如何在沒有酸奶機的情況下製作酸奶，如何在沒有酸奶機的情況下製作酸奶？ 要具體。

自製酸奶 原料：

兩包鮮奶（約500毫公升）、一小杯酸奶（約100毫公升）和一湯匙糖（量取決於您的口味）。

做法： 1清潔容器並用沸水再次沖洗。

2.就在水沸騰的時候，順便把兩袋牛奶放在鍋蓋上，把水燒開加熱，等水沸騰了，牛奶也是熱的。

3.將溫熱的鮮奶倒入裝有白糖的容器中（如果喜歡酸，可以少加糖或不加糖; 否則，可以加更多的糖）攪拌至糖溶解，然後倒入一杯酸奶，攪拌均勻。

4.蓋上容器的蓋子。

5.用毛巾包裹容器。

6.將其放入保溫袋中，拉上拉鍊，靜置8小時。

溫馨提示：保溫材料：毛巾和保暖袋。

進食時，可以根據自己的口味新增一些水顆粒。 當然，直接吃也不錯。

又嫩又滑，有點像豆腐腦，但絕對比豆腐腦好，呵呵。

材料：份量：5人份），1000毫公升全脂牛奶，120毫公升瓶裝原味酸奶，2湯匙（30克）糖

做法：刷電飯煲的內膽，確保其清潔無油，否則酸奶很容易變質。

將全脂牛奶倒入電飯煲的內碗中，加入糖，稍微混合，然後按下烹飪按鈕加熱牛奶。

將牛奶加熱至攝氏38度左右（可用食物溫度計測量），並提起烹飪按鈕以保持牛奶溫暖。

將瓶裝原味酸奶倒入溫牛奶中攪拌均勻，蓋上蓋子，使電飯煲仍然保溫，靜置6小時。

小貼士：在酸奶上撒上甜果醬或蜂蜜，搭配新鮮水果和鬆脆的堅果，味道會更濃郁。

完成的酸奶可以放入密封盒中存放在冰箱中，食用和服用更方便。

溫馨提示：瓶裝酸奶一般比袋裝酸奶濃稠，用這樣的酸奶作為介紹，會讓自製酸奶更加香濃可口。

1.準備乙個乾淨的不鏽鋼碗或玻璃瓶，蓋上蓋子，然後用沸水燙一會兒。 取出晾乾。

2.將500ml純牛奶倒入容器中，加入1克細菌粉，用消毒湯勺攪拌，蓋上蓋子。

3.將一些溫水倒入電鍋中（溫度不熱）。

4.約15分鐘後，觸控電鍋和牛奶容器的蓋子，如果手感覺熱，請立即關閉電源。

5.繼續發酵1小時後，再次嘗試牛奶容器的溫度，保持溫暖，（發酵溫度比人體高一點，我沒有溫度計，很粗糙），如果感覺冷，繼續按保溫按鈕。 重複上述步驟。

6.我重複了3次中間保溫，然後因為乳酸菌成倍增加，即使保溫功能沒有按壓，牛奶溫度也會保持在合適的溫度，並允許它在電飯煲中發酵。

7.發酵時間不到6小時，就做好了，酸奶很濃，是原汁原味的酸味，吃的時候加點糖什麼的，口感很積極。 如果吃不完，用保鮮膜包起來，冷藏，2天內解決。