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1.芹菜炒豆腐乾。
這是乙個比較基本的方法,芹菜基本上一年四季都可以吃。 兩者一起炒的時候,味道會更濃郁,乙個鬆脆,乙個更軟。
材料:豆腐乾150克,芹菜75克,胡蘿蔔10克。
調味料:精鹽6克,味精5克,花椒油10克,十三香辛料5克。
方法。 1.刮掉芹菜的皮,用刀切成細條,胡蘿蔔切成條狀。
2.食材準備好後,可以放火,然後倒入一些水煮沸,然後倒入芹菜條和胡蘿蔔條冷卻。
3.用刀將豆腐乾切成條狀,將芹菜和胡蘿蔔條放入鍋中。
4.加入精製鹽、味精胡椒油、十三香料,攪拌均勻即可食用。
如果喜歡吃清淡的口味,那麼味精、十三香辛、胡椒油也可以省略,只加油和鹽,大家可以根據自己的口味來。
2.幹豆腐,放回鍋裡。
有人質疑肉對身體不好,其實主要原因是上面的油比較多,如果你的身體沒有問題,那麼偶爾吃一次也沒關係,你不需要太擔心。
材料:五花肉、豆腐乾、薑片、蒜蓉、醬油、鹽、糖、豆沙。
方法。 1、早上去菜市場買點新鮮的五花肉,第一步是把薑片放進水裡,把整個五花肉焯一下。
2.將五花肉切成薄片。
3.切成條狀。
4.準備大蒜、醬油、鹽、糖和豆沙。
5.鍋中放油,加入姜和蒜,攪拌至香。
6.加入五花肉,翻炒至顏色略有變化。
7.在鍋中放油,加入配菜。
8.加入肉並翻炒。
9.然後倒入醋醬油、鹽、糖、豆沙,翻幾遍,不要太久,過一會兒就可以出鍋了。
3.豆腐乾炒肉。
材料:豆腐乾400克,青椒1個,紅甜椒4-5個,肉500克,青蒜一小把。 調味料:油、鹽、淡醬油、澱粉、黑胡椒粉。
方法。 1、豆腐乾、青椒切成條狀,紅甜椒切成小段,青蒜斜切段備用;
2.將肉切絲,加入少許鹽、淡醬油、澱粉和黑胡椒粉,攪拌均勻,醃製5分鐘;
3、鍋燒熱,鍋裡放油,不要等油太熱,把肉絲放進滑溜裡翻炒,待其變色,立即放好備用;
4、鍋中加少許油,加熱後加入青椒、紅辣椒攪拌至香,加入香乾,快速翻炒,加少許鹽和少許醬油,炒至香味有色;
5、邊炒邊沿鍋邊加適量水,炒至香、幹、潤滑、軟,加入青蒜,翻炒幾下,將炸好的肉絲倒入其中攪拌均勻。
概括: 豆腐乾雖然看起來很不起眼,但實際上很有營養。 特別是對於需要補充蛋白質的人來說,如果不喜歡肉和蛋,豆製品無疑是最好的選擇。
但是,購買時一定要注意日期,一旦放置時間長了,就會變質,這種幹香酒不宜食用。
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簡單的炸豆腐乾,湯很少,西紅柿適宜,既調味又漂亮。
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這取決於你的口味。
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炒香腸和青椒味道鮮美,豆腐乾吸收了香腸和青椒的味道,香辣,開胃又好吃。
準備材料:豆腐乾250克,香腸2根,青椒4個,芹菜1個(這次不加,但味道更好),生抽醬油1湯匙,蠔油1湯匙,豆豉3克,花生油少許。
步驟:1.將幹豆腐切成厚絲,將香腸切成薄片
2.將青椒切成長片
3.用大火攪拌鍋,加入少許油,將香腸炒至油從鍋中流出以備後用
4.炒乾豆腐:
5、將豆腐乾和青椒一起翻炒,撒上少許水,加入淡醬油、鹽、蠔油和豆鼓調味,翻炒均勻
6.乙個簡單的豆腐香腸就完成了:
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豆腐乾可以與辣椒、芹菜、大蒜、豬肉、蔥、香菇等一起炒。
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以下是製作豆腐乾的方法:1.將豆腐乾洗,切成小方塊,放入盆中備用。
2.將洋蔥切成條狀,將蔥、姜、蒜、青辣椒切碎成小塊,將紅辣椒掰開放在豆腐乾上,倒入適量的陳醋和冷醬油,然後將鹽、胡椒粉和麵條放在蒜末上。
3.接下來,將花生用油炒,油炸後直接倒入菜鍋中,炒好後花生的溫度很高,剛才的小食材會燙出香味,等花生冷卻下來五分鐘左右。
4.將香菜切碎,放入鍋中攪拌均勻,這道菜需要更多的陳醋,所以需要品嚐一下,如果味道不夠,可以加一些鹽和醋。
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炒豆腐乾的步驟:材料:豆腐乾300克,胡蘿蔔1根,青椒1個,大蒜5個,八角 1個。
輔料:黃豆色拉油15克,鹽1克,少許醬油。
1.將胡蘿蔔切成小塊,放入碗中。
2.將幹豆腐洗淨,切好。
3.將幹豆腐用沸水焯水,取出放在一邊。
4.將青椒切成薄片。
5.將大蒜切碎。
6.鍋中放油,加入胡蘿蔔和八角炒。
7.加入青椒翻炒。
8.加入少醬油、鹽、蒜蓉和豆腐乾,翻炒均勻。
9. 完成。 <>
用豆腐皮炒新鮮蘑菇。
材料:新鮮蘑菇250克,豆腐皮150克。 、生油2大匙,生抽醬油1大匙,蒜片3塊,蔥條,鹽和料酒,胡椒粉和一小撮味精。 >>>More