如何製作杏仁醬？ 杏仁油怎麼吃

我花了這麼長時間才做杏仁醬？ 早餐我只喜歡自製的杏仁黃油，我必須說 - 比商店購買的杏仁黃油要好得多。 自製杏仁黃油超級濃稠，忌廉狀，嘗起來像新鮮烤的熱杏仁。

現在我知道了區別，我不能回去買罐子裡的罐子。 我在體內混合了一點肉桂、香草和楓糖漿，讓它嘗起來很特別。 為什麼不呢？

自製杏仁黃油也更實惠。 數學很簡單。 一磅杏仁產生一磅杏仁黃油（或 16 盎司），這是商店中標準杏仁黃油罐的大小。

只需將一磅杏仁與您最喜歡的杏仁黃油進行比較即可。 成本節約主要取決於杏仁醬。 我在商人喬家花了七塊錢買了一罐杏仁醬，所以那裡沒有太多的儲蓄機會。

不過，我在貨架上看到了杏仁醬，每罐 17 美元。 十七美元！ 來混合杏仁吧！

這是高速公路搶劫，我不會被搶劫。

自製杏仁黃油自製杏仁黃油健康、實惠，甚至比商店銷售更美味！ 它也很容易製造。 您所需要的只是一台好的食品加工機或攪拌機。

配方是大約 1 杯杏仁醬（16 盎司），相當於商店裡杏仁醬的量。

成分。 16盎司（3杯）生杏仁。

茶匙鹽。 可選：1茶匙肉桂粉。

可選：1/2 茶匙香草精。

可選：2湯匙楓糖漿或蜂蜜。

將烤箱預熱至 350 華氏度。 將杏仁從大而有邊的烤盤上鋪在杏仁上，烘烤 10 分鐘，攪拌一半。 讓杏仁冷卻至溫暖（不熱），約 10 分鐘。

將杏仁轉移到高速攪拌機或食品加工機中。 攪拌至忌廉狀，必要時暫停刮掉側面。 你會認為它永遠不會融合，但要有耐心！

杏仁會從麵粉狀的麵糰移動到食品加工機側面的球上（繼續刮掉側面並打破球），最終它會變成乳白色。 如果混合物在路上很熱，請停下來讓它冷卻幾分鐘。

一旦杏仁黃油變得光滑和忌廉狀（不快），你就可以加入任何你想要的新增物。 我總是加鹽以獲得更好的整體味道。 您還可以新增肉桂作為香料、香草或楓糖漿杏仁黃油，以獲得比商店購買的更特別的風味。

混合，直到新增到載入項時均勻分散。 當我加入楓糖漿時，我必須讓混合物冷卻，然後再混合幾分鐘，使其再次呈忌廉狀。 讓杏仁醬冷卻至室溫，然後將混合物轉移到梅森罐中並將其釘在蓋子上。

在冰箱中存放長達 2 周，或直到您看到或聞到任何變質跡象。

製作杏仁黃油？ 198秒教你如何製作，學就是賺。

有些人不想直接塗抹杏仁油，而是想食用杏仁油，那麼杏仁油怎麼食用呢？

做芹菜沙拉。 洗淨芹菜，撕下舊筋切成小塊; 將20ml蒸魚醬油+杏仁油2ml+雞湯2ml+冷開水10ml混合製成蘸醬; 水沸騰後，放入一小勺鹽，倒入芹菜段，倒入杏仁油3ml，開啟蓋子煮沸; 鍋中的水再次煮沸後，用漏斗舀起芹菜段，在冰水中浸泡5分鐘; 醃芹菜時，將蘸醬放入小碗中，放入鍋中蒸熟。

或者把它做成杏仁液酥皮糕點。 麵粉中加入糖，用溫水沖洗酵母和麵條，用保鮮膜蓋住麵糰半小時，準備驢肉餡，將杏仁片放入炒鍋中烘烤，全蛋液，將麵糰擀成薄餅，取一小碗40克低筋麵粉，加入40克色拉油合成薄薄的酥皮， 在上面塗抹，將麵糰卷起來，盡可能捲起更多的層，將其分成小藥劑，關閉後，將其擀成長橢圓形，從上到下滾動，將擀好的麵糰捲成90度繼續擀成長橢圓形，然後卷起來。放入塑膠袋或用保鮮膜蓋住放鬆10分鐘，然後擀成一圈，放入驢肉餡包好，放入烤盤中，刷上全蛋液，放在杏仁片上，在烤箱中預熱170度， 放在中間層，烘烤2

杏仁油不僅可以塗在臉上，還可以吃，那麼杏仁油怎麼吃呢？

杏仁油可以做成杏仁酥餅。 準備糖粉、糖粉、泡打粉、小蘇打和鹽的混合物，然後篩入軟化的黃油中。 倒入杏仁粉，用手抓握並攪拌均勻，即可揉成球。

取約15山純，用力抓握，揉成圓球，用手掌微微壓平。 放在烤盤上。 將蛋黃和 1 湯匙蛋清充分混合。

用小刷子將蛋黃液刷到小球體上。 將純淨的純淨放入預熱的烤箱中作為尺子，在 320F 160C 下烘烤 20 分鐘。 把它拿出來放涼，可以放在盒子裡，密封好存放。

它含有大量的維生素E，還含有多種酚類和天然類黃酮，可以抑制進入人體後的氧化反應，還可以清除自由基，改善體內各器官的功能，對延緩衰老有很大的好處。

前言。 我從托尼的小屋裡學會了這種黃油杏仁餅乾的配方，並做了一些帶給我媽媽和我愛吃甜食的小侄子。 還是電飯煲版，本來是切成長方形的片，放在電飯煲裡就變形了，雖然外觀不宜人，但香酥的味道很耐人尋味！

材料。 配料：蛋糕粉100克，黃油80克，杏仁80克;

輔料：白砂糖30克，雞蛋1個。

黃油杏仁餅乾。

準備配料：蛋糕粉、糖、雞蛋、杏仁、黃油。

將黃油切成小塊，在微波爐中解凍 10-15 秒以軟化黃油。

在黃油中加入白糖，稍微攪打一下，就完成了。

將雞蛋打入黃油中三次，打勻（由於操作不當，我用顫抖的手一下子倒了大部分蛋液，油和水分開了，但我沒有在意他，繼續下面的操作）。

篩入蛋糕混合物並攪拌均勻。 （我好像蛋糕粉少了，是糊狀的）。

倒入大杏仁，攪拌均勻。

放在保鮮膜上形成乙個矩形。 在冰箱中冷凍 1 小時（這是在 -18 攝氏度下冷凍的地方）。

1 小時後，取出並切成厚片。

在電飯煲上刷上油並預熱 5 分鐘。

放入餅乾胚，按住烹飪按鈕5分鐘（如果跳到一半，請勿關閉保溫電源），然後關閉電源，靜置15分鐘。

翻身並按住烹飪按鈕 5 分鐘，然後關閉電源和東西 15 分鐘。

如果您不覺得未煮熟，可以再次按下烹飪按鈕。

冷卻後，又脆又香！

技巧： 電飯煲的溫度還是不像烤箱，所以餅乾變形了，有烤箱就好了。

甜杏仁中的脂肪可用於烘焙和糕點製作。

杏仁油的儲存。

使用不透明的玻璃瓶，以避光避熱。

1.直射光和高溫會影響精油和載體油的質量。

2.最敏感的是檸檬油和杜松油，它們可以在密封瓶中儲存一年左右，並可以儲存在冰箱中，以確保精油的質量保持不變。

3.從植物木質部和花朵中提取的薄荷鏈油、茴香油和精油相當穩定，不易腐爛。

4.一些精油具有與葡萄酒相似的特性，即儲存時間越長，精油的質量就越好。 這些油包括檀香油、玫瑰油和茉莉花油。

5.通常，無蓋基礎油可以儲存兩年以上。 然而，一旦開啟，空氣就會進入並氧化，導致油變質。

6.延緩變質的一種方法是在基礎油中加入小麥胚芽油或維生素E膠囊。

7.基礎油除了略帶堅果味外，基本上幾乎沒有味道。 如果過期的基礎油含有明顯的氣味，很容易聞到。

8.通常可以將未使用的基礎油存放在冰箱中並密封以減緩其氧化。

1.準備雞蛋100克，低筋麵粉20克，蛋清60克，糖50克，杏仁粉50克，玉公尺澱粉50克，鮮忌廉50克，朗姆酒15毫公升，蛋黃25克。

2.在模具上鋪上一層軟化至室溫的忌廉，將生杏仁片均勻貼上，放入冰箱冷藏五分鐘以上。

3.將杏仁粉、玉公尺澱粉和低麵粉橡子混合均勻，攪拌整個雞蛋，加入細砂糖至融化。

4.在雞蛋混合物中加入過篩的杏仁粉、玉公尺澱粉和低麵粉，切成薄片，攪拌均勻。

5.將蛋清打至有小角不會滴下來後，分批加入細砂糖（3次，每次約10克），將蛋清打至起泡堅硬，呈垂直角度狀態。

6.將蛋黃液加入打發的蛋清中，加入蛋黃麵糊，切成均勻，將忌廉在熱水中融化並冷卻至50-60°C，加入朗姆酒，倒入麵糊，攪拌均勻。

7.用手動打蛋器將1 2加入打好的蛋白酥皮中，攪拌均勻，用橡皮刮刀將剩餘的刮入蛋黃麵糊中，以不規則的方式均勻翻動。

8.將麵糊倒入模具中，在烤箱中以170°C烘烤35分鐘，冷卻後撒上糖粉。