如何在白水中煮雞蛋，如何煮熟的雞蛋

煮雞蛋是每個人都可以烹飪的美味且營養豐富的家常菜，但有一些技巧可以烹飪得美味。 煮沸後加少許鹽，煮熟後立即放入裝滿冷水的碗中，這樣更容易剝殼。

剛從冰箱裡取出的雞蛋不要立即用熱水煮沸，最好在放入鍋中之前恢復到室溫。 烹製一道看似簡單、美味、外觀和輪廓完美的菜餚並非易事。

製作食材。 材料：4個雞蛋。

原料：鹽調味。

製作方法： 1用海綿布擦洗蛋殼。 這一步是為了防止雞屎粘在蛋殼上，造成大腸桿菌汙染。

平底鍋裡有 2 個雞蛋。

3.加水，水必須浸沒在雞蛋中。

4.加入鹽攪拌。 用大火煮沸，然後轉中火煮 3 到 5 分鐘。 在開始烹飪之前，請務必不斷將雞蛋轉動 30 秒到 1 分鐘。

君君用中火煮了3分鐘，這時蛋清剛剛煮熟，蛋黃微微凝固，俗稱糖蛋。 用中火煮5分鐘是大多數人喜歡的味道，蛋清已經完全煮熟，蛋黃沒有完全煮熟，所以不會太乾。 10分鐘後，蛋黃和蛋清已經煮熟了，但味道會很幹。

根據個人喜好調整時間。

5 切 這是 3 分鐘最好的雞蛋。 此時的雞蛋是煮熟的雞蛋，即使蛋清已經凝固，但仍有一小部分蛋黃處於液態。 有人會說，未煮熟的雞蛋吃完後有細菌，一般蛋清在65就凝固了，蛋黃就算煮熟了也是70。

雞蛋裡的細菌都消失了，所以這只是乙個味道問題。

在鍋中用冷水用中火煮。

在鍋裡用冷水煮五六分鐘。

煮雞蛋的配料。

雞蛋調味 用白開水準備煮雞蛋。

用清水煮雞蛋**1

第 1 步：在製作煮雞蛋之前清洗雞蛋。 （即使蛋殼上沒有雞糞，雞蛋也要洗乾淨） 用清水煮雞蛋的做法**2

第2步將雞蛋放入鍋中，加入冷水蓋住雞蛋。 （這樣可以使雞蛋均勻加熱）用清水煮雞蛋的做法**3

第 3 步：水煮沸後，一定要用相對較低的熱量慢慢煮。 大火會導致雞蛋急劇公升溫並容易爆裂。

用清水煮雞蛋**4

第四步：水燒開後，用小火燉約10分鐘，關火，蓋上鍋蓋，燉約5分鐘，待水變熱，撈出雞蛋，去殼吃。 此時蛋黃不稀軟，蛋清還沒變老，吃起來蛋香很濃。

1.雞蛋煮熟前，應用清水清洗雞蛋表面殘留的糞便或灰塵。 不要一次洗太多雞蛋，吃多少就洗多少雞蛋，因為雞蛋用水洗後不能收起來。

2.準備一盆水，將洗淨的雞蛋在水中浸泡約10分鐘，這一步的目的不僅可以縮短雞蛋的煮沸時間，還可以使煮熟的雞蛋味道更嫩。

3.煮雞蛋時，不要將熱水放入鍋中，正確的方法應該是用冷水將鍋中的雞蛋煮沸。 如果用熱水在圓鍋裡煮雞蛋，會導致雞蛋世界崩塌，外面的蛋清煮熟了，裡面的蛋黃沒有煮熟，是糖漿狀的。

4.煮雞蛋時，熱量和時間非常關鍵，煮沸後蓋上鍋蓋，轉小火煮5分鐘。 雞蛋不要煮太久，雞蛋容易變老，破壞營養，如果烹飪時間太短，雞蛋就煮不熟。 所以可以在5分鐘左右控制。

雞蛋煮熟後，不要急於開啟蓋子，關火燉約8分鐘。

5、提前準備一盆冷水，把煮熟的雞蛋取出放入冷水中，然後取出雞蛋擦乾。 這樣做可以更容易地剝掉煮雞蛋的殼。

材料：3個雞蛋。

輔料：水適量。

用清水煮雞蛋的製備：

1.首先，用清水沖洗雞蛋。

2.雞蛋在冷水下，水可以浸沒在雞蛋上，蓋上蓋子，轉小火煮沸後立即用大火煮7分鐘（也可以直接在電飯煲裡煮，按下蒸按鈕，變回保溫按鈕後再煮）。

3.雞蛋煮熟後，將雞蛋撈起，用冷水沖洗約15秒（易剝皮）<>

4.煮雞蛋。

雞蛋的營養價值非常高，而且有很多便宜的使用方式，而且它們也是餐桌上飲食中不可缺少的雞蛋，最簡單的方法就是煮雞蛋，那麼煮雞蛋需要多長時間呢？

1.一般來說，用白水煮雞蛋的時間不要太長，把水用大火燒開再煮5分鐘左右，如果想吃糖果，煮沸3分鐘左右就可以吃了，而且煮的時間不能太長，否則會導致營養流失和雞蛋的味道。

2.如何煮雞蛋。 煮雞蛋前，應先將雞蛋清洗乾淨，以免影響其上殘留的細菌和其他物質的健康，煮沸時在水中加入適量的鹽，用冷水煮，用中低火等待水沸騰5分鐘。

3.煮雞蛋的時候，可以根據自己的口味進行調整，如果不喜歡吃完全煮熟的，而且抗菌能力也比較強，可以煮一兩分鐘，如果喜歡吃完全煮熟的，可以煮一會兒，但不建議花太長時間， 否則會導致蛋白質結構發生變化，影響消化。

以上就是白水雞蛋煮多久的介紹。

煮 10 分鐘。 將雞蛋蓋在冷水中，在水浸沒在雞蛋上後立即轉為小火 10 分鐘，並在煮沸後立即轉為小火。 雞蛋煮熟後，舀起雞蛋，用冷水沖洗雞蛋約15秒（易於剝皮）。

10分鐘的Yu Xian Lao。 配料：雞蛋3個，輔料：水適量。

1.當蛋水浸入冷水中時蓋上蓋子。 垂直孔在高溫下沸騰後，立即轉為小火並提高火併煮 10 分鐘。

2.雞蛋煮熟後，舀起雞蛋，用冷水沖洗雞蛋約15秒（易於剝皮）。