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匿名使用者2024-02-12今天的開胃又營養的湯譜，我之前在微博上看到的和牛羅宋湯很像，但是感覺更好吃，因為我兒子很欣賞，吃完牛排和蘿蔔菇，最後連一滴湯都沒有留下。 讓我們來學習牛肉知識：牛肉中含有均衡量的必需氨基酸，食物中所含的蛋白質會在體內被小單位的氨基酸分解利用，而必需氨基酸不能從體內合成，需要從食物中供應。
必需氨基酸 - 成人8種，兒童2種 製作10種，牛肉的另乙個特點是它含有營養均衡的氨基酸。 發育期的孩子是乙個強壯的身體; 老年人需要多攝入消化功能，消化功能下降，吸收能力下降。
材料：3人份。
牛排 500 克
輔料。 1根胡蘿蔔。
1個西紅柿。
1個洋蔥。 2 大成分。
2片月桂葉。 1湯匙紅酒。
番茄醬 3 煮沸。
1湯匙鹽。 一小撮雞肉湯。
一小撮胡椒粉。
第 1 步：番茄燉牛排的完整清單。
將牛排切成方塊，在一鍋冷水中煮沸並沖洗乾淨。
第 2 步：番茄燉牛排**。
在鍋中加入油，炒切碎的洋蔥、香料和月桂葉。
第 3 步：西紅柿燉牛排的家常食譜。
加入切碎的西紅柿，繼續翻炒一會兒。
第 4 步：用番茄燉牛排的簡單方法。
加入牛排和番茄醬，攪拌均勻。
第 5 步：如何吃西紅柿燉牛排。
煮紅酒，加入適量水轉入九陽電壓力鍋中，旋轉按鈕選擇牛羊功能（時間約25分鐘）。
第 6 步：如何用番茄煮牛排。
排完氣後，開啟並加入切碎的胡蘿蔔塊和蘑菇，加入辣椒，繼續選擇湯功能。
第 7 步：如何用番茄炒燉牛排。
約10分鐘，食用時加入一些雞精和鹽。
成品圖紙。 烹飪技巧。
舞蹈語言：每個家庭的高壓鍋時間不同，請根據實際情況增加或減少時間。
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匿名使用者2024-02-11用胡椒料酒醃製，在平底鍋中加少許油煎炸，八熟，九熟或完全熟，根據自己的口味抓握。 現在有一種專門煎餃子和牛排的平底鍋，相當不錯。
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匿名使用者2024-02-10材料：600克牛排。
輔料：花椰菜適量、胡蘿蔔適量、香料適量、牛排醬適量。
煎牛排的準備工作。
1.配料：牛排。
2.配料：花椰菜、胡蘿蔔。
3.將花椰菜切成小塊，胡蘿蔔去皮切片。
4.將花椰菜和胡蘿蔔放入蒸鍋中，用大火蒸熟。
5.將蒸好的花椰菜和胡蘿蔔放在盤子裡，以備後用。
6.將平底鍋加熱，轉小火放入牛排，牛排很大很厚，需要耐心慢慢煎。
7.煎完一面後，翻過來炒另一面。
8.撒上適量的香草，使牛排的兩面均勻地塗上香草，炒至七熟。
9.將牛排放在裝有花椰菜的盤子中。
10.將牛排醬倒在牛排上即可食用。
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匿名使用者2024-02-09材料：厚切的沙朗牛排3厘公尺，約430克。
黑胡椒海鹽。
橄欖油黃油克。
2個甜椒。
1 個大蒜。
迷迭香 這是切成厚片的沙朗牛排，是不是很香。
澳洲239廠M6谷飼和牛牛里脊肉，讓廠家做3厘公尺厚的切割，自然解凍，切勿用微波爐解凍，不用溫水解凍。
請點選輸入描述。
解凍後，用廚房紙巾吸乾表面的血跡，剪掉部分油邊，不要扔掉油邊。 牛排兩面撒上碎黑胡椒和海鹽，印度和越南的黑胡椒很好，鹽加海鹽粉鹽，塗上少許橄欖油，醃製10分鐘。
烤箱預熱後，將上下溫度調節到95度，送入烤箱低溫燉20分鐘。 低溫的目的是將厚切牛排均勻加熱，然後在再次油炸時在表面和內部之間產生梯度過渡。
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烤牛排時準備配菜，今天我用了甜椒，在平底鍋裡煎到半熟，放在一邊。
20分鐘後，牛排已經香氣四溢，但表面還是生的，沒有血和水，因為烤箱讓牛排的表面起到了鎖水的作用。
這時，烤箱不需要關掉，將甜椒等配菜放在餐盤上，放入烤箱保溫。
你不需要在鍋裡放油，只需用剛切好的牛腩油在鍋裡擦幾下，開啟大火，記得用大火、高溫煎牛排。
牛排放進鍋裡，因為是厚切，肉夾著牛排夾，邊緣垂直密封，然後平炒，這次兩面都用了90秒。 記得一直燃燒，不要害怕燃燒。
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兩面煎好後，轉小火，記得轉小火，否則牛排容易炒過頭，加入大蒜迷迭香增加風味，加入一塊黃油，將黃油融化倒在牛排上，翻過來也一樣，大約2或3分鐘。
將盤子從烤箱中取出，將炸好的牛排放在桌子上，以剝奪肉，此時配菜已經完全煮熟，盤子是熱的，因此無需蓋上蓋子或箔紙來保持肉的溫暖。 讓肉發酵需要5分鐘，但重要的是，牛排從高溫冷卻到60度的過程是將裡面的脂肪慢慢融化的過程，這樣可以大大增強口感。
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必要時可以撒上一些海鹽和黑胡椒，體驗粗鹽在口中爆裂的感覺，當地暴君推薦使用法國鹽花。 最後，感恩節，開始，第二道曙光！
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匿名使用者2024-02-08沙朗牛排多汁，油炸後非常嫩。
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匿名使用者2024-02-07先將牛排醃製調味，然後牛排的醬汁就做好了，最後把配菜加工好，配菜裝盤，然後平底鍋燒至冒煙，然後加入冷油，將牛排一面炒，再炒一面，最後用中火炒至熟。 最後用醬汁完成。
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匿名使用者2024-02-06如何煎沙朗牛排：
1.準備原材料
沙朗牛排500克（切成三塊），黃油40克，檸檬1個，各種蔬菜約300克，黑胡椒粉10克，鹽10克。
2.肋骨骨折
牛排解凍後，用廚房紙吸收表面水分，然後用塑膠袋打牛排，使其在油炸時不會收縮。 將黃油均勻地塗在兩面，放在一邊。
3.油炸
在油炸沙朗牛排時，重要的是能夠快速加熱牛肉表面以產生大量的香料分子，但又不能破壞肉的細胞壁。 因此，最好使用厚底鐵鍋，因為厚厚的生鐵導熱均勻，加熱快，這樣才能將牛肉的原味發揮到極致。
加熱鍋，然後加入沙朗牛排，一面用大火煎 2 分鐘。
4.翻身
煮 2 分鐘，然後翻過來，撒上一些黑胡椒和鹽，再煎 2 分鐘，在表面擠一些檸檬汁並淋在上面（此時已經 5 熟了）。 再翻過來，猜黑胡椒和鹽炒2分鐘（如果喜歡吃一點嫩，這一步就省了，如果想多吃一點熟的，可以再炒2分鐘，這個時候幾乎是中等稀有）。 釘鞋。
5. 配菜
牛排油炸後，將蔬菜與鍋中牛排滲出的油和鹹味一起煎，直到出現水平條紋。
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匿名使用者2024-02-05油炸沙朗牛排的方法如下：
工具 配料：沙朗牛排、廚房紙巾、鹽、橄欖油、刷子、平底鍋、黃油、蒜瓣、迷迭香。
1.牛排開封後倒血水，切記不要用清水沖洗，直接用廚房紙巾吸乾剩餘的血水。
2.在牛排上撒上鹽和橄欖油，記住要兩面都有，靜置10分鐘。
3.在煎鍋中放入少量橄欖油，油熱後加入牛排，一面炒一分鐘左右，再翻面另一面一分鐘左右，火不要太大。
4.同時，記得密封邊緣。
5.封邊後，加入蘆葦黃油、蒜瓣、迷迭香，一面炒半分鐘，再翻面另一面炒半分鐘。
6、牛排出鍋後不要急著切，靜置一分鐘再切成小塊，如果馬上切出鍋，會流出大量血。
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匿名使用者2024-02-04材料：沙朗牛排1個，黑胡椒適量，海鹽適量，迷迭香2枝，黃油適量，黑胡椒醬適量，西蘭花3個，香菇1個，小洋蔥半個。 用bi提前解凍牛排，並用紙巾吸水。
撒上黑胡椒粉和一些海鹽，均勻塗抹。 從迷迭香中取出葉子，揉成一團，撒在牛排表面，醃製10分鐘。 加熱平底鍋，倒入液體黃油。
沙朗牛排的準備：
1.材料：沙朗牛排1個，黑胡椒適量，海鹽適量，迷迭香2枝，黃油適量，黑胡椒醬適量，西蘭花3個，香菇1個，洋蔥半個。
2.牛排提前解凍，用紙巾吸水。
3.撒上黑胡椒和適量海鹽，均勻塗抹。
4.去除迷迭香的葉子，揉成一團，撒在牛排表面，醃製10分鐘。
5.加熱煎鍋，倒入液體針腔的黃油。
6.加熱牛排並加入。
幾分鐘後翻面，煎炸並關火。
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匿名使用者2024-02-03沙朗牛排，又稱沙朗牛排或newyorkstrip（牛里脊肉、牛里脊肉），含有一定量的脂肪，因為它是牛里脊肉，肉的延伸處有一圈白色的肌腱，肉質細膩，最好的牛腩會嫩到入口即化的地步。 沙朗牛排的韌性比菲力牛排多一點，所以在口中有更多的牛排味道。 吃飯時，最好用5到8個中等稀有的，適合年輕人和牙齒好的人吃，最好不要煮過頭
1.準備配料：500克沙朗牛排（分三片）、黃油40克、檸檬1個、各種蔬菜約300克、黑胡椒10克、鹽10克
2.將牛排的肌腱折斷在保鮮袋中，煎炸時不會縮回，兩面均勻塗抹黃油以備後用。
3、油炸沙朗牛排時，要抓好：要能快速加熱牛肉表面，產生大量的香料分子，又不能破壞肉的細胞壁，最好用厚底鐵鍋，因為厚厚的生鐵傳熱均勻，加熱快， 為了充分發揮牛肉的原味，將鍋燒熱，放入沙朗牛排，一面煎2分鐘。
4.翻過來，撒上一些黑胡椒和鹽，再炒2分鐘，在表面擠一些檸檬汁倒在上面（5成熟）。
5.再翻過來，撒上黑胡椒和鹽炒2分鐘（如果喜歡吃一點嫩，這一步就省了，煮一點還是覺得放心了，就再炒了2分鐘，已經半熟了）。
6.牛排油炸後，將蔬菜與鍋中牛排滲出的油和鹹味一起煎，直到有橫條紋。
7.吃蔬菜和牛排
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匿名使用者2024-02-02炸沙朗牛排的步驟。
炸沙朗牛排的步驟： 1 1 開啟牛排的包裝，在室溫下解凍。
炸沙朗牛排的步驟： 2 2 準備輔料。
炸沙朗牛排的步驟： 3 3 將西蘭花洗淨，切成小花，土豆去皮，切成格仔。
油炸沙朗牛排的步驟： 4 4 使用吸墨紙吸收解凍牛排表面的水分。
炸沙朗牛排的步驟： 5 5 將鍋裝滿水，加入少許鹽和幾滴油煮沸，將西蘭花焯水，沖洗乾淨並瀝乾水分。
炸沙朗牛排的步驟： 6 6 在單獨的平底鍋中加熱一半的調味油，然後將土豆網格放入平底鍋中。
炸沙朗牛排的步驟： 7 7 煎至金黃色，取出。
炸沙朗牛排的步驟： 8 8 將西蘭花與西蘭花堆放在盤子上。
炸沙朗牛排的步驟： 9 9 保持鍋火，加入另一半調味油。
煎沙朗牛排的食譜是昏昏欲睡的步驟： 10 10 將牛排放入平底鍋。
炸沙朗牛排的步驟： 11 11 中火，將牛排兩面煎，上色。
炸沙朗牛排的步驟： 12 12將牛排放在配菜的盤子上，用黑胡椒醬擠壓。
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匿名使用者2024-02-01如何煎沙朗牛排準備。
將牛排解凍後放入冰箱冷藏6-8小時，用廚房紙吸收表面的血液。
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用大火加熱平底鍋，將手漂浮在平底鍋表面，感受溫度，一定非常非常熱！
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這一次，牛排被條紋炸，先垂直炸半分鐘，然後水平炸一分鐘。
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翻面後，水平和垂直再炒一分鐘，然後將牛排的油筋側向煎，兩面撒上黑胡椒和海鹽，靜置3-5分鐘！
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我想拍一張全景照片，但我發現如果我再不吃它，我根本吃不下它。
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