坐月子可以吃韭菜餃子嗎，坐月子可以吃韭菜餃子嗎

坐月子不能吃九菜餃子，因為九菜有還奶的功效，下面我們來看看九菜餡餃子的做法。

九種蔬菜蓮藕、香菇、豬肉餡餃子步驟：

方法： 生產步驟：

1 將豬肉切碎成肉末，加入薑汁、蔥末、雞精和適量醬油。

2 攪拌均勻，醃製一會兒。

3 在麵粉中加入乙個雞蛋和少許水。

4 揉成光滑的麵糰。

5 將蘑菇和九種蔬菜洗淨，切成段，將蘑菇焯水，切成小塊。

6 將蓮藕洗淨，去皮，切碎，加入切碎的香菇中。

7 將醃製好的肉加入其中。

8 加入適量的油和鹽，攪拌成餃子餡，放在一邊。

9 面揉成長條。

10 揉成等劑量。

11 取一面，擀成中間厚邊薄的餃子皮。

12 包入餃子餡中。

13 把它包起來，放在竹簾子上。

14 將水放入鍋中，等水沸騰，然後加入餃子。

蓮藕富含澱粉、蛋白質、天冬素和維生素C，以及氧化酶成分，而且蓮藕中的含糖量也比較高，吃蓮藕能清熱解毒，解渴止吐，如果把蓮藕炒成汁，效果比較明顯。

蓮藕也含有大量的鐵質，所以缺鐵性貧血患者可以多吃蓮藕。 蓮藕的含糖量不是很高，而且含有大量的維生素C和膳食纖維，對肝病、便秘和糖尿病患者非常有益。

蓮藕還含有豐富的維生素K、單寧，具有收縮血管止血的作用，因此非常適合將蓮藕應用於血液中的糞便或孕婦身上。

蓮藕還含有粘液蛋白和膳食纖維，可與人體內的膽汁酸或膽固醇甘油三酯結合，從而降低血液中的膽固醇含量。

如果你不是母乳餵養，你可以在坐月子後吃。 否則，九種蔬菜會引起牛奶回流，所以這一天要多加注意。

下面我們來看看如何製作這種餃子：

1 .配料：麵粉、豆類、九種蔬菜、西紅柿、青椒、蔥、大蒜、鹽、花椒粉、十三香辛料、淡醬油、香醋、油和辣籽。

2 .首先，將麵條與冷水混合，慢慢倒入水中，麵條比手工製作的麵條更軟，調和後蓋上蓋子，靜置1小時。

3 .取出豆子的兩端，清洗乾淨，在鍋中倒入適量的水，水沸騰後將洗淨的豆子放入煮沸中，變色後將焯過的豆子焯一下，放入一盆冷水中冷卻。

4 .將焯過的豆子切碎，放在籠布上，用手擠緊水，放入小盆中，將切好的蔥放入，撒上油，然後放入切好的九種蔬菜，放入適量的鹽、胡椒粉、十三香粉攪拌均勻。

5 .接下來，將西紅柿和青椒洗淨切碎，炒好番茄醬，然後榨成蒜汁，將大蒜搗成蒜泥，加入適量的鹽、淡醬油、香醋和油倒入辣籽，攪拌均勻。

6 .可以開始包餃子，把麵糰揉得徹底，取一小塊，揉成小條，切成小塊，用手壓平，開始擀皮，等餃子包得差不多了，就可以開始燒水了，等水沸騰了，餃子就放下了。

九種蔬菜的營養價值：

1.補腎暖陽：

性溫，味辛，有補腎玩陽功，可用於陽痿、精子等疾病;

2.肝臟和胃：

含有揮發性精油、硫化物等特殊成分，散發出獨特的辛辣氣味，有助於調節肝氣，增加食慾，增強消化功能;

3.氣血：

其刺激性氣味具有驅散血瘀、活血作用，適用於胸痛等症狀。

坐在小禁閉裡，胃腸功能也比較弱，九種蔬菜不容易消化，所以應該少吃或者不吃。

我們先來看看這個餃子是怎麼做的：

方法。 食材：九種蔬菜，土豆，肉末。

調味料：鹽、蠔油、香油、淡醬油和十三種香料。

1.在碗中加入350克普通麵粉，將麵條與不熱的熱水混合，邊倒邊攪拌，直到麵糰攪拌均勻。

2.用手揉麵糰，揉成較軟的麵糰，蓋上鍋蓋或一層保鮮膜，讓麵糰靜置一會兒。

3.準備適量的肉餡，加入十三香料、鹽、蠔油、香油、淡醬油，順著乙個方向，攪拌均勻，使肉餡充分通電，這樣的餃子餡味道鮮美，記得醃製10分鐘。

4、將九種蔬菜和土豆清洗乾淨，控制水分，切成小丁，倒入調整好的肉餡中，加入適量食用油，攪拌均勻鎖住蔬菜水分，再根據個人口味加入適量的鹽和胡椒粉，使餡料完成。

5、在砧板上撒上一些幹麵粉，揉麵糰，揉幾下，揉成長條，再分成大小相等的麵糰。

6.用手掌反覆按壓，中間擀成厚厚的麵糰，周圍薄薄，舀入餡料，閉口捏緊，防止餡料外露。

7.鍋裡燒開水，等水沸騰，一次不要放太多，用抹刀輕輕攪拌，等餃子浮起來，加入半碗冷水，重複冷水3次，就可以出鍋了。

如何選擇九道菜：

第一：黃、亂、黃、蟲眼九種蔬菜，千萬不要買，也不要免費贈送，而且看起來太粗壯，可能用了太多肥料，要小心購買。

第二：我們需要選擇九種根系粗壯的蔬菜，以及根部切口光滑，鮮嫩綠色的顏色都不錯，這樣的九種蔬菜營養價值高; 相反，九種根細不均勻的蔬菜，並不新鮮營養。

第三，我們抓住九種蔬菜的根部，觀察葉子，葉子能直立就很新鮮，葉子鬆鬆垮垮的就不新鮮了。

第四：九種蔬菜分為寬葉和窄葉，寬葉九種蔬菜的葉子呈淺綠色，纖維少，口感較好; 細葉九種蔬菜的葉子細長，葉色深綠色，纖維較多，口感不急，寬葉厚實。

第五：捏根，能用手指捏的九種蔬菜，因為水分流失少，所以比較新鮮。

不過，個人建議，在這個小月裡，盡量不要吃不容易消化的食材。