豆腐乾配什麼炒菜好吃，豆腐乾配什麼蔬菜炒好吃

豆腐乾配辣椒。

配料：乾豆皮、朝天椒、紅蔥、生薑、公尺酒、淡醬油、食鹽、雞精、砂糖、木薯澱粉、動物油、大蒜。

實踐。 1.將乾豆皮切成1厘公尺寬、5厘公尺長的條狀，然後放入水中稍微煮熟。

2.將辣椒切成薄片;

3.在炒鍋中加入一些油煮沸，在鍋中加入薑末和大蒜使其褪色;

4.加入乾豆皮，炒鍋。

5.加入大蒜、淡醬油、鹽、糖和 200 克肉湯;

6.徹底燒焦後，將辣椒片和雞精翻炒;

7.用溼澱粉增稠，淋上油，翻炒均勻，放在盤子裡。

豆腐乾和炒什麼都很好吃。

辣豆腐絲。

材料：幹豆腐100克，紅辣椒幹50克，大蒜50克，生抽醬油30克，鹽30克，糖20克，芝麻熟20克。

實踐。 1.將幹豆腐絲浸泡在小水中清洗乾淨。 梳理短段和中段，將大蒜切碎。

2.鍋中加入少許油，放入豆腐絲和鹽，稍後加入少許醬油，轉火燉，用筷子輕輕擀，至色均勻。

3.鍋中加入一些油，將蒜蓉醬和乾辣椒炒出來，帶出香氣，然後放入炸好的豆腐絲，翻炒兩次，撒上煮熟的芝麻，然後就可以放在盤子裡了。

東北幹豆腐蔬菜卷。

實踐。 1、打散生雞蛋，在東北醬中加入少量冷水攪拌均勻，鍋中油熱後，倒入蛋液並用筷子散開凝結，倒入大醬汁，翻炒稱重成蛋醬;

2、絲瓜絡、青椒、香蔥、韭菜清洗切成等長段，蒜蓉切片，乾豆皮洗淨切成大小適宜的方塊;

3、鋪開乾豆皮，放上絲瓜絡、青椒、香芹、韭菜、蒜蓉、蛋醬;

4.將豆腐乾捲起，可以用小韭菜或香結固定，也可以不固定。

豆腐乾和炒什麼都很好吃。

莧菜乾豆皮炸粉絲。

成分：莧菜、乾豆皮、紅薯粉絲、淡醬油、鹽、味精。

實踐。 1.將莧菜採摘洗淨，切成條狀;

2.紅薯粉絲先加熱乙個小水泡一會兒，那種耐煮的紅薯粉絲;

3.乾豆皮切割滌綸絲;

4、爆鍋，加入醬油，加入紅薯粉絲，翻炒;

5.放水煮沸;

6.若是少許醬汁，加入莧菜和豆腐乾絲，一起炒，加入鹽、味精、調味料，從鍋中取出。 小費也可以用來獨立煮菜，然後放在紅薯粉絲上，外觀更漂亮。

豆腐是一種很受老百姓歡迎的豆製品，豆腐的吃法很多，豆腐曬乾後，味道和豆腐的味道完全不同。 不要小看豆腐乾，要想好吃，也要有好的搭配和烹飪方法。 那麼，用乾豆腐炒什麼好吃呢？

讓我們仔細看看。

豆腐乾配辣椒。

配料：豆腐乾、辣椒、蔥、姜、料酒、醬油、食鹽、味精、砂糖、澱粉、豬油、少量大蒜。

方法。 1.將幹豆腐切成1厘公尺寬、5厘公尺長的條狀，然後放入水中輕輕煮熟。

2.鋒利的胡椒片;

3.用煎勺燒油，加入蔥末和生薑翻炒變色;

4.加入幹豆腐，翻炒。

5.加入料酒、醬油、精製鹽、白砂糖、200克老湯;

6.煮熟後，加入鋒利的辣椒片和味精翻炒;

7.用溼澱粉增稠，淋上油，翻炒均勻，從勺子中取出即可食用。

辣豆腐絲。

材料：幹豆腐100克，紅辣椒幹50克，大蒜50克，醬油30克，鹽30克，糖20克，芝麻熟20克。

方法。 1.將幹豆腐絲浸泡在水中洗淨。 安排適度短段的長度，然後將大蒜壓碎。

2.鍋中放油，加入豆腐絲和鹽，然後加入醬油，轉小火，用筷子輕輕翻動，直到顏色均勻。

3.鍋中放油，將蒜末和辣椒乾炒香，然後放入剛炸好的豆腐絲，翻幾圈，撒上煮熟的芝麻，然後放在盤子裡。

東北幹豆腐和青菜卷。

方法。 1、打雞蛋，在東北味噌中加少許水攪拌均勻，鍋中油熱後，倒入蛋液並用筷子散去凝固，倒入大醬汁，炒均勻放入蛋醬中;

2、將黃瓜、辣椒、香菜、韭菜洗淨切成等長段，大蒜切成薄片，幹豆腐洗淨切成大小適宜的長方形片;

3.鋪上幹豆腐，淋上黃瓜、胡椒、香菜、韭菜、蒜片、蛋醬;

4.將幹豆腐捲起，可以用韭菜或香菜打結，也可以不固定。

韭菜豆腐炒粉絲。

配料：韭菜、豆腐乾、粉絲、淡醬油、食鹽、雞精。

方法。 1、將韭菜採摘洗淨，切成段;

2.將粉絲在熱水中浸泡一會兒，那種耐煮的粉絲;

3.將豆腐乾切成長條;

4、炒鍋，加入少醬油，加入粉絲，翻炒;

5.加水燉;

6.當還有湯時，加入韭菜和豆腐乾絲，一起炒，加入鹽和雞精，調味，從鍋中取出。 尖端也可以單獨炒，然後放在粉絲上以獲得更好的外觀。

我認為這與歐芹或芹菜搭配得很好，但當然每個人的口味都不一樣。

豆腐比較清淡樸素，所以也需要搭配一些略帶油膩，或者有點香的蔬菜，或者一點其他顏色的蔬菜，這樣可以改善整體的色澤、香氣、口感、形狀，讓人更加開胃。

豆腐乾。 韭菜和豆芽最好油炸食用。

豆腐皮幹吃什麼菜最好？ 豆腐乾可以和芹菜一起炒，炒泡椒還挺好吃的。

對於這種豆腐乾，可以和肉一起吃芹菜，這樣更好吃，如果他給它一些辣味，會更開胃。

豆腐乾的配菜可以是芹菜、大蒜、辣椒、豆沙。

幹豆腐炒什麼好？ 豆腐乾最好用尖銳的辣椒炒。

放出一些青菜，或者留著一起炒，味道會很好。

這道菜叫炒豆腐，炒菜很簡單，是我們平時吃的家常菜。 就是把豆腐乾和青蒜芽一起炒，兩者一起的味道簡直是必須的，青蒜芽獨特的蒜蓉味道特別濃郁，再加上豆干的豆香，兩者的結合很有感覺，推薦大家可以試試！

每個人都需要準備食材：一塊豆腐乾、乙個青蒜芽、一塊生薑、四個小紅辣椒、兩瓣大蒜、少許豬油、適量的植物油、適量的鹽、少許淡醬油、幾滴胡椒油。

我們這裡用的訣竅之一，就是在炒的時候用油混的方法，就是在植物油中加入一些豬油，這樣炒好的蒜蓉芽就香了，再加一點紅辣椒，既美觀又美味。

具體步驟如下：第一步是將豆腐乾切成條狀或切片，將青蒜苗切成段，記得將根莖和葉子分開！ 將生薑和大蒜切成薄片，將紅辣椒切成圈。

第二步是將鍋刷乾淨，在鍋中倒入少量植物油和少許植物油，加入薑片和小紅辣椒，翻炒即可帶出香味。

接下來，將青蒜苗的根莖放入鍋中翻炒至蒜苗變為墨綠色，加入適量鹽，翻炒均勻。

然後，將青蒜芽的葉子和幹豆腐放入鍋中，攪拌均勻。

最後，將青蒜芽的葉子加入鍋中，然後在鍋邊淋上淡淡的醬油和胡椒油，翻炒均勻。

你好，炸豆腐和青椒很好吃。 材料：青椒1個，豆腐乾2個，花椒粒10個，大蒜1瓣，生抽醬油1勺，素蠔油1勺，白糖2克，鹽適量，油適量。

將青椒洗淨切成絲，將幹豆腐切成薄片。 將適量的油倒入熱鍋中，用小火煎至蒜蓉和四川花椒粒。 倒入青椒，轉大火翻炒一會兒。

加入幹豆腐，炒一會兒。 加入生抽醬油1湯匙、素蠔油1湯匙、白糖2克、鹽適量，翻炒均勻。

1.豆腐乾和青椒幹，肉一起炒也很好吃。 2.切足夠的瘦豬肉絲和生薑絲。 將幹豆腐放入水中翻炒，以保持其彈性。

3.在鍋中加熱油，加入適量的姜和肉絲，不斷翻炒，等到肉絲變白後再加入一些料酒。 4.倒入一些醬油，使切碎的瘦肉更好地著色。 5.加入適量小公尺辣，增強風味，然後將香味幹倒入其中，大火炒均勻，待豆腐乾嘗完，再加入青椒。

6.加入鹽和淡醬油，再翻炒即可吃到香噴噴的幹炸肉，色澤靚麗，口感鮮美。

炒豆腐乾和芥末肉白絲法。

du:1.豆腐乾切成條狀 2豬肉絲，配澱粉芝，料酒糖漿。

DAO 20 分鐘 3燒熱鍋，加油，將豬肉炒至碎，即可使用 4鍋洗淨，燒熱，加油，將韭菜和生薑炒熟，加入豆腐乾翻炒，加入豬肉，將芥末加入淡醬油中，微微翻炒。 5.加入鹽和糖，翻炒均勻。

將豆腐曬乾，清洗乾淨，晾乾後放入炒鍋中。 煎至兩面呈金黃色。 然後撒上鹽、蔥花碎、孜然粉，翻炒均勻。

1.加入少許糖和精鹽攪拌，加入溼澱粉攪拌均勻。

將幹豆腐切細; 將青蔥和韭菜切成幾英吋的小塊。

鍋中油翻炒，加入薑絲翻炒香，放入肉絲般順滑，變色，加入乾豆、蔥、韭菜，加鹽和雞精適量炒，倒入稀薄的溼澱粉，微微炒。 功效：補充蛋白質和鈣。

1、瘦肉和香肉乾分別洗淨，切成絲; 將歐芹洗淨，切成小段。

2、平底鍋中燒油，倒入肉絲翻炒，放入料酒煮熟，繼續翻炒至肉絲成熟，倒入香噴噴的干絲;

3.加入醬油、白砂糖和適量清湯，翻炒至湯汁變乾，加入香菜和味精，倒入油中翻炒均勻。

材料：芹菜150克。

輔料：豆腐乾50克，豬肉（瘦肉）50克。

調味料：醬油10克，植物油10克，鹽2克，料酒5克，姜5克，澱粉（豌豆）5克。

製作過程。 1.用橫刀將瘦肉切成條狀，與半份醬油、澱粉和半份料酒混合。

2.將豆腐乾洗並切成絲，去掉芹菜的葉子和莖，洗淨切成薄片，用沸水燙過，取出備用。

3.在鍋中加熱植物油，用大火翻炒肉絲，煮熟後將其熄滅。

4.鍋中燒焦剩餘的油，加入豆腐乾絲和芹菜絲，翻炒幾下，再加入肉絲和剩餘的醬油、料酒、鹽，快速翻炒幾下即可出鍋上盤。 準備乾香。

2.豬肉後腿肉。

3.將乾香切成粗條。

4.將豬肉切絲，加入粉末，鹽並攪拌均勻。

5.將一勺植物油放入鍋中，加熱，加入蒜末翻炒，然後加入肉絲翻炒2分鐘。

6.將乾香放在一起翻炒幾分鐘，然後加入醬油和醋，將味精一起翻炒一分鐘後即可食用。

乾香，將豬肉切成絲，加入料酒5克，澱粉，均勻上漿;

2.將大蒜洗淨，切成小塊;

3.將蔥和姜切成小片或切碎;

4.鍋上放火，燒油，用蔥薑煮至香;

5.加入肉翻炒分散變色，再加入香乾、醬油、料酒、鹽炒均勻;

6.放入大蒜和味精，翻炒幾下，放在盤子裡。

大家生活中經常吃的幹豆腐，他的修煉也非常多，幹豆腐可以和木耳和白菜一起炒，炒起來簡單好吃，因為幹豆腐也是大家生活中經常吃的食物，而白菜木耳在一起也很好吃，所以在做豆腐乾炒的時候， 可以加一些辣椒、捲心菜、豆腐等。

豆腐乾炒辣椒蔬菜既美味又簡單。 讓我們來看看尖辣椒乾豆腐的步驟：

材料：豆腐乾300克，豬肉100克，辣椒粉1個，油鹽適量，蔥1個，姜1片，大蒜2瓣，水澱粉適量

步驟：1準備好所需的材料，最好的豆腐乾是用東北豆腐乾，又細又硬，先將豆腐乾切成3厘公尺寬左右的條狀，然後用斜刀切成菱形片。

2.去掉辣椒的莖和種子，切成菱形的薄片。 將豬肉切成薄片，放入碗中，加入料酒，抓好澱粉，醃製10分鐘，料酒可以去除豬肉的魚腥味，澱粉可以使肉片光滑嫩滑。

3.鍋中加水煮沸，將豆腐乾焯2分鐘，除去水分備用，這樣可以去除豆腐乾的豆腥味。

5.加入豆腐乾，倒入半碗水（如果有老湯，最好用老湯，味道香），加鹽，煮沸，煮幾分鐘。

6.加入辣椒，翻炒均勻，倒入適量水澱粉使其變稠，用大火加熱至湯變得粘稠，加入蒜末，翻炒均勻，關火，放在盤子裡。

豆腐乾的主要成分是大豆。 大豆營養價值豐富，被稱為植物奶牛。 但是，如果核桃和大豆一起吃，會出現腹脹、腹痛、消化不良等症狀。 因此，不要同時食用。