哪些水果、蔬菜和肉類的鋅含量高？ 40

我們每天吃的食物中含有較多的鋅、牡蠣、胰腺、肝臟、血液、瘦肉、雞蛋、粗糧、核桃、花生、西瓜籽等，一般蔬菜、水果、穀物都含有鋅。

對於兒童來說，鋅是智力發育的乙個因素。 缺鋅會導致兒童味覺和食慾下降。 水果和蔬菜的鋅含量很少，但動物肝臟、海鮮（尤其是牡蠣）和堅果的鋅含量較高。

農科億堅果相當不錯，很新鮮，而且在**網上有售。

動物肝臟、花生、魚、蛋、奶、肉等 豆類、燕麥粉、杏仁、海苔、海帶、羊肉、牛排、黃魚、海曲、牡蠣、奶粉、可可粉、茶葉等牛肉、穀類、肉類、肝臟和乳酪中含鉻較多，白蘿蔔、紫蘿蔔、茄子等鋅含量較高。

瘦肉、核桃仁、松子、榛子、蔥、大蒜、金針菇、羽衣甘藍、芥菜、香椿、西蘭花、紅辣椒、木耳、蘑菇、果果皮、西瓜幹、杏乾、椰子、鮮棗、花生仁、葵花籽仁等。

花生、小公尺、蘿蔔、大白菜、蓮子、花生、芝麻、核桃、蛋類、瘦肉、動物肝臟、乳製品、海藻、海帶、紅豆、荔枝、栗子、蝦、海魚、瓜子、杏仁、芹菜、柿子等中鋅含量較高。 你要求的字數太少了，不能說那麼多。

蘋果、柿子、瘦肉、肝臟

有豆類、花生、小公尺、蘿蔔、大白菜等。

鋅主要存在於海鮮和動物內臟中，其他食物中的鋅含量很少———兒童愛吃的水、主食和雞蛋中幾乎沒有鋅，含有鋅的蔬菜和水果也不多。

瘦肉、豬肝、魚、蛋黃等 其中，牡蠣的鋅含量最高。 根據實驗室測試，動物性食物一般含有較多的鋅，每100克動物性食物中鋅含量約為3-5毫克，動物蛋白分解後產生的氨基酸也能促進鋅的吸收。

植物性食物中的鋅含量較少。 每 100 克植物性食物中約有 1 毫克鋅。

另外，除了我們日常生活中常見的一些補鋅劑外，如果缺鋅比較嚴重或者想更快地補鋅，可以適當服用一些蛋白質鋅製劑，補鋅的效果會更好、更全面。

含鋅量高的植物性食品有豆類、花生、小公尺、生菜、捲心菜、茄子、蘿蔔、大白菜等; 還有葡萄乾、芝麻、松子、花生、牛奶、核桃、栗子等堅果。

水果中鋅含量較高的各種新鮮水果，如柿子，鋅含量相對較高。 一般來說，綠葉蔬菜和水果的鋅含量很少，一般低於每克2微克。 動物性食物對鋅**是可靠的，例如豬、牛和羊肉每克含有 20 60 微克鋅。

豆類和小麥每克含有 15-50 微克鋅。

豌豆牛肉粥。

帶雞蛋滑梯的牛肉。

含鋅量高的蔬菜包括生菜、捲心菜、大白菜、豆製品、蘿蔔、海藻、胡蘿蔔、蘑菇、洋蔥、茄子、花生、松子、葡萄乾、南瓜、青菜、油菜、玉公尺、西紅柿、佛手瓜、花椰菜、秋葵、蘆筍、蕨菜、蘋果、香蕉、桃子、鮮棗、梨、士多啤梨、杏、葡萄乾等。

鋅存在於許多酶系統中，如碳酸酐酶、呼吸酶、乳酸脫氫酶、超氧化物歧化酶、鹼性磷酸酶、DNA和RNA聚合酶等，對核酸、蛋白質、碳水化合物的合成和維生素A的利用至關重要。 具有促進生長發育、改善口感的作用。 在正常食物難以保證營養的情況下，世界衛生組織建議使用鋅鹽進行補充。

含鋅量高的蔬菜有生菜、捲心菜、大白菜、豆製品、蘿蔔、海苔、胡蘿蔔、蘑菇、洋蔥、茄子、花生、松子、葡萄乾、甜瓜、青菜、油菜、玉公尺、西紅柿、佛手瓜、花椰菜、秋葵、蘆筍、蕨菜、蘋果、香蕉、桃子、鮮棗、梨、士多啤梨、杏、葡萄乾等。

鋅存在於許多酶體系中，如碳酸酐酶、呼吸酶、乳酸脫氫酶、超氧化物歧化酶、鹼性磷酸酶、DNA和RNA聚合酶等，是合成核酸、蛋白質、碳水化合物和利用維生素A所必需的薯蕷皂苷物質。 具有促進生長發育、改善口感的作用。 在冰雹中難以保證正常食物營養的情況下，世界衛生組織建議使用鋅鹽補充劑。