燒焦發黑還能吃嗎，加熱變黑還能吃香蕉嗎

軟香蕉是很多朋友都喜歡吃的一種水果，平時我們家裡買一根香蕉放不上一兩天，表面會有很多黑點，皮久了會黑了，這樣黑皮的香蕉能吃嗎？讓我們來看看它。

你能吃黑香蕉嗎？

首先，我們必須弄清楚我們通常購買的香蕉還沒有完全成熟。 香蕉的黑斑皮是成熟的標誌，這種香蕉的味道會更加香和糯。 但是，並不是所有的發黑的香蕉都可以吃，我們是否可以吃就由我們來判斷了。

一般來說，我們買的香蕉，就像**中的黃香蕉一樣，在香蕉莖的位置也可以清楚地看到，這是因為香蕉沒有成熟，這樣的香蕉雖然也可以吃，但它的味道沒有香蕉那麼黑，更香。

但這並不意味著香蕉皮越深，香蕉就越香。燻黑的香蕉，我們需要剝去皮，看清楚它的果肉顏色，才知道能不能吃，如果裡面的肉是白色的，沒有變黑，那麼香蕉就可以吃了，如果香蕉皮去皮了，裡面的果肉一起變黑了，那是因為果肉和空氣接觸有氧化反應， 所以最好不要吃這樣的香蕉。

選擇香蕉時要注意什麼？

第一點：看香蕉的皮，選擇金黃的香蕉，盡量選擇皮上沒有疤痕或黑斑的香蕉。 因為即使你在家裡不吃這樣的香蕉，如果你把它放在一兩天也不會變質。

第二點：看香蕉秸稈的位置，如果香蕉稈變黑了，我們最好不要買，因為香蕉秸稈變黑了，說明香蕉太熟了，怕裡面的肉也會隨之腐爛。

第三點：盡量選擇比較彎曲的香蕉，因為香蕉的成熟是乙個從直到彎的過程，彎曲的香蕉表明香蕉有良好的生長環境，果肉會更清爽。

第四點：可以聞到香蕉的味道，一般質量越好的香蕉散發出濃郁的香味，如果香蕉有異味，最好不要購買。

我們都知道香蕉香甜可口，營養豐富，食用價值好，是一種非常受歡迎的水果，很多人都會喜歡吃香蕉。 那麼香蕉是黑色的可以吃嗎？

黑jpg香蕉的原因。

1.放置時間過長。

香蕉放置時間過長面板會變黑，因為香蕉表皮細胞中含有二氧化碳，正常情況下，細胞膜會把碳包裹得很緊，保護它，一旦香蕉被碰撞，或者長時間低溫放置，細胞膜就會受損，氧化碳與空氣中的氧氣接觸， 被氧化會變黑。

2.炭疽菌的入侵導致發黑。

當香蕉成熟時，可能會發生炭疽病，這種現象是由香蕉芽孢桿菌引起的，它使香蕉出現黑點。 但是這種炭疽和我們所知道的炭疽病毒不是同乙個概念，所以不會引起疾病，所以不用擔心吃它。

jpg香蕉燻黑後不能吃。

在香蕉皮變黑的情況下，我們知道是炭疽起作用，但炭疽是一種無害的細菌，進入人體，對健康無害，更不用說只在表皮中了，所以只要香蕉皮變黑就完全可以食用。 至於香蕉肉也變黑的情況，因為變黑的成分是醌類物質，雖然對人體有一定的危害，但比較小。 因此，如果肉沒有普遍變黑，香蕉仍然可以食用。

不僅如此，香蕉皮上的黑點表明香蕉已經成熟，這是吃它的最佳時間。

從上面的分析可以看出，發黑的香蕉在大多數情況下可以繼續食用，除非香蕉的肉在大氣氛中被“燻黑”，說明它身患絕症，可以直接丟棄。

jpg香蕉如何儲存而不變黑。

用保鮮膜包裹香蕉。 保鮮膜減少了氧氣的存在，沒有氧氣就不會發生酶促褐變。 同時，保鮮膜包裝形成自發空氣調節的微環境，香蕉自身呼吸產生的二氧化碳增加，氧氣減少，可以在一定程度上抑制自身的有氧呼吸，並且不引起無氧呼吸，可以大大延長保質期。

如果沒有保鮮膜，建議將香蕉掛在通風口，因為如果平放，壓制的一面很容易損壞，應避免陽光直射。

答案是肯定的。 香蕉皮變黑是裡面的果肉成熟，不再苦澀的標誌，人們可以吃了。

香蕉變黑可以吃嗎？ 原來我總是犯錯，所以看完就不要盲目吃了。

香蕉加熱後會變黑，不能再吃。 因為變黑了，味道變了，也變質了，吃了對身體不好。

香蕉加熱變黑後是不可食用的，香蕉中有些物質加熱變黑後有化學變化，對身體有害，不建議食用。

剝開香蕉皮，裡面的肉也是黑的，香蕉爛得很厲害，不能再吃了。 另外，有些人把表皮上有黑點的香蕉稱為“芝麻香蕉”，嚴格來說，沒有這樣的香蕉名稱，我們經常在市場上買到的香蕉品種，成熟後面板上都會有黑斑。

香蕉皮上開始出現黑點，這是香蕉“成熟”的標誌，而且有少量黑點，可以吃，與安全無關。 而且這個時候的香蕉很甜，味道也比較好，趕緊吃就好了。 如果香蕉皮上有太多黑點，則香蕉過熟，會從皮進入果肉。

吃得還好，還不錯，吃得還行。

燻黑的香蕉還能吃嗎？ 原來我做錯了，看完後告訴我的朋友和家人！