蒸芙蓉蛋怎麼做，怎麼蒸芙蓉蛋變嫩

材料：雞蛋2個，蔥花少許。

做法：將雞蛋敲入碗中，倒入一些熱水，打勻，在鍋中蒸5分鐘，出鍋後撒上切碎的蔥。

2、水蛋比例為1：1，更嫩。 水可以用骨湯代替，加少許鹽，可以加入肉末、蝦末、蔬菜絲、蝦皮（少量，切碎），蒸的過程隨時可見，裡面沒有液體，就算是好的，吃的時候也可以加香油。

3、蒸雞蛋時要注意： 1、加熱水，水與蛋的比例少，鍋蓋漏水少。

4.準備好後，用保鮮膜蓋住碗，然後鑽幾個洞，多一點也沒關係，我用筷子鑽，然後在火上蒸。 約8分鐘，確保表面光滑如鏡。

1.乙個雞蛋，任何大小。

2.將雞蛋紐扣放入碗中。

3.將蛋殼放置一會兒，並測量一會兒水。

4.零失效的關鍵之一，澆水，要用40溫水，乙個雞蛋放兩個蛋殼溫水，有兩個蛋殼，乙個蛋殼的量加2倍，兩個蛋殼加4倍。

5.攪拌均勻，過篩，一定要過篩，不要偷懶。

6.關鍵2：別忘了退保鮮膜，如果不蓋上保鮮膜，芙蓉蛋會變成蜂窩狀，記住！

7.將水燒開，加入雞蛋混合物，轉小火蒸10分鐘。

11.時機成熟時，關火燉一會兒，然後取出並取下保鮮膜。

12.加入一些豬油和淡醬油。

材料：雞蛋2-4個，鹽調味。

蒸芙蓉蛋的製作過程：

1.將雞蛋打入容器中，加入適量鹽，用筷子攪拌均勻。

2.然後加入雞蛋和溫水。 如果想讓雞蛋光滑嫩滑，沒有孔洞，加水是關鍵，加水後要攪拌均勻，如果不均勻，蒸好的雞蛋會分成塊，不細膩。

3.雞蛋用水打勻後，讓它們稍微靜置，用小勺子舀去邊緣的氣泡。

4.將冷水放入鍋中，煮沸，用保鮮膜包住容器表面放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋蒸約10分鐘，然後關火蒸2-3分鐘。

蒸芙蓉蛋的方法如下：

材料：雞蛋5個，水，油，蔥碎，鹽，調味料。

1.將4個雞蛋打入碗中，大便上水與雞蛋的比例為1：1，夏天可以使用冷水！ 但冬天最好用溫水！

2.用打蛋器或筷子打散所有雞蛋，然後打碎蛋清和蛋黃。

3.碗中加入適量的水和雞蛋打勻，加入適量的鹽和調味料。

4.打蛋液打完後，我們會發現上面的很多氣泡必須用濾網過濾掉，否則蒸熟的雞蛋裡會有蜂窩，所以一定要過濾兩次。

5.鍋中加水煮沸，將過濾後的蛋液倒入碗或杯中，不要倒得太滿，不能裝滿可以共用多杯。

6.用保鮮膜蓋住杯子或直接蓋上蓋子，只要蒸汽不滴到芙蓉蛋上，我用保鮮膜蓋住碗也很方便。 用大火蒸 10 分鐘，再燉幾分鐘，就可以開始了。

7.從鍋中取出後，倒入少量油炸食用油，撒上一些切碎的蔥。 您可以享用美味的芙蓉蛋。

芙蓉蛋步驟：材料：1個雞蛋，1片火腿（正方形），1湯匙沙拉醬，1個麵包，1 4茶匙黑胡椒粉，15克黃油。

輔料：馬蘇里拉乳酪調味，鹽調味。

1.將雞蛋打散，加入適量鹽，攪拌均勻。

2.在平底鍋中用小火融化黃油。

3.然後倒入雞蛋混合物。

4.待未凝固時，用筷子攪拌，關火放上去。

5.準備其他材料。

6.將麵包切成兩半，塗上一層沙拉醬，然後放在火腿片上。

7.將炒雞蛋鋪在一層上。

8.在表面再放一層馬蘇里拉乳酪，放入預熱好的烤箱160度，約7分鐘後，乳酪融化，即可完成。

9. 完成。 <>

材料：雞蛋、水（溫水）、香油、蔥頭（蔥碎）、生抽醬油、鹽。 步驟如下：

1.將雞蛋打入碗中，然後加入少許鹽，將蛋清和蛋黃打勻。

二、雞蛋打勻後，加入適量的溫水，一般水量是打蛋後雞蛋量的兩倍，然後繼續攪拌均勻表面會有很多氣泡，先用過濾器過濾掉蛋液的泡沫， 使蒸雞蛋的表面非常光滑和<>

3.為了防止蒸工藝水和水蒸氣濺入其中，影響雞蛋的芙蓉效果，可以蓋上蓋子蓋住碗。 應該用小火蒸，而不是高火蒸，否則蒸熟的雞蛋會出現在馬蜂窩裡，可以蒸15-20分鐘。

4.蒸熟後，可以在表面倒入一些淡醬油和香油，然後撒上切碎的蔥就完成了。