鮮奶燉燕窩的做法，牛奶燕窩的做法

用牛奶燉燕窩。

用牛奶燉燕窩的正確方法如下：

材料：

燕窩3-5克，牛奶60-80毫公升，石蜂糖4-5克。

1、拿乙個幹燕窩稱重一般在4-6克左右，單獨吃的話不宜吃太多，吃多了也吸收不了。 在純淨水中浸泡4-6小時（最好是冷水），浸泡2-3小時，將燕窩撕成條狀，浸泡2-3小時。 不僅燕窩浸泡率高，而且燉燕窩的味道也很好，浸泡後差不多有35-40克，浸泡率的7-8倍（注：

不要使用自來水）。

2.把燕窩撈出來，順著線條撕開，這是手工工作比較細膩，所以一定要有耐心，撕得越細，越容易清洗。 將撕開的燕窩放入漏水的網中，然後用純淨水沖洗乾淨，這樣清洗2次左右，正宗燕窩很乾淨，還有一些小毛髮洗不掉，然後用鑷子挑出來。

3.將洗淨的燕窩倒入燉鍋中，加入純淨水蓋住燕窩，再加一點就不好了，然後開始燉燕窩。 一般電燉鍋燉30-40分鐘左右，如果功率小，時間更長（300功率以下）。

這裡要注意的是，如果你在燃氣灶上燉，先用大火燒開水，放入燉菜中，然後把火調小20分鐘。 燉了30分鐘的燕窩差不多做好了，燕窩已經燉好了，有濃郁的蛋清香味，然後加入牛奶和石蜂糖，用筷子攪拌並蓋上蓋子一會兒，然後倒出來。

燕窩燉牛奶的正確方法如下： 配料：燕窩幹、牛奶、冰糖。 步驟：

1、首先準備乙個乾淨的碗，最好是白瓷或玻璃製品，注意空能有油漬等髒汙、盲漬;

2、將燕窩用純淨水或涼白煮沸兩小時，中途需要多次換水;

3、採摘清洗燕窩後，將燕窩撕成細條;

4.將燕窩放入燉鍋中燉約30分鐘。

5、將鮮奶倒入另乙個小鍋中，加入冰砂糖，邊加熱邊攪拌，防止牛奶粘鍋，關火;

6.將煮熟的牛奶倒入燕窩中，輕輕攪拌，即可食用美味營養的燕窩燉牛奶。

1.燕窩2個，純牛奶900克，冰糖120克，棗4個（乾棗和大棗）。

2.將兩片燕窩浸泡在水中3-4小時。 浸泡後，除去雜質並撕成線。 均勻地放入燉鍋中。

3.將純牛奶均勻地倒入燉鍋中。 （一瓶 900 克純牛奶，只需 4 杯）。

4.將冰糖壓碎（也可以用細砂糖代替）。 撿起棗子，切開或撕開。

5.將燉鍋放入燉鍋中，燉10分鐘，開啟蓋子，將碎的冰糖和棗子均勻地放入燉鍋中。 蓋上鍋蓋再燉 10 分鐘，然後再煮完。