如果你愛吃栗子，你應該注意，有些栗子一定不能買，怎麼區分？

購買栗子時，一定要注意栗子的形狀，不要買有斑點或發霉變質的栗子，購買時要注意栗子的味道要香，味道比較濃郁。

不要買油炸後很有光澤的栗子，因為這些栗子會新增糖精和工業石蠟，食用後對身體有害。

潮濕的栗子買不到，有黑點的栗子，有白點的栗子，變質的栗子買不到，變黑的栗子買不到。

栗子的香甜香味讓很多人為之傾倒，但如果只把栗子當零食吃就太浪費了，栗子的營養價值非常豐富，甚至還有“人參果”的美譽，可見栗子在人們心目中的受歡迎程度。

板栗又稱毛慄，屬於乾果，有“乾果之王”的美譽，在國外也被稱為“獼猴桃”，是我國最早培育應用的果樹之一，板栗的營養成分非常高，它含有膳食纖維、胡蘿蔔素及其鈣質， 磷、鉀等各種營養成分，還含有許多對口腔粘膜有好處的維生素，如維生素B2，所以有口腔潰瘍或經常“嘴角爛”的好朋友，經常吃一些栗子無害。

栗子不僅色澤和風味齊全，還有很多意想不到的效果，那麼吃栗子有哪些效果和作用呢？

1.強健肌肉和骨骼。

板栗含有多種維生素C，可以維持牙齒和人體骨骼的所有正常功能，並能有效預防骨質疏鬆症引起的腰小腿疼痛和骨痛，尤其對老年人而言。 此外，板栗中的糖、體脂、蛋白質和鈣、磷、鐵、鉀等礦物質具有增強體質的作用。

2、有利於健脾健腎。

中醫認為，栗子能暖胃、補腎強陽，有活血化瘀、止血的功效，有助於減少脾胃無力引起的腸道疾病，以及因腎虛而引起的腰痠痛、腿無力，小幅緩解的頻率。 它被稱為“腎果”，搭配具有養血養氣作用的肉類食物，如牛羊肉、雞胸肉等，滋養養生的實際效果更好。

3.抗衰老作用。

根據“飲食療法本草”，“研究，和蜂蜜覆蓋臉部，皺紋”。 瞧，它還具有美容和護膚功效！ 此外，板栗中含有多種不飽和脂肪酸，對高血壓、心肌梗塞、動脈粥樣硬化有很好的預防作用。

4.治療口腔潰瘍。

板栗含有核黃素和維生素B2，對兒童口腔火災和成人口腔潰瘍有顯著作用，能促進面板、指甲、體毛的正常生長發育，緩解眼睛疲勞。

栗子是一種溫熱的食物，特別適合冬季食用，栗子也可以作為配料與排骨一起燉。

初秋一到，街上就會瀰漫著栗子的味道，很多商鋪都會陸續賣加糖炒栗子，這是秋冬的氣息。 回到家後，我把栗子肉剝下來放進嘴裡，伴隨著還沒完全失去的溫暖，感覺自己真的咬了大半個秋天，嘴巴暖暖的，心裡暖的，整個冬天都感覺暖洋洋的。 板栗不僅口感好，而且營養成分非常高，100克板栗可以得到442毫克的鋅、89毫克的磷、50毫克的鎂、錳、鋅、鐵、<>

雖然我們不需要大量的錳，但錳具有促進衰老的作用，也有助於增強免疫力，改善中樞神經系統的維護。 此外，板栗還含有一定量的鈣，高銅和高鋅。 栗子含有超過40%的糖分，是你所知道的土豆的兩倍; 此外，板栗含有豐富的膳食纖維、B族維生素、礦物質鎂和鋅，經常食用有利於各種營養成分和<>

反過來，這也可以通過匹配的營養來預防注意力不集中的症狀。 熱值：板栗中含有許多木薯澱粉化學物質，攝入後能給人體提供基本的熱值，為日常工作和學習提供物質條件。

增強胃腸道排洩：板栗是一種嘗起來像“輕微喉嚨”的食物，含有足夠的膳食纖維，經常進食可以增強胃腸道新陳代謝，有助於促進消化，有益腸道菌群。 板栗含有多種蛋白質、醣類、多種營養物質和礦物質，具有胃和脾

它具有補腎、強筋骨、消腫止血的作用。 通過吃栗子，我們可以獲得豐富的營養。 這些例子富含不飽和脂肪、維生素和礦物質，對預防高血壓、心肌梗塞、心肌梗塞、骨質增生等疾病具有實際意義。

例如有多種維生素C，眾所周知，這種營養素具有解毒和美白的作用，所以多吃栗子對於美白**和避免衰老具有充分的實際意義。 栗子含糖量很強，可以為身體提供更多的熱量，而在冬天，每個人的身體恰好都要加熱才能抵禦寒冷。

它可以是脾胃的虛，可以起到補腎的作用，可以給身體補充足夠的能量，可以補充豐富的維生素B和蛋白質，可以起到很好的活氣作用，還可以促進新陳代謝。 選擇栗子時，應該選擇比較圓潤的，不要太大，外觀光滑。

板栗是非常好的堅果，富含大量的不飽和脂肪酸、維生素E等，不僅對心腦血管有好處，而且有助於體內性激素的分泌。

板栗的營養成分非常豐富，而板栗的維生素C維生素E非常豐富，其次顆粒中的碳水化合物比較高，可以補充機體的熱能，促進機體的新陳代謝能力; 在選擇栗子時，你應該選擇一些飽和度更高、顆粒大的栗子，這是最美味的。

栗子是我們生活中比較常見的食物，這是很不錯的食物，這是我們都喜歡吃的食物，但是對於栗子這樣的食物，很多人不知道如何買到優質的栗子，下面就來看看選擇的好方法。

這取決於顏色。 有些生栗子表面看起來有光澤，顏色像巧克力一樣深，所以你不能買這種已經陳化的栗子。 對於顏色較淺的那種（比如多加點夥伴咖啡），表面覆蓋著一層薄薄的粉不是很有光澤的就是新栗子，我們在選擇栗子的時候也要注意，如果發現板栗上有一些蟲眼，那麼就需要注意這種情況， 如果我野神吃了這樣的栗子，那麼就會對健康造成危害。

看看絨毛。 大家都知道，板栗的尾部有很多絨毛，表面有光澤，陳年板栗的毛髮一般都比較小，只有尾巴尖處有一點點。 新栗子的尾巴一般比較蓬鬆，這樣的栗子比較新鮮，我們適合吃這樣的栗子，這樣優質的栗子我們選的時候不能錯過。

這取決於頭部。 有一種日本板栗，非常大，非常令人愉悅，但是這種板栗水分很多，甜度較低，產量高，口感不如國產品種甜。 第二種是普通的中型普通品種，根據原產地的不同，口味會有一些差異。

第三種不是很常見，它很小，但這種一般是山栗，一種真正的綠色食物，味道甜美。

這取決於形狀。 普通板栗大致分為兩種形狀，第一種是一面圓形，另一面扁平; 第二種型別是兩面平坦的。 選擇時，想甜就選第乙個，想甜就選第二個。

原因很簡單，從板栗生長狀態的分析來看：板栗在樹上是幾個一起的，包裹在綠色的帶刺殼中，靠近板栗殼的板栗是圓的，夾在中間的那一邊當然會是兩邊都是平的， 而離殼較近的栗子更容易接受陽光照射。許多水果的含糖量也與白天的時間有很大關係。

這就是為什麼外面的栗子比裡面的栗子更甜。

栗子是我們生活中都喜歡吃的食物，我們經常吃栗子是很有益的，首先它可以幫助我們有效的補充很多營養，而且栗子也很好吃，所以我們不能錯過栗子這樣的美味食物，一定要學會如何選擇。