淮山粥配排骨的做法，淮山豬排骨湯怎麼做

兒童容易患厭食症，這種粥可以開啟脾臟，增強胃部。

2人份的食材。

100克山藥。

200克排骨。

輔料。 胡蘿蔔調味。

生薑調味。 枸杞調味。

第 1 步：山藥排骨粥準備的完整清單。

將排骨焯水沖洗乾淨，去山藥切成厚片，取胡蘿蔔姜調味。

第二步：配製山藥排骨粥**。

將排骨和生薑放入高壓鍋中，加入適量水，轉中火煮15分鐘。

第 3 步：自製山藥排骨粥。

取大公尺100克和小公尺20克，洗淨備用。

第 4 步：山藥排骨粥的簡單食譜。

高壓鍋用完後，將其他食材煮沸，放火，大火煮三分鐘，轉小火煮五分鐘。

第五步：山藥排骨粥怎麼吃。

煮沸後，加入枸杞，加入適量鹽調味。

烹飪技巧。 當粥沸騰時，用大火煮三分鐘，然後切換到小火，這樣公尺粒就不會爆炸，會更香。

比較理想的做法是將少量的淮上洗淨浸泡一段時間，將排骨洗淨，然後放入粥中慢慢煮沸。

養胃懷山豬肋排粥。

養胃淮山排骨粥的配料。

排骨：200克，懷山，150克，公尺飯，半量杯水，粘稠，5薄，8量杯，姜，油1片，鹽1湯匙+1湯匙，糖1茶匙+半茶匙，澱粉1/2茶匙，水1茶匙，2湯匙。

養胃的步驟懷山豬肋排粥。

第1步將半杯洗淨的公尺飯和一片生薑放入鍋中，加水開始煮粥。 我的電飯煲設定為煮粥1小時30分鐘，如果用湯鍋的話，前段時間還好，但是粥變軟了，配料擺放好了，離不開人，容易粘在鍋上。

第2步：將肋骨切成小塊。 我用了排骨上的肉，非常嫩。

步驟3 去皮後，洗淨，切成粗粒，靜置。

第 4 步：給排骨調味。

第 5 步：再加入 2 湯匙水。

第 6 步：醃製均勻，使排骨味道鮮美，放在一邊。

第 7 步 電飯煲煮沸約 40 分鐘後，公尺飯開始腐爛，您可以放入配料。

第 8 步先將排骨放入，然後攪拌以分離排骨並改變排骨的表面。

第 9 步然後加入懷山谷，攪拌均勻，蓋上蓋子繼續煮至粥變得光滑柔軟，懷山變得柔軟糯糯，排骨煮熟。

步驟10 注意時間，粥會順滑，差不多做好了，最後5分鐘試試味道，不夠加半茶匙鹽，再試試味道。 根據自己的口味加鹽是好的，因為排骨是醃製的，有味道，所以在決定是否加鹽之前，一定要先試試口味。

第12步 公尺粥很順滑，排骨味道鮮美但不燒柴，懷山軟糯但不爛，非常好吃。

1.冬蟲夏草花20克。 排骨400克。 懷山 500克。 3片生薑。 一根胡蘿蔔。

2.剪掉冬蟲夏草花的根部，洗淨乾淨。

3.將排骨放入鍋中煮血，撿起沖洗掉雜質和骨頭碎片。 完成。

4.新鮮的懷山和胡蘿蔔去皮切片。 完成。

5.將所有食材放入湯鍋中，加入適量水（約2500ml）。 完成。

6.將火燒開，然後改小火2小時。 完成。

配料：淮山650克，豬骨400克。

輔料：魷魚乾2根。

生薑2片，棗2片，胡蘿蔔1根，鹽0 5茶匙 淮山骨湯 做法：

1 豬骨洗淨後，放入鍋中倒冷水焯水除去血跡。

2 將焯過的豬骨再次沖洗乾淨，胡蘿蔔切成方塊，姜切成薄片，事先將魷魚乾浸泡好，切成大片。

3 懷山將表皮刮下，切成小塊備用。

4 除淮山外，其他食材全部放入湯鍋中。

5 加入大量水。

6 蓋上蓋子，用大火煮沸，然後把火調小，燉 1 小時。

7 將碎片放入鍋中，繼續燉約 1 小時。

8 食用前，可根據自己的口味加入適量的鹽調味。

材料：排骨1根，胡蘿蔔1根，懷山1根，紅棗8顆，姜1根，料酒1湯匙，玉公尺澱粉1茶匙，鹽，油適量。

配製香甜營養的懷山胡蘿蔔排骨湯。

1.將排骨切成小塊，放入一勺鹽和一小勺玉公尺澱粉，醃製半小時。

2.將淮山去皮，切成小塊，然後用清水浸泡，加入少許白醋，防止氧化變色。

3.將一小塊生薑壓碎，胡蘿蔔去皮，切成滾刀塊，準備幾顆紅棗。

4、鍋裡放水，排骨放進去，倒入少許料酒，大火煮沸，撇去泡沫。 倒出排骨，洗淨並瀝乾。

5.在平底鍋中加熱少許油，加入排骨和薑末，用中火慢慢煎至略帶褐色。

6.調大火，倒入開水（燒、燒、煮），繼續大火煮3分鐘。 然後轉移到砂鍋中。

7.加入胡蘿蔔、紅棗和懷山，大火煮沸，轉小火繼續煮半小時。 中途攪拌幾次，防止懷山粘在鍋底。 加入少許鹽調味。

8.香甜可口又營養的懷山胡蘿蔔排骨湯做好了！

食材：排骨、玉公尺、山藥。

調味料：鹽、雞精、生薑、當歸、枸杞。

製作工藝： 1.將購買的排骨放入一鍋冷水中焯水，加入少許料酒和生薑。 煮沸後，用勺子將血泡窒息，然後舀起排骨，用水清洗。

2.加入玉公尺和山藥，將玉公尺切成小塊，玉公尺一般喜歡用甜玉公尺，味道又甜又嫩。

3.將山藥去皮切成小塊，剝山藥怕手癢，就帶上手套再剝一遍，把切好的山藥泡在鹽水中。

4. 準備你需要的食材，當歸、枸杞和生薑。 從小到大，奶奶都會在家的燉雞鴨燉排骨裡加點當歸，當歸湯特別香好吃。

5.將準備好的食材全部放入平底鍋中，加入適量清水，蓋上食材。 加水，一般是開水，這樣燉好的排骨湯就不會有魚腥味，可以加快燉時間。

6.然後在砂鍋裡燉2小時左右，我更喜歡用砂鍋燉湯，這樣燉湯更有營養可口。

7.準備出鍋前半小時，將枸杞放入，加少許鹽和雞精調味後再煮熟。

8.這樣營養豐富，香甜可口的排骨湯就做好了。

預防 措施

1.先將排骨焯一下，燉排骨湯更亮不膩，不會很腥。

2.除了新增山藥或玉公尺外，還可以新增海帶、冬瓜、香菇等，也非常好吃。

3.當歸雖然不錯，但並不適合所有人，應根據每個人的體質適量新增。

材料：排骨200克、胡蘿蔔100克、花生50克、紅棗50克（新鮮） 調味料：鹽適量、當歸20克、黨參10克

步驟： 1、配料準備：胡蘿蔔洗淨，淮山洗淨去皮，排骨洗淨。

2.先將紅棗和花生浸泡在水中。

3.將排骨放入火鍋中焯水約10分鐘。

4.去除浮油，保持水分。

5.胡蘿蔔和懷山切成滾刀塊。

6.準備調味料：蔥薑片、橙皮、黨參、當歸等後用。

7.將當歸、黨參等香料放入一塊乾淨的紗布中，用紗布包好，用白線紮緊。

8.將排骨中的水與排骨一起倒入砂鍋中。

9.放入胡蘿蔔和淮山。

10.加入蔥和生薑。

11.加入紅棗和花生。

12.裝滿水，放入草包中，開始燉約2小時。

洗淨後，用水浸泡十分鐘後，將淮山切成馬蹄形大小的塊，放入十顆枸杞和三顆紅棗和洗淨的排骨（如果不是小孩子，也可以放乙個黨參，三五片黃芪）。

1：懶得等，高壓鍋，大火後燉30分鐘 2：優質電飯煲湯功能。

3：煤爐碳爐 火燒開後，燉兩個小時、六個小時，別的什麼都不放，剛從鍋裡放點鹽就行了。 喝吧！ 鹽的量恰到好處，而且很甜。

懷山和黑雞也是不錯的補品，以上兩個介紹都可以做到。

1.準備食材：胡蘿蔔、淮山、排骨、生薑。

2.，將胡蘿蔔去皮，切成滾刀塊。

3.，將生薑去皮切片，淮山去皮切成段。

4、鍋中加適量水，加入薑片，倒入洗淨的排骨，大火煮沸，血焯。

5.水沸騰後，繼續煮一分鐘，關火，去肋骨，用清水沖洗掉血泡。

6.將淮山、胡蘿蔔、排骨、薑片放入砂鍋中。

7.倒入適量的水以覆蓋食材。

8.用大火煮沸，改為小火，繼續煮約40分鐘。

9.食用前加入適量鹽調味。

懷山豬肋骨湯可以一起燉，市面上常見的乾貨大多可以燉，如棗、參、海帶，以及枸杞、玉公尺、蓮藕、胡蘿蔔等植食性蔬菜。

懷山豬肋排湯是屬於粵菜的藥菜。 排骨保濕乾燥; 滋養精血; 適合氣血不足，陰虛較差者。 胃腸道不適、便秘、夜盲症、性功能低下、麻疹、百日咳、小兒營養不良。

懷山又稱山藥，具有健脾健胃，保養健康美容的作用; 排骨蛋白質和鈣含量豐富，用淮山湯燉排骨更有營養，這種湯在冬天經常會喝。 讓我們來看看懷山排骨湯的家常菜譜。

排骨、淮山、生薑、大蒜、蔥、花生油、醬油、鹽。

01 準備排骨和淮山。

02 剝皮，洗淨，切成小塊。 去皮清洗時，最好戴上手套，以免手癢。

03 將排骨清洗乾淨，切成小塊。

04 將排骨、淮山、薑片放入砂鍋中，加水適量，大火煮熟。 待火沸騰後，將火調小，慢慢燉。

05 在煮湯的過程中，可以提前準備好蘸排骨的醬汁，將薑蒜切碎，將蔥切成蔥丁。

06 將薑末、蒜蓉和蔥丁一起放入碗中，再加入適量的花生油、醬油和鹽，攪拌均勻，美味的醬汁就做好了。

07 煮湯大約需要乙個小時，可以用勺子把湯翻過來，以免粘在鍋上。 乙個小時後，就可以喝到香噴噴的懷山豬肋排湯了。