出洋蔥、香菜等喜歡的裝飾品，既達到了加重香味的目的，又達到了裝飾的目的。

2.牛奶煮雞肉。

材料：雞肉丁250克，豬油150克，麵粉200克，牛奶200克，鹽少許，蔥花，薑末，味精，蔬菜。

1.先將麵粉加水，與牛奶混合，加入雞肉丁、細鹽、蔥絲、薑末攪拌均勻（如果太稠，可以加水）。

2.將炒鍋放在火上，倒入豬油加熱，然後倒入雞肉麵糊，炒成濃稠的糊狀，放涼。 將原來的鍋放在火上，倒油加熱，用手將雞肉醬擠成小球，放入鍋中，炒至金黃色，撈出。

3.將水倒入鍋中，用生菜、菠菜等新鮮蔬菜熬湯，然後將雞丸放入煮一會兒，加入鹽和味精。

3.四寶炒奶。

配料材料：鮮奶、蛋清、蝦仁、炸橄欖仁、煮熟的雞肝塊、火腿塊、玉公尺粉、鹽、味精、生油。

方法：將 400 克牛奶加熱至 8 熟透即可使用。 將蝦和雞肝浸泡在油中直至煮熟。

在玉公尺粉、蛋清、調味料中加入100克牛奶，充分攪拌均勻，再加入蝦、雞肝、火腿和牛奶卷; 將炒鍋在烈火上燒，用油炒鍋後，留下少量剩餘的油，倒入混合牛奶，用中火，慢慢轉動鏟子直到凝結，加入少許油，橄欖仁輕輕轉動幾下，在盤子上形成山形，撒上火腿泥。

我也要，我岳父岳母不會做飯，我懷孕了，要自己做飯吃飯，今年老公要回去，那肯定是我做飯，我也要個跨年夜飯食譜，最好詳細一點。

湯：讓我們混合蘑菇湯。

至於菜餚，蔬菜是必須的，還有魚（可以適當放一些辣的），對老年人有好處。

餃子也沒問題，符合中國的傳統，再加上你公婆是北方人，剩下的應該很喜歡，隨便弄點就行了。

那你就應該準備正宗的北方年菜吧，畢竟兩位老人都是北方人，問問你老公，你公婆最愛吃的菜，在網上找菜譜什麼的。 或者再加幾道正宗的南方菜......

讓我們幫你想出乙個食譜，參考它。 4人吃5道菜，一道湯應該差不多，熱菜1道蒸鱖魚（武昌魚也不錯，只要是活的） 2.用栗子烤牛肉。

3.粉絲蒸扇貝。

4.蝦炒西蘭花。

冷菜 1豌豆芽與豆腐絲混合。

湯盤1蟹黃豆腐。

如果覺得還是少了，可以加個甜菜或者加個青菜，我們家的年雞魚少不了哦，雞是姬的諧音，魚代表財富，呵呵，祝你做一桌別樣的賀夕大餐。

往年春節即將來臨。

現在是農曆除夕食品外賣的旺季。

但今年。 不關閉以出售較少的公共選擇。

“把餐廳搬回家，把好吃的菜帶回家”。

這還不是全部。 還有一位食堂廚師教如何烹飪美味的中國除夕大餐。

考慮到周邊居民的需求，有的擔心吃什麼，有的絞盡腦汁想怎麼做，日前，北外灘社群食堂邀請廚師教群眾做菜做小吃，以直播的形式讓更多人看到。

北外灘街道社群食堂大廚謝磊在直播中講授如何製作獅子頭和八寶公尺。

小紅了解到，年菜直播從元旦開始已經直播了三遍，前兩場分別教了做炸蝦、八寶鴨、春捲和燒賣。

大家都說，在家吃跨年大餐早已是回憶，現在脊椎按摩療法準備早早和廚師一起做一頓豐盛的跨年大餐，團圓很開心，他們也在尋找在家“第一”的感覺。

小紅知道了。 為加強疫情防控，鼓勵市民到上海過春節。

市商務委應當及時對餐飲、烹飪行業協會進行指導。

推出跨年大餐外賣企業門店名單。

讓我們來看看。 農曆除夕晚宴**市餐飲企業資訊表。

好吃的也可以帶回家。

今年的農曆除夕晚宴。

試著找找家裡“第一”的感覺

資料來源：上海北外灘大街。

卡牛。