耳根對人體有好處嗎，營養價值如何？

有好處。 雖然耳根的味道比較獨特，但對人體非常有益。 清熱消炎，提高機體免疫力等。

金鶯根含有魚腥草苷、甲基正壬基酮、月桂醛、乙烯基、槲皮素等物質，具有清熱、消炎、抗菌、抗病毒的作用; 還有一種摺疊的耳根，可以改善血清製備素，起到增強白細胞吞噬能力的作用，可以提高機體的免疫力。

摺疊耳根對人體有益。 摺紙含有豐富的維生素和微量元素，經常吃摺紙可以增強身體的抵抗力，摺紙還可以預防一些慢性疾病，可以降低血壓，降低血脂。

摺疊的耳根對身體非常有益。 營養價值是能改善高血壓，預防心臟病，預防胃腸道疾病，清熱滅火。

摺疊耳根浸水效果：

1.改善體內細胞的吞噬作用，增強機體免疫力，有助於改善各種傳染病。

2、折耳根部富鉀有利尿作用，擴張毛細血管，增加腎血流量，促進尿液分泌，可緩解尿路感染引起的尿頻和澀味。

3、折耳根的消炎、清熱、抗病毒能力特別強，對流感桿菌、肺炎、**炎症等有抗菌消炎作用，可稱天然抗生素。

4.牛苷素能抑制腫瘤和癌細胞，具有預防癌症的作用。

5.水腫、痔瘡、濕疹、咳嗽、咳血等常見問題，飲用適量魚腥草水都可以緩解。

折穗根的學名是魚腥草，可作藥用，是川貴州的一大類野菜，婦女、兒童、老弱者特別愛吃，具有很強的地方特色，營養價值高，除了含有蛋白質、脂肪、碳水化合物外，還含有甲基正王酮， 羊毛酸和月桂烯等，入藥有清熱解毒、癰癰排膿、利尿淋水的作用。

摺疊耳根的營養物質。

每 100 克摺疊耳根的營養成分是卡路里：大卡，碳水化合物：克，脂肪：

克，蛋白質：克，纖維素：克，維生素A：

微克，維生素C：毫克，胡蘿蔔素：微克，硫胺素：

毫克，核黃素：毫克，菸酸：毫克，鈣：

鎂，鐵：鎂，磷：鎂。

摺疊耳根的營養價值。

1、折根具有一定的抑菌作用，由於含有折根、月桂醛等揮發油成分，對金黃色葡萄球菌、白色葡萄球菌、痢疾桿菌等有一定的抑制作用，對金黃色葡萄球菌、白色葡萄球菌有較強的作用。

2.Origenin和Origen湯劑可顯著促進白細胞的吞噬作用，增強機體的免疫功能。

3、折耳根部所含的槲皮素具有擴張血管的作用，能有效擴張腎血管，其中含有大量的鉀鹽，有增強利尿的作用。

4.摺疊耳根還能改善毛細血管脆性，促進組織再生，有鎮痛、止血、咳嗽的作用，但無祛痰和哮喘作用。

摺疊耳根的功效和功能。

性味]辛辣，微寒，無毒。

回到經絡]肝肺經絡。

功效】清熱解毒，癰癰排膿，稀釋水分消腫，清濕透。

功能]適應症為扁桃體炎、肺膿腫、尿路感染、肺熱、哮喘咳嗽、瘧疾、水腫、癰腫皰、熱水淋浴、濕疹、脫垂等疾病。

適用於摺疊耳根的人。

1、適用於流行性疾病、經常便秘、脾胃濕熱、腹脹、噁心嘔吐、不想吃喝者。

2.有寒虛體質和癤子、腫脹、潰瘍者，寒冷，無紅腫、發熱、疼痛，不宜服用。

1.清熱排毒。

折耳根冷，食用時有很強的冷空氣，能緩解體內乾熱，有很強的解熱作用，適合火、眼紅、腫脹和疼痛，身體乾熱的人食用，能迅速緩解不適，所以吃折耳根可以清熱解毒。

2.利尿可減輕腫脹。

褶耳根冷，吃會促進體內水分的排出，利尿作用，同時褶皺的耳根含有較多的礦物質，吃東西可以提高滲透壓，也可以促進體內水分的排出，所以吃了褶耳根可以利尿腫脹。

3.盲。 摺疊的耳根含有大量的胡蘿蔔素和維生素A，有一定的對抗自由基的作用，可以防止視網膜氧化和視網膜黃斑的出現，胡蘿蔔素可以根據需要在人體內轉化為維生素A，可以預防夜盲症，促進視紫紅質的還原和轉化， 使眼睛對強光和弱光的適應能力更強，所以吃摺疊耳根可以提亮眼睛。

4.抗菌。 折耳根呈辛辣味，含有大量黃酮類化合物、揮發性芳香油等成分，可抑制細菌的生長生長。

5.保護心腦血管。

折耳根中所含的槲皮素和蘆丁等成分可以增強毛細血管壁的彈性，有增加血管壁耐受力的作用，吃它能降血壓，緩解血管壁壓力，有預防動脈粥樣硬化的作用，同時還可以促進血脂的降低， 並有預防血管栓塞的作用，所以吃摺疊的耳根可以保護心腦血管。

6.咳嗽。 褶耳根感冒，有解熱毒素的作用，對肺熱咳嗽有很好的緩解作用，所以有些因為肺熱而咳嗽的人，吃一些褶耳根可以緩解肺熱引起的咳嗽問題。

7.美麗而美麗。

折耳根部富含維生素C、維生素A、維生素E、胡蘿蔔素、類黃酮，均有對抗自由基的作用，能延緩衰老; 同時，它還可以作用於黑色素，具有美白的作用; 它還可以促進面板光滑，黃酮類化合物可以促進雌激素的分泌，並且有更好的效果，所以吃折耳根可以美容。

8.瀉藥。

褶耳根感冒，進食會增加人體的冷氣，導致腸滑度增強，能促進糞便的排出，同時褶耳根含有一定量的纖維素，能促進腸道蠕動，促進腸內容物的排出，所以晚耳根能滋潤腸子和通便。

褶耳根具有清熱解毒、利尿消腫、抗菌消炎、增強免疫力、開胃、治療腸炎、痢疾、腎炎、水腫、乳腺炎、中耳炎等功效。 幼嫩的根莖是可食用的，中國西南地區的人們經常製作蔬菜或調味品。

魚腥草又稱魚腥草，產於陝西、甘肅和長江流域以南的省份，以及印度尼西亞的日本和爪哇島。 可用於炒菜，整株可作藥，具有抗菌、抗癌、抗病毒作用，可治療腸炎、痢疾、腎炎水腫、乳腺炎、中耳炎等。

1.清熱排毒。

魚腥草冷排，以清肺熱著稱，常與黃芩、浙江芸、芝麻等中藥**痰、熱、咳嗽和哮喘等疾病相容。

2.利尿劑淋濕。

魚腥草善於清頷濕熱，具有清熱清溼、利尿淋水的作用，長期與車前草、白草根、海金沙等中藥相容濕熱腹瀉、熱淋澀止痛。

3.消炎的。 魚腥草是一種天然安全的抗生素，有助於清熱消炎、抗病毒，其藥用價值達到人體上中下三大焦點，對風熱感冒、咽炎、肺炎等炎症、尿路感染等引起的各種細菌和病毒有極好的療效， 生殖系統感染和炎症。

4.抗菌。 魚腥草中的魚腥草對葡萄糖金黃色葡萄糖、白色念珠菌、痢疾桿菌、銅綠假單胞菌、塔佩桿菌屬、大腸桿菌、革蘭氏陽性桿菌有一定的抑制作用，對葡萄球菌有較強的抑制作用。

5.消除癰和排膿。

魚腥草寒冷，能消除癰癰排膿，可外用，也可外用，內服可內服，如痰熱砸肺、胸痛、咳嗽吐膿和血味。

6.增強免疫力。

魚腥草能增強白細胞的吞噬能力，改善血清的適當性，在氣管炎中，魚腥草素的合成能顯著提高白細胞對白色葡萄球菌的吞噬能力，血清適當蛋白可顯著提高。

適用於肺部感染，包括肺膿腫、大葉性肺炎、肺癰、肺結核、急性支氣管炎、咳嗽、呼吸急促、吐黃膿痰或痰中帶血者; 適用於黃疸和發燒的人，包括急性膽囊炎; 適用於患有子宮內膜炎、宮頸炎、附件炎的女性和有病態氣味症狀的患者。 禁忌症：蕨菜感冒，凡是脾胃虛虛感冒或虛虛感冒者應避免進食。

功效細節： 1.清熱解毒，化痰排膿：味辛，微涼; 返回肺、膀胱和大腸經絡。 具有清熱解毒、化痰、排膿、癰、利尿、消腫淋氣等功能。

2、**肺熱咳嗽：主要用於治療肺熱咳嗽、肺癰膿、咽蛾、熱痢、瘧疾、水腫、癰瘡、熱水淋浴、濕疹、脫垂等疾病。 臨床上廣泛應用於肺炎、咯血、上呼吸道感染、慢性支氣管炎、感冒發熱、肺癌、宮頸糜爛、腎病症候群、鼻炎、化膿性中耳炎、流行性腮腺炎等。

臨床實踐證明，對上呼吸道感染、支氣管炎、肺炎、慢性支氣管炎、慢性宮頸炎、百日咳等有較好的療效，對急性結膜炎和尿路感染也有一定的療效。

3、增強機體免疫功能：增強機體免疫功能，增加白細胞吞噬能力，具有鎮痛、止咳、止血、促進組織再生、擴張毛細血管、增加血流量等功能。

摺疊耳根的優點：

增強白細胞的吞噬能力，提高血清的適當性，在**慢性支氣管炎的情況下，合成魚露寧可顯著提高白細胞對白色葡萄球菌的吞噬能力，並顯著增加血清適當的素。 兔子每天肌肉注射魚腥草素8mg。 連續給藥3天後，血清中丙帕拉毒素也明顯公升高，魚腥草提高機體免疫力，對性傳播疾病的感染具有重要意義。

臨床實踐證明魚腥草對上呼吸道感染、支氣管炎、肺炎、慢性支氣管炎、慢性宮頸炎、百日咳等有較好的療效。

摺疊的耳根，也稱為魚腥草。 它是Triviaceae科多年生草本植物蕨菜的乾燥水生部分。

參見“著名醫生”。 唐素松說："生濕地，谷蔭下也能生長，葉子像蕎麥和肥紫紅相間，江左人適合生食，關中叫捲心菜，葉子有魚腥味，所以俗稱：魚腥草。"

在夏季，當莖葉茂盛，花穗豐富時，它們被收穫，清洗，在陰涼處乾燥或新鮮。 魚腥草除具有食用價值外，還具有清熱解毒、祛癰排膿、利尿淋水等功效，在我國傳統醫學中得到了廣泛的應用。

具有消炎、發熱、利尿的藥用價值，尤其對脾胃濕熱者。 折耳根有寒味，能清熱解毒、利尿除濕，主要進入肺經。 而且摺疊耳根的**也相當便宜，很多農村孩子用它當零食，這也是小時候最容易得到的美味佳餚。

讓我們更具體地看看耳朵的根部！

1.摺疊耳根概述折穗根是一種草本負性植物，怕強光，喜歡溫暖潮濕的環境，常被鄉下路邊或山脊上的人們視為雜草，所以它的生長條件不是很苛刻。 摺好的耳根可以直接洗淨再放入口中咀嚼，這時會有淡淡的魚腥味，過了一會兒就會有甜味滲出，挺有意思的，而且在有些地方，人們喜歡用它當調味料或做美味佳餚，自己吃或招待客人吃甜甜爽口， 有一種農家風味，到現在，人們的生活條件一天比一天好，不再侷限於飽腹或能吃肉的狀態，更多的人想要健康無汙染，追求健康的生活，因為對生長條件的要求不是很高，所以有很多野生的， 因為這個特性，很多人都喜歡買一些野生折根吃，現在市場上的野生折根已經很少了。

2.藥用價值由於具有味辛辣、性溫、毒性小等特點，常用於清熱解毒、利尿、消腫。 我覺得它的主要作用是治療尿瘡，搗碎搗碎塗抹在瘡上，效果很好，但是折耳根不能吃太多，吃多了會讓人氣喘不過氣來，對腳不好，如果乙個人自己患上了腳氣病，那麼就喜歡經常吃耳根， 也許他的腳氣病一輩子都不好，反而加重了。