如何製作烤火雞，如何製作烤火雞

輔料。 1個洋蔥。

200克土豆。

150克蘑菇。

1根胡蘿蔔。

150克芹菜。

30毫公升鮮忌廉。

半個檸檬。 8克食鹽。

5克黑胡椒。

5克糖。 10克淡醬油。

6瓣大蒜。 5克歐芹。

5克黃油。 第 1 步

自從我昨天買了火雞後，我一直在準備清理它。 這是我們剛買的火雞，拆開包裝。

第 2 步 這不是一整隻火雞，火雞已經被去內臟了。 烤火雞前最重要的是醃製，在火雞上塗上鹽、黑胡椒，我還加了一些糖和淡醬油。

第 3 步：將所有調味料塗抹後，將火雞包裹在安全膜中，然後在冰箱中醃製一整天。 因為醬油，火雞裡有沒有湯也沒關係，一天後，湯都會滲入火雞裡。

第 4 步 第二天，平安夜下午，真正的烤火雞開始了。 將醃製好的火雞從冰箱中取出，取下保鮮膜，切碎乙個洋蔥，取出蒜瓣切成小塊，然後裝滿火雞。

第 5 步：用錫紙將整隻火雞包裹起來，然後放入烤盤中。

第 6 步：將烤箱溫度調節到 190 度，並將烤箱預熱 10 分鐘。 然後將鋁箔包裹的火雞放在烤箱中間。 烘烤時間根據火雞的大小設定。

一般來說，應該先烤90分鐘，然後每公斤再加20分鐘。 我們的火雞超過1公斤，所以烤大約需要兩個小時。

第 7 步 計算出烤火雞的時間後，將火雞用錫紙包裹起來，放入烤箱，讓它自己工作。 設定烤箱時間。 當距離烘烤時間還有半小時時，取出火雞並取下錫紙。

第 8 步：此時，火雞幾乎煮熟了，但面板還沒有變成褐色。 在火雞表面塗上油脂，不要用錫紙，然後在烤箱中烘烤 30 分鐘。

步驟930 930分鐘後，看到火雞的表面已經變成褐色，這意味著火雞此時沒問題。 將火雞從烤箱中取出，靜置至少 20 分鐘。

第 10 步：準備一些配菜。 包括主食煮熟的小土豆。 它是在鹽水中煮熟的小土豆。 準備一些蘑菇、胡蘿蔔、芹菜，用忌廉炒，這是最好的配菜，並用一些香菜和檸檬裝飾。

第 11 步：該吃的時候，將火雞切成薄片，放在盤子裡。

準備烤火雞：

材料：黃雞1只，醬油25克，油25克，鹽3克，白糖15克，黑胡椒碎適量。

材料：土豆1個，紅甜椒半個，青椒半個，洋蔥1個4個，迷迭香1把，百里香1把，油10克，黑胡椒切碎適量。

1.將所有醬汁攪拌均勻，放在一邊。

2.雞肉洗淨，去頭，將準備好的醬汁倒在上面，用手按摩幾分鐘，放入保鮮袋中放入冰箱冷藏一天，中途翻轉數次。

3.這是醃製的雞肉。

4.紅甜椒、青椒、土豆、洋蔥，切成滾刀塊，放入B調味料，攪拌均勻。

5.在烤盤上放錫紙，將醃製好的雞肉放在烤盤中間，周圍放上蔬菜，表面放上迷迭香和百里香。

6.Ukoeo蒸烤箱，連線wifi，用手機調節，200度上下加熱1小時5分鐘，烤箱預熱5分鐘，烤雞只需1小時。

7.聽到烤箱的滴答聲時，將烤盤放入底層，等到時間到了，取出，中途觀察，如果表面較重，請用錫紙蓋住，以免燙傷。

1. 火雞14磅，鹽2克，黃油60克，飲用水4000毫公升。

2.做法：在容器中加入2000ml水，然後倒入兩大杯鹽，攪拌均勻。

3.將火雞浸入鹽水中，放入冰箱醃製24小時，中途翻面一次。

4、在火氣的重鹽水中挖出岩石，瀝乾水分，用廚房用紙吸走面板和裡面的水分。

5.在晾衣架上晾乾，放入冰箱冷藏24小時，直至面板乾燥。

6.將黃油融化，刷在火雞的生皮上，將火雞放回原處，放入火雞專用烤盤中，在400華氏度的預熱烤箱中烘烤45分鐘。

7.小心取出，翻過來，在烤箱中烘烤60分鐘; 60 分鐘後，用溫度計測試 175 華氏度的火雞腿和 160 華氏度的雞胸肉的溫度。

1.材料：洋蔥2個，土豆3個，胡蘿蔔2個，香菇5個。

2、調味料：鹽25克，花椒8克，韭菜1把，植物園30克。

3.如果購買冷凍火雞，擔心在室溫下解凍可能會變質，因此在冰箱中解凍大約需要兩天時間。

4.第三天，將火雞徹底解凍，從冰箱中取出，清洗乾淨，切掉脖子上剩餘的肌腱和脂肪以及腹部的脂肪，控制水分後準備調味。

5.將鹽和花椒等份混合，用小火煎至鹽微黃，用篩子過濾花椒，然後丟棄。

6.然後用胡椒粉和鹽將火雞從裡到外塗抹。 特別要強調的是，火雞肉又厚又厚，很難讓味道滲透進去，所以雞胸肉和雞腿要從皮和肉的交界處開始，盡量把皮揭開，把胡椒鹽直接塗抹在胸肉和腿肉上， 這樣就容易吸收味道。反正皮最後還是要縫起來的，開不開也沒關係。

盡可能多地揉搓醃製的火雞，使其味道更均勻，然後恢復去皮的面板。

7.塗上胡椒鹽的火雞必須用錫紙或保鮮膜包裹，冰箱繼續冷藏醃製兩天。 包裹是為了讓雞肉在醃製過程中不會失去太多水分。

8.烘烤當天，準備餡料。 同時，將烤箱預熱至 400°F 和 200°C。

9.將火雞塞滿後，用大縫紉針，用棉線穿線，將腹部和頸部的開口縫得很細，用錫紙包住翅膀和腳踝以防止燒焦，用兩根牙籤將雞翅固定在雞身的兩側，腳也用棉線綁在一起。

10.用錫紙鋪上火雞專用烤盤，防止弄髒，然後將火雞肚放在烤架上後放在烤架上。

11.然後用一張烘焙紙蓋住火雞。

12.醃製時用錫紙將烤盤和火雞包裹起來。

13.將烤盤放入烤箱，在400華氏度下烘烤至200攝氏度30分鐘，然後將烤箱溫度調節至350華氏度和180攝氏度再烘烤一小時。

14.取出烤盤，取下包好的錫紙，此時火雞還是白色的，但基本上8已經成熟了，在火雞皮上刷上一層植物油，開啟後放回烤箱，350華氏度180攝氏度，再烘烤40分鐘到60分鐘，直到煮熟並上色。

烤火雞

火雞蛋白質含量高，但脂肪含量低，膽固醇含量低。 土耳其富含鐵、鋅、磷、鉀和B族維生素。 其次，火雞胸肉的鐵含量也相當高，是月經期、孕婦和需要從傷病中恢復的人最好的鐵之一。

火雞肉富含色氨酸和賴氨酸，可以幫助身體減輕壓力、緊張和不安。

1.您需要準備的原材料......

火雞1只（約16斤），香料串200克（含胡蘿蔔、洋蔥、芹菜、肉桂葉、百里香）、栗子300克、雞肝雞胗450克、麵包6片、雞湯一鍋（做法：雞骨頭約2公斤，加入香味串，燉4小時後再過濾）。

調味料：鹽和胡椒粉15克，青蔥25克，紅酒60毫公升，番茄醬150克。

2.如何製作這道菜......

第一步，將雞肝、栗子和麵包片（切成切成小塊，浸泡在80牛奶中直至變軟）與青蔥一起炒，加入一些雞湯，燉至栗子煮熟，加入百里香和紅酒，用中火煮汁製成餡料。

第 2 步：將番茄醬和雞湯燉 40 分鐘製成醬汁，然後加入雞胗製成火雞醬。

第三步：將火雞洗淨，塞滿香料串，填入餡料，在皮上撒上胡椒鹽，放入烤箱350度烘烤約90分鐘（約40分鐘取出，繼續用鋁箔烘烤）。

第 4 步：將蔓越莓醬切成 3 厘公尺長的厚片（約 3 克）。

第 5 步：取出煮熟的火雞，放在裝飾好的盤子上，淋上事先準備好的火雞醬，然後配上紅酒食用。

3.什麼。。。。。。你需要注意嗎？