有誰知道如何讓豬肘變得美味？

香菇燉豬肘。

前腳肉2只，香菇10個，生薑，葡萄酒，糖，淡醬油，黑醬油，蔥，茴香，肉桂。 楊梅。

1 將豬蹄洗淨，將配料切成薄片。

2 煮沸後，放酒、姜、豬蹄飛水。 煮沸後，倒掉廢水並沖洗乾淨。

3 取一壺水，加入各種香料、酒和豬蹄。 糖、淡醬油、黑醬油可分批加入，口味可慢慢調整，水應一次性加水，完全覆蓋牛角表面。 然後開始燉，用大火煮沸，然後轉中火慢慢煮沸。

4 湯量不多時，用大火調低汁液，加入蔥，放在盤子裡。

紅燒豬肘。 材料：

當地豬蹄1500克，生薑一塊，蔥少許;

做法：1、將豬蹄洗淨，切成小塊;

2、鍋中倒入少許水，薑塊去皮壓平，蔥切成白色小段，一起放入鍋中，用大火燒開水;

3.將洗淨的豬蹄放入沸水中，用大火燒開水，煮五分鐘左右;

4、舀起，用清水沖洗乾淨，瀝乾水分;

5、提前取出鹽水汁，將瀝乾的豬蹄溶解在鹽水汁中，用高壓鍋壓20分鐘;

豬肘湯。 材料：豬肘3個，紅棗6顆，花生少一把20粒左右，黃豆一小撮，蔥薑，鹽適量。

製作工藝： 1、讓店家將豬肘切碎，四塊一塊，清理乾淨，蔥切成段，薑切片。

2.鍋中放水，將豬蹄放入冷水中，水沸騰後焯水2-3分鐘，取出並用清水沖洗乾淨。

3.將洗淨的豬肘放入砂鍋中，放入蔥薑片，將豬肘的一半以上加水（一次加水必須足夠），將紅棗、花生和黃豆洗淨浸泡半小時。

4.用大火煮沸，轉中火燉約乙個小時，加入花生、紅棗、黃豆和浸泡過的水。

5.燉乙個半小時，湯變成乳白色濃稠，加鹽調味。

您好： 製作芋頭豬肘的技巧：

菜式和功效：私人菜美容食譜骨質疏鬆症食譜味道：鹹味和鮮味過程：燉菜。

芋頭豬肘的配料：

配料：芋頭500克、豬蹄500克 輔料：柿子椒50克 調味料：腐乳（紅）30克、姜5克、蔥10克、大蒜（白皮）5克、植物油30克。

教你如何製作芋頭豬肘，以及如何將芋頭豬肘製作得好吃。

1.將芋頭去皮洗淨，切成大塊厚塊，用沸油煎至微黃，備用。 將豬的手剁碎，洗淨，飛水再過冷河，晾乾。

2.加入油翻炒香奶、薑片、蒜蓉和豬肘，加水兩杯，大火煮沸，轉為燉約1小時，加入炒芋頭至微黃，燉至豬肘和芋頭熟透，加入蔥和紅辣椒絲，即可食用。

製作這種芋頭豬肘的技巧：

由於油炸過程，需要準備約500克植物油。

小貼士 - 食物限制：芋頭：芋頭不應該和香蕉一起吃。

這取決於個人品味。

我們家喜歡辛辣的食物，所以我們做了紅燒辣豬肘。 去除毛髮，洗淨豬的手，然後將它們切成碎片。 將水燒開，將豬的手焯一下（目的是去除毛腺的氣味）。

鍋洗淨加少許油，用小火炒糖色，放入豬肘翻至肉呈金黃色，加水，加入香料（八角、茴香等，依個人口味而定），我們家吃辣，所以放上乾辣椒和胡椒粉、老薑片， 加鹽（適量，建議一次不要加太多，汁液燒乾後味道會很濃。 當果汁快閉合時，你覺得鹽不夠，可以再加一些），醬油，蔥，料酒。用大火煮沸，然後用文火燉。

當豬肘可以用筷子穿過時，它幾乎可以收集汁液了。 可以新增適當的雞精。 能。

紅燒豬蹄。 材料：豬蹄500克、冰糖、香料、花椒、蔥、姜、醬油、料酒、鹽、香油。

2.將蔥切成小段，將生薑切成薄片，用刀拍開。

3.將香油放入鍋中，加熱後放入冰糖，（4只豬蹄放入10克冰糖）並燃燒至冰糖融化。

4.加入花椒和配料迸發出香味後，加入蔥、姜、料酒、醬油，放入豬蹄翻炒，加水蓋住豬蹄。 5.煮沸後，加鹽調味。 6.將豬蹄用小火煮至豬蹄變軟腐爛，然後用大火從鍋中取出，直到湯汁濃稠。

怎麼做，醃製，燉，煮，炸，蒸，炒。 關鍵是，如果你想吃得好，你必須等到你真的餓了，比如說，如果你整天又餓又冷...... 很好吃。

豬肘用冰糖煮，精鹽雞粉是十三香，淡醬油和黑醬油耗油。

紅燒、釀、煮，都很好吃，主要看你喜歡什麼口味。

咱們燉，你知道成都著名的母蹄花嗎？ 它是燉的。

豬蹄好香，閉上眼睛就做好了。

1、原料：豬肘、生薑、八角、月桂葉、花椒、草豆蔻、肉桂、白砂糖、黑醬油、食鹽、沙仁。

2.將豬肘切成小塊洗淨，配料準備（生薑4-5片，月桂葉一片，八角1片，花椒20粒，肉桂一小塊，沙仁1個，草豆蔻1個。

3.將豬肘放入鍋中用冷水洗淨，同時放入2-3片生薑和幾顆花椒，將水焯水，將水燒開，開啟鍋蓋滾動2-3分鐘，取出瀝乾。

4.在不粘鍋中多加一點油，油溫中等（微煙），將豬肘倒入壓蓋機的豬肘中，因為豬皮在油中會炸，記得蓋上蓋子，不要先翻過來，等一面完全接觸油後再翻過來。

5.翻炒至鍋大部分呈褐色，關火，等待鍋內動靜變小，開啟鍋蓋，用筷子翻動，確保皮面朝下，繼續蓋上鍋蓋攪拌1-2分鐘，注意不要糊。

6.基本呈褐色，保持熱量，沿鍋邊倒入適量的黑醬油，將黑醬油與鍋中的油接觸5秒，加入半杯開水，蓋上鍋蓋，確保鍋用力轉動約2分鐘。

7.加入剩餘的薑片、一勺糖、一勺鹽，加入開水蓋住配料。

8.水燒開後，如果泡沫很多，用勺子撇去; 之後，加入剩餘的花椒、八角、月桂葉、肉桂等復合調味料，轉小火蓋鍋燉; 約1個半小時，注意中途不要煮幹，如果水分少，注意新增。

9.時間到了，用筷子去，很軟，準備用大火收集汁液; 加入5湯匙糖，搖晃鍋以防止食材粘在鍋上，然後從鍋中取出汁液即可食用。