想吃火鍋，應該買什麼菜，請幫忙列個清單，最好吃飽，謝謝

綠色蔬菜：小白菜（我個人覺得比大白菜好吃多了） 香菜（試試吃味道很好） 艾蒿菊花、菠菜、蘑菇、金針菇、牡蠣菇、土豆、豆芽，蔬菜一般可以是涮涮鍋，想吃什麼就吃什麼。

肉：牛羊肉自然是必須的，鍋底最好放一些排骨，這樣燉湯底會特別香。

肉製品成品：午餐肉、鴨胸肉、火腿、肉丸（海鮮丸子、雞肉丸子、撒尿魚丸、心魚丸，甜不辣，基本上關東煮裡的東西都可以從超市買到）。

海鮮：不建議放魚，因為有刺，一旦煮熟，鍋裡的其他菜都會用魚骨包起來，吃起來會很麻煩。 蝦、扇貝、魷魚卷（超市有售）、螃蟹、海帶（這也算是海鮮，也很好吃）。

豆製品：豆腐素雞（不知道有沒有，是圓柱形的，味道很濃，好吃，吃起來和肉一樣感覺）素食香腸、豆扣、千頁豆腐、冷凍豆腐、豆腐、油豆皮。

雞蛋：雞蛋可以油炸並放入鵪鶉蛋中（煮熟後去皮）。

公尺飯：拉皮、公尺粉、速食麵、餃子、麵條。

這就是我們這裡的全部，可能有些東西我們忘了寫，涮涮鍋最重要的是湯底應該很好吃，涮涮鍋裡的所有東西都很好吃。

你想要的火鍋食材清單，不能用萬種來寫，我也沒有全部寫出來。 就算全部寫出來，也未必能全部買到，就看市場能不能有**了。 教你乙個簡單實用的方法：

把自己喜歡的食材分類，比如海鮮、肉、蛋、豆製品、蘑菇、稀果、麵條等，反正在市場上買到自己喜歡的食物。 順便說一句，吃火鍋湯底和火鍋蘸醬也很重要，不過別擔心，這些市場也有**。 祝您火鍋盛宴快樂、愉快、歡樂。

可以買牛肉【乙個人不用買太多】、火腿腸【喜歡就買】、土豆【不用買，但放起來會更好吃】、金針菇【一定要好買，不然整鍋湯都不好吃】、捲心菜【推薦大白菜， 焯水後味道更好]，豆腐【幹豆腐和水豆腐都可以】。

肥牛羊、豆瓣菜、土豆、淮山、潮汕牛肉丸、魚丸、魚皮角、捲心菜、金針菇、魚豆腐、雞肉、魚，大概這些，我們經常買這些。

常見的和在家煮的肉比較好吃：肥牛肉、羊肉（一定要多買幾盒，不夠吃，肉裡最好），火腿香腸、魚蝦餃子：土豆、蓮藕、金針菇、大白菜（一定是大白菜，焯出來好吃）、冬瓜、蘑菇、豆腐、粉絲最好搭配一些零食， 緩衝肚子，不油膩，清火。

1.肉類菜餚。 吃火鍋一定要點肥牛肉、毛肚、鴨腸或鵝腸、蝦滑、牛肉丸、嫩肉片、黃喉、魚孝、辣牛肉、紅燒肥腸、老肉片開路、脆皮肉、豬肝。

2.素食菜餚。 還可以點鴨血、蓮藕片、金針菇、土豆、海帶、豆皮、捲心菜、豆芽、蓮粉、豆腐、冬瓜等。

1、蔬菜：香菜、大白菜、黃瓜、馬鈴薯、豆芽、菊花、油菜、生菜、生菜、番茄、蓮藕、白蘿蔔、胡蘿蔔、菠菜、油性生菜、紅薯、捲心菜、東北酸菜等。

2、蘑菇：香菇、金針菇、牡蠣菇、蘑菇、牡蠣菇、牡蠣菇、鮮蘑菇等。

3、肉類：羊肉片、豬肉片、牛肉片、牛肚、雞血、鴨血、午餐肉等。

4、雞蛋：水煮蛋、水煮鵪鶉蛋、水煮鴨蛋等。

5、乾貨：水毛木耳、水毛白木耳、豆腐、海帶、絲櫻、豆腐皮、黃花菜等。

6、豆松楺製品：豆腐泡、豆腐、豆腐乾、冷凍豆腐等。

7、海鮮：鯽魚、泥鰍、蝦、蟹、小龍蝦、毛尾魚、海參、牡蠣、蛤蜊等。

8、各類丸子：魚丸、蝦丸、墨魚丸、蟹片、小香腸等。

1.火鍋肉菜 除了吸引人之外，還有許多火鍋菜餚，如雞翅、雞爪、鴨舌、蟹柳、香腸、紅香腸、羊肉卷、羊肉串、牛肉百葉窗、魷魚、魚柳、豬里脊肉、豬腦、里脊肉、牛肉、雞蛋、鍋、餃子、南瓜派、公尺飯、速食麵、魚丸、蝦丸、鴨腸等。

2.火鍋素食捲心菜、大白菜、豆芽、黃瓜、香菇、黃花菜、蓮藕片、香菜、生菜、小青菜、薯片、金針菇、蘑菇、黃花菜、海帶、豆腐皮、腐竹、白麵皮、黑粉條、粉絲、凍豆腐、豆腐泡泡、千節。

1.牲畜肉。

羊肉、牛肉、豬肉、火腿、午餐肉、臘肉、臘腸、豬灌腸、豬牛羊腎、肝心、肝蹄肌腱、牛鞭、豬腸、豬腦花和豬脊髓等。

2.家禽。

雞、鴨、鵝、雞翅、雞血、鴨血、腸、雞胗、肝臟、雞爪、鴨爪等。

3.水產品。

鯽魚、草魚、鯉魚、鰻魚、泥鰍、河蟹、河蝦、海蟹、海蝦、海參、墨魚、水魷魚、水魚肚、魚唇、魚翅、鮮貝類、毛尾魚和海帶等。

4.蔬菜。

大白菜、菠菜、豌豆芽、生菜、捲心菜、土豆、蓮藕、愈傷組織、冬竹筍、春竹筍、白蘿蔔、胡蘿蔔、黃瓜、冬瓜、絲瓜絡、鮮豌豆、青豆、花椰菜、金針菇、蘑菇、香菇、牡蠣菇、金針菇、黃豆芽、綠豆芽、豆腐、豆腐、幹豆腐、香菜、大蒜、蔥、菠菜、荸薺等。

5.乾果。

一枝黃花幹、玉蘭片、竹筍幹、粉絲、紅棗、魔芋、木耳、白木耳、香菇、蘑菇和竹葵。

6.野生動物肉（人工飼養）。

野雞、鴨子、鵪鶉、狗肉、狗鞭、蛇肉、野雞、蝸牛、牛蛙、龜肉等。

1、火鍋肉菜：火鍋菜餚很多，雞翅、雞爪、鴨舌、蟹柳、香腸、紅腸、羊肉卷、羊肉串、牛肉百葉窗、魷魚、魚柳、豬里脊、豬腦、里脊肉、牛肉、雞蛋、鍋、餃子、魚丸、蝦丸、鴨腸、午餐肉。

2.火鍋素食捲心菜、大白菜、豆芽、黃瓜、香菇、黃花菜、蓮藕片、香菜、生菜、小青菜、薯片、金針菇、蘑菇、黃花菜、海帶、豆腐皮、腐竹、白麵皮、黑粉條、粉絲、凍豆腐、豆腐泡泡、千節。

1、火鍋配菜主要分為畜肉、禽肉、水產品、素菜、乾貨和加工配料。

2、畜肉：羊肉、牛肉、豬肉、火腿、午餐肉、臘肉、香腸、豬灌腸、豬牛羊腎、肝心、肝蹄腱、牛鞭、豬腸、豬腦花和豬脊髓等。

3、禽肉：雞、鴨、鵝、雞翅、雞血、鴨血、腸、雞胗、肝、雞爪、鴨爪。

4、水產品：鯽魚、草魚、鯉魚、鰻魚、泥鰍、河蟹、河蝦、海蟹、海蝦、海參、墨魚、水魷魚、水魚肚、魚唇、魚翅、鮮貝、毛尾魚、海帶等。

5、蔬菜：捲心菜、菠菜、豌豆苗、生菜、捲心菜、土豆、蓮藕、繭、冬筍、春筍、白蘿蔔、胡蘿蔔、黃瓜、冬瓜、絲瓜絡、鮮豌豆、青豆、花椰菜、金針菇、蘑菇、香菇、牡蠣菇、金針菇、黃豆芽、綠豆芽、豆腐、豆腐、豆腐、香菜、大蒜、蔥、菠菜、荸薺。

6、乾果：一枝黃花幹、玉蘭片、竹筍幹、粉絲、紅棗、魔芋、木耳、白木耳、香菇、香菇、竹葵等。