川面培訓，想開麵館去哪裡學面技

當然，你得找乙個比較正式的，成都小吃培訓的地方。 目前餐飲業也是最受歡迎的行業，看看現在全國有多少四川餐館就知道了。 要學習川菜，正宗的地方是成都。

首先，看學校的資歷，可以根據學校的辦學時間長短來判斷學校是否有實習機會，一所好的學校必須經過長時間的沉澱才能長期走下去。 二是進行實地考察，考察學院的規模。 第三件也是最重要的事情是它的味道（這是最重要的一點）。

重點是教學模式，實踐課程很多，技術學校注重更多的動手練習，理論知識也要跟上。 如果每天只講理論知識，什麼都學不到，最好是實踐和理論結合起來，最好是去實地考察，可以多學點。

學技術可以選擇學廚師，現在川菜在技術行業很火，廚師的未來比較大，很適合現在的年輕人。

無論你在哪個城市，總會有川菜和火鍋，所以廚師可以在任何城市不受任何限制地工作，這真是太好了。

建議向正規的烹飪學校學習學習，這要求學校的硬體設施要硬，多練習，多有經驗，這樣才能做好。 但也要看這所學校是不是理論與實踐的結合，如果理論太多，實踐少，就會導致動手太少，沒有經驗。

建議去專業的餐飲廚師學校學習。 麵條和糕點是主菜。

選擇專業的廚師學校體系學習，專業的廚師學校會為你提供資料，不僅是理論知識，學校提供大量的實踐培訓課程，學生不僅可以系統地學習，還可以操作好，選擇一所學校要考慮師資、資質、環境裝置等方面。

義大利面從烹飪方法上可分為蒸、煮、烙、炸、烘烤、油炸、燉煮等幾種型別。 製備方法因營養損失而異。 在麵條方面，包括牛肉麵、肉絲麵、清湯麵、肥腸麵等，是開麵館必備的，麵條包括饅頭、饅頭、花卷小吃等，開店必須有自己的一套麵食和糕點手法。

學習如何製作義大利面，尋找義大利面培訓，選擇烹飪學校，並學習各種義大利面技能。

選址：1社群：社群的主要物件是家庭，裝修好，品味好，環境好，服務好，讓小區裡的人經常來參觀。 當然，前提是周圍沒有類似的商店。

2.商業區：上班族的聚集地，一般是午餐。 注意衛生是絕對必要的，否則小白領不會領情的。 味道肯定不錯，不然怎麼能和別的餐廳比。

3.校周邊：學生在校消費量非常高，尤其是大學人群，但他們對餐飲環境衛生的要求是選擇餐食、午餐的依據; 晚餐和宵夜可以做飯，但盡量確保有其他人，因為在寒暑假期間可能幾乎沒有人。

4.夜市：夜市宵夜什麼的，很受歡迎。 因此，不能侷限於做麵條，還要用其他小吃來吸引人。

口感：在推出一些新品種的同時，更要注重口感，這樣才能有回頭客，增加營養和色面都是新的突破口，只有色、味、味才能吸引顧客。

服務; 如果你的服務態度不好，顧客就不會回來，他們寧願去不太好吃的地方做一頓飯，服務也要跟上。

正宗的川式辣紅燒牛肉麵。

正宗的川式辣紅燒牛肉麵，一步一步來。

1.讓我們來看看麵條所需的配料---

香菜、韭菜、朝天辣椒（可選，依個人口味而定）、芹菜塊、醬油、醋（可選，依個人口味而定）、味精、紅油辣椒。

2.特別是要說芹菜粒，就要買水芹菜，就是細莖芹菜，只要把莖部分切成小塊，川式牛肉麵就少不了。

芹菜粒，特別香。 當然，你也可以不理會它，可能有些人不習慣吃生芹菜。

3.特別是要說芹菜粒，就要買水芹菜，就是細莖芹菜，只要把莖部分切成小塊，川式牛肉麵就少不了。

芹菜粒，特別香。 當然，你也可以不理會它，可能有些人不習慣吃生芹菜。

4.川式辣燉牛肉面以紅燒牛肉為主，比較麻煩，相當於北方煮麵條的醃料。 烤牛肉的時候，有很多工序，所以我不會一一拍照。

一斤牛肉，牛腩部分的肉，還有一點肌腱的肉是最好的。 香料——八角茴香、月桂葉、肉豆蔻、肉桂、草果、茴香，各一點，我自己也想過，八角可以多一點，其他的都是一點點，尤其是茴香要放得少一點。 郫縣豆沙、乾辣椒段、幹花椒粒。

鹽和味精調味。

配料和步驟：一斤牛肉，牛腩部分的肉，有一點肌腱的肉是最好的。 香料——八角茴香、月桂葉、肉豆蔻、肉桂、草果、茴香，各一點，我自己也想過，八角可以多一點，其他的都是一點點，尤其是茴香要放得少一點。

郫縣豆沙、乾辣椒段、幹花椒粒。 鹽、味精 紅燒牛肉適量步驟：倒入適量的油，按牛肉量倒哈，我差不多是2斤以上三兩以上的油，加熱後，加入乾辣椒段、花椒粒，倒入郫縣豆沙翻炒至紅油。

然後下到牛肉塊，翻炒，炒三分鐘左右，加水，加入香料和生薑。 一旦熱量沸騰，將火調小並燉煮。 加入鹽味精調味。

燉半小時40分鐘，只要牛肉能咬好就行。 一旦牛肉被燉熟了，剩下的就快了！！

5.川面有兩種配料，一種是底料，一種是主要調味料。 乙個倒在麵條上，主要滿足眼球。 顏色、氣味和氣味。

裝雷管---

少許醬油（紅燒牛肉湯也是鹹的）、味精、紅油辣椒、四川花椒粉。

澆注是---

紅燒牛肉、芹菜塊、辣椒塊、蔥碎、香菜葉。

課程學習內容。

從牛肉麵的理論知識和麵粉選擇、麵糰混合、揉麵、拉麵和拉麵技術的實踐。

煮肉和煮湯，混合湯，調味料清單的食譜以及辣椒油等製作技術。

在學校學習的優勢。

教師教書快，學得快。

專業老師面對面授課，練習操作老師示範，從廚房用心授課，不用擔心學不好。

實踐課程。 每天在課堂上練習的食材很多，學做飯總是多學多練，熟能生巧，只有反覆練習才能更好地掌握。

實體店模擬練習。

學校建立了規範化、流程化、規範化的教學體系，確保學生在實在的實踐中實踐。