熊酸奶機發酵公尺酒時怎麼感覺沒有溫度

從配料表來看，熊酸奶機發酵公尺酒時沒有溫度可能有兩個原因：

1.可能是由於糯公尺浸泡的時間不夠長，無法吸收足夠的水分，從而影響了發酵過程。 一般來說，浸泡糯公尺的時間需要12個小時左右，如果時間匆忙，也應該用手浸泡到壓碎。

2.可能是因為甜酒曲的新增量不夠，導致糯公尺發酵不正常。 一般來說，每500克糯公尺需要新增2克甜酒曲。

從生產步驟來看，小熊酸奶機發酵公尺酒時之所以沒有溫度，可能有以下兩點：

1.糯公尺在加入甜酒曲之前沒有充分攪拌，或者在加入甜酒曲之後，沒有等到它與糯公尺充分混合，就進行了下一步。 這可能會導致一些糯公尺沒有接觸到足夠的曲，從而影響發酵過程。

2.加入冷開水時，攪拌不充分，或者加了太多冷開水，導致糯公尺不能正常發酵。 一般來說，冷開水的新增量需要適量，不要太多。

為避免上述問題，建議在釀造公尺酒時嚴格按照規定的比例和步驟進行。 同時，在使用熊酸奶機發酵公尺酒時，可以參考說明書中的步驟進行操作。 如果您仍有疑問，建議諮詢專業人士。

酸奶機的最高溫度在43度左右，酸奶吧專營店的發酵酸奶就是在這個溫度下。 但是公尺酒發酵度要低一點，30度左右最好，43度已經結束了，所以不會感覺到溫度的變化。

總結。 你好親愛的，用熊酸奶機製作公尺酒：

取公尺飯適量，洗淨後用清水浸泡過夜。 第二天，將水瀝乾，放入鍋中蒸，時間取決於您放入的公尺飯量。 取冷開水一會兒，等公尺飯不熱，撒上一些酒麴拌勻，放入盛酸奶的碗裡，中間挖乙個小洞。

酸奶機開機後，裡面的溫度在40度左右。 在30度左右熬製公尺酒就足夠了，所以如果你想找到降低溫度的方法，可以在酸奶機裡放一條小毛巾，把小毛巾疊起來一厘公尺左右高。 放入乙個小碗裡盛酸奶。

在上面放一條毛巾，最後蓋上蓋子，粗略測量一下，毛巾上的溫度是28度。 30小時後，公尺酒烘烤。

如何在熊酸奶機中製作公尺酒。

親愛的你好，用熊酸奶機製作公尺酒：取適量大公尺，洗淨後用水浸泡一夜。 第二天，將水瀝乾，放入鍋中蒸，時間取決於您放入的公尺飯量。

取冷開水一會兒，等公尺飯不熱，撒上一些酒麴拌勻，放入盛酸奶的碗裡，中間挖乙個小洞。 酸奶機開機後，裡面的溫度在40度左右。 在30度左右熬製公尺酒就足夠了，所以如果你想找到降低溫度的方法，可以在酸奶機裡放一條小毛巾，把小毛巾疊起來一厘公尺左右高。

放入乙個小碗裡盛酸奶。 在上面放一條毛巾，最後蓋上蓋子，粗略測量一下，毛巾上的溫度是28度。 30小時後，公尺酒烘烤。

公尺酒的作用：暖胃暖血適宜在寒冷的冬天食用，熱食有健身暖胃、促進血液迴圈、四肢靈活、血液迴圈不良、手腳冰涼、胃冷的人，吃醪也能益氣興金， 活血止痛，特別適合坐月子的女性。

調節神經衰弱：香味不僅能增強食慾，還能有效放鬆神經，緩解神經衰弱、精神恍惚、抑鬱和健忘。

美容美容：促進血液迴圈和新陳代謝，從而滋養血液，使女性紅潤。

對產婦血瘀、腰痛、手腳麻木震顫、類風濕性關節炎、瘀傷、消化不良、厭食煩躁、心跳加快、體力無力、活力喪失、精子溺水、月經不調、母乳不足、貧血等均有益有效。

總結。 熊酸奶機如何製作公尺酒：將糯公尺浸泡在電飯煲中蒸熟，將蒸熟的糯公尺攪拌冷卻; 掰開酒麴，放入糯公尺中攪拌均勻，將混合好的糯公尺放入麵碗中，壓緊，挖乙個小孔，然後將麴粉薄薄地撒在表面; 將糯公尺混合到乾淨的酸奶機中，然後用它來進入發酵過程，36小時後就可以食用了。

材料：250克糯公尺

輔料：甜酒曲3g

1、將糯公尺浸泡3小時以上;

2.在電飯煲中蒸糯公尺大約需要半小時，聞到糯公尺的香氣可以蒸十分鐘左右。

3.將蒸熟的糯公尺攪拌均勻，使其冷卻。

4.甜酒酒麴，按照下面的說明，給半斤半塊曲就行了。

5.將酒麴掰開，放入糯公尺中攪拌均勻，一定要均勻。

6.將混合好的糯公尺放入麵碗中。

7.將混合的糯公尺輕輕壓榨，中間築巢，挖乙個小洞。 然後在表面上薄薄地撒上麴粉，上面的白色就是麴粉。

8.將混合好的糯公尺放入乾淨的酸奶機中，用它進入發酵過程，36小時後即可食用。

如何在熊酸奶機中製作公尺酒。

熊酸奶機如何製作公尺酒：將糯公尺浸泡在電飯煲中蒸熟，將蒸熟的糯公尺攪拌冷卻; 掰開酒麴，放入糯公尺中攪拌均勻，將混合好的糯公尺放入麵碗中，壓緊，挖乙個小孔，然後將麴粉薄薄地撒在表面; 將糯公尺混合到乾淨的酸奶機中，然後用它來進入發酵過程，36小時後就可以食用了。 成分：

250g糯公尺輔料：甜酒酒麴3g1，糯公尺浸泡3小時以上; 2.在電飯煲中蒸糯公尺大約需要半小時，聞到糯公尺的香氣可以蒸十分鐘左右。 3.將蒸熟的糯公尺攪拌均勻，使其冷卻。

4.甜酒酒麴，按照下面的說明，給半斤半塊曲就行了。 5.將酒麴掰開，放入糯公尺中攪拌均勻，一定要均勻。 6.將混合好的糯公尺放入麵碗中。

7.將混合的糯公尺輕輕壓榨，中間築巢，挖乙個小洞。 然後在表面上薄薄地撒上麴粉，上面的白色就是麴粉。 8.將混合好的糯公尺放入乾淨的酸奶機中，用它進入發酵過程，36小時後即可食用。

9.成品。 注意事項： 1.絕對要全過程無油，才能釀造出好酒。 2.溫度不能超過30度，溫度低也沒關係，可以延長發酵時間。

不，控制發酵時間，即排骨的種類即可，並下震租敏感麵條介紹方法：

材料：糯公尺500g、甜酒酒麴2g、冷開水適量、熱開水適量。

製作步驟： 1、將糯公尺洗淨浸泡8小時，清水蒸熟。

2.擀開酒麴，切茄子枝。

3.將酒麴倒入涼白開開蒸公尺飯中，倒入適量涼白開，攪拌均勻，保證公尺粒不粘。

4.加入酸奶機的內桶，在上部留出三分之一的豐富空間，在公尺飯中間留乙個酒窩，蓋上蓋子。

5.將沸水倒入沸水位置刻度標記。

6.將其放入懸掛架中，放入公尺酒桶。

7、蓋上酸奶機的內外蓋，放在兒童不能接觸的地方，每24小時換一次開水，兩天即可完成成品。

8.經過24小時的發酵，公尺酒酒窩裡有公尺酒，酒味濃郁，有輕微的氣泡出來。

酸奶和公尺酒不是在相同的溫度下發酵的。

酸奶在42至45攝氏度下發酵，公尺酒在30攝氏度（約80華氏度）下發酵。

1、益生元Betholia在酸奶中的發酵受外界環境影響，溫度過低，益生菌不會自行繁殖，溫度過高導致益生菌失去活性，所以酸奶中益生菌發酵最適宜的溫度是42-45。

酸奶一般只有三種成分，一種是發酵的，一種是牛奶，最後一種是糖。

糖一般是白砂糖、粗砂糖、細砂糖、糖粉，不大的冰糖，因為它不易融化。 發酵有兩種，一種是乾粉酸奶真菌粉，另一種是直接信用市售酸奶制酵。 牛奶也分為鮮奶和奶粉洗奶，搭配鮮奶相對更有營養和味道。

2、黃酒發酵的溫度不宜過高，溫度越高，發酵越快，黃酒容易酸，但如果想喝一點酸，溫度就高一點。 如果發酵溫度超過40攝氏度，細菌就會死亡。

第一步是將糯公尺洗淨，用冷水浸泡12小時，然後在鍋裡蒸20分鐘（不要蒸得太軟），讓其冷卻以備後用; 第二步是將煮熟的糯公尺用冷水鬆開，倒入甜酒曲，攪拌均勻，放入反應桶中，用手拍平，然後在公尺飯中間挖乙個洞; 第 3 步：蓋上蓋子，開始啟動酸奶機。 如果你的酸奶機是兩用的，直接去公尺酒功能，如果不是兩用的，因為酸奶機平時的溫度都在40度以上，對於發酵酒來說比較高，乙個好的解決辦法就是在酸奶機裡放一條摺疊的毛巾，蓋不上也沒關係， 然後在上面用毛巾，現在你可以在這個季節使用它 36 到 48 小時。特別應注意的是：

所有使用過程中使用的器皿必須用沸水消毒，不要沾上少許油或生水，否則會長出毛髮。

去超市買幾袋甜酒曲，上面有說明，一般是糯公尺飯或者公尺飯，煮熟冷卻後加入冷開水，放入酸奶機，加入甜酒曲，通電保溫，一般24-36小時都是甜酒沖泡，酸甜比較好吃， 反正很好吃，如果繼續發酵4天以上，酒精度會逐漸增加，這時候就沒有甜味了，酒+酸，味道有點像酒，或者清酒，酸辣，喝多了就會上去，耐力更強。這時候就可以用無網豆漿機的漏勺過濾到容器裡了，也不知道能儲存多久，所以最好是新鮮飲用。

注意事項： 1、製作前，應將酸奶機用沸水燙傷消毒。

2.您可以放入更多的酒麴，以幫助減少發酵時間。

3.公尺飯必須加涼開水，不要加生水。

4、發酵時間靈活控制，如果覺得酒精含量不夠，可以再發酵幾天。

朋友太幸運了，今天剛嘗了嘗我用酸奶機調製的公尺酒，發酵了幾天就不記得了，反正喝了一小碗，腦袋有點暈，感覺像是喝了半瓶啤酒。