茶葉蛋怎麼做，茶香濃郁，比街上賣的更香？

茶葉蛋的做法很簡單，只需幾加簡單的香料和調味料，就可以煮出很好的味道，不需要四處尋找所謂的“配方”（或秘方），製作這種傳統食物有兩個階段非常重要，乙個是烹飪（清洗、壓碎外殼）， 另一種是浸泡8小時以上，“茶味”是檢驗它們的重要規範。

只要大家都符合這個條件，貸款擔保比街頭小賣更香，吃起來健康安全。 【食品調味料】：雞蛋、茶葉、鹽、蔥、肉桂、姜、八角、芝麻、乾辣椒、老冰糖、淡醬油、黑醬油、

首先，提前準備1打（12個）新鮮雞蛋，煮熟後舀起（在燉的情況下，我們建議在裡面放一點鹽，這樣貝殼就容易破裂），冷水過冷後，找乙個鋼絲鉗把蛋殼一一洗淨（否則， 咬的時候會有一股腥味），控制水分，放在盤子裡備用。

先找個湯勺或者一根棍子什麼的，把煮熟的雞蛋乙個個砸碎（這樣做的目的是為了讓味道更容易吸收），同時放入鍋中，然後，放入適量的冬茹、薑片、八角、肉桂、芝麻、乾辣椒， 茶葉，和少量鹽和老冰糖，然後放入1勺炒清淡醬油和少許黑醬油，最後倒入不含雞蛋的冷水，蓋上鍋蓋，轉大火煮沸。

將紅茶煮沸1小時關火，再放入鍋中燉1晚（8小時以上），煮出的茶葉蛋的特點是：方法簡單，茶香濃郁，用料便宜美觀，需要比街頭銷售更香， 幾乎沒有人很喜歡它，無論是作為早餐，還是作為零食都是非常好的選擇，既營養又美味。

溫馨提醒]：煮茶蛋的時候，好人往往會糾結於選擇哪種茶，其實綠茶和紅茶都可以，比如：茉莉花茶、鐵觀音茶、烏龍茶這些都是很不錯的選擇，吃起來的味道差別不大，可以根據自己的具體情況來決定， 而茶的終結也不是不可避免的。

先將雞蛋放入鍋中倒水煮沸，待雞蛋冷卻後，敲打蛋殼，使雞蛋裂開，然後將雞蛋放入鍋中，加水，加入肉桂、紅茶包、香葉、八角、鹽、醬油，中火煮30-40分鐘，取出茶包和香料， 並將雞蛋浸泡在湯中 3-4 小時。

1.雞蛋10個，紅茶葉1袋，八角茴香、肉桂，乾辣椒適量。

2.將雞蛋放入鍋中用冷水煮10分鐘。

3.取出冷水，敲打至蛋殼出現裂縫。

4.將水放入鍋中燒開。 加入 1 湯匙黑醬油和 2 湯匙淡醬油。 煮沸。

5.加入所需的香料，茶，鹽和雞粉。 在沸騰的時候。

6.加入雞蛋。 燉 15 分鐘。 滅火。

7.燉幾個小時。

一般來說，你需要將茶葉煮沸，然後加熱然後放入其中，半小時後再次敲蛋殼，然後開始煮半小時。

成分。 10個生雞蛋。

茶50克。

食鹽30克。

柑橘皮 20 克。

八角茴香 10 克。

可樂一杯。

方法步驟。

煮雞蛋前，用勺子輕輕敲打雞蛋，當蛋殼有小裂縫，擊蛋殼的聲音變得不那麼清脆時，就可以將雞蛋放入鍋中。 敲打雞蛋的目的是讓每個雞蛋都有裂縫，這樣在烹飪時容易吸收味道，烹飪時間不會太長。

將茶葉、柑橘皮、八角茴香、肉桂和鹽倒入鍋中。 打碎的雞蛋不會因為加鹽而溢位，茶蛋會煮得很徹底。 將醬油倒入鍋中。

您可以根據自己的口味靈活控制茶、鹽、醬油等的量。 在鍋中加水，大約是鍋高度的三分之二。

當水煮沸時，取出茶葉，茶葉在水中煮沸的時間不宜過長，因為茶葉在水中煮沸時間過長會產生對人體有害的物質。 這一步也是非常重要的一步，茶葉必須完全撈出來才能有效果。

繼續加熱，這個火要掌握，可以用燉，也可以用中火，但是，一定要掌握時間，也就是當只剩下半壺水的時候，往鍋裡加一碗水。

倒入半瓶可樂，當水再次沸騰時關火。 香噴噴的茶葉蛋從鍋裡出來了。 這樣既能使茶葉蛋有淡淡的可樂味，又能使茶葉蛋中的茶味更濃郁。

當茶葉溫和時，將它們取出去皮，或將它們整個放在盤子裡，或切成薄片或對半，然後根據需要放在盤子上，就可以將它們端上桌，享受美味。

預防 措施。 一、注意茶葉要及時撈出來。

二是注意輕輕打蛋。

茶葉蛋原料：蛋類。

茶蛋的成分：紅茶。

茶葉蛋調味料：鹽、黑醬油、冰糖、花椒、八角、肉桂、孜然、丁香、橘皮、當歸、薑片、草果、利口水、月桂葉。

如何製作茶蛋：

1.雞蛋洗淨，放入鍋中倒入冷水，將水燒開煮8分鐘;

2.取出雞蛋，用勺子敲擊蛋殼，使其破裂;

3、將水重新倒入鍋中，煮沸後將調味料和紅茶倒入鍋中;

4.水沸騰後，加入雞蛋碎、鹽、黑醬油和冰糖，煮5分鐘;

5、關火，蓋上蓋子浸泡15小時;

上帝的土地***生態放養本地雞蛋。

製作五香茶蛋，香香可口，口感快捷。

先用刀將帶殼的雞蛋在中間輕輕剝皮，直到看到蛋黃，加入適量的調味料。

美味可口的五香茶蛋的製備：

為煮熟的茶蛋準備香料和調味料。 將雞蛋洗淨，放入鍋中（鍋中加入一勺鹽會凝結蛋清，可能會打碎雞蛋），用大火煮沸，燉5分鐘。 煮熟的雞蛋用冷水攪拌後，取兩個雞蛋，用手敲打，打碎蛋殼。

將雞蛋放入電飯煲中，加水（未蓋在雞蛋上的水量），加入淡醬油、黑醬油、鹽、味精、紅茶包（也可以用紅茶包做茶包）、八角（茴香）、肉桂等根據煮雞蛋的量和味道調整鹹度，按下湯按鈕開始煮茶蛋（約1小時）。

茶葉蛋煮熟後不要急著拿出來，讓它們在電飯煲裡保溫2小時，這樣味道會更好。 2小時後，將茶葉蛋從電飯煲中取出，茶葉蛋還浸泡在鍋裡，第二天就可以吃了，這樣茶葉蛋香氣撲鼻。

注意：將茶葉放入布袋中，以免茶葉殘留在湯中。 在煮熟的雞蛋中加入一勺鹽，以凝固破碎的蛋清。

請記住，建議將煮熟的雞蛋放到第二天，這樣它們會更美味。 煮熟的茶葉蛋湯只要加入一些香料和調味料就可以重複使用。

材料：一小把茶葉，10個雞蛋。

輔料：鹽適量，八角1顆。

1.在冷水鍋中煮熟後將雞蛋打碎。

2.將壓碎的雞蛋放入冷水鍋中。

3.加入鹽、八角和茶葉煮沸，然後轉小火煮半小時。

4.煮熟後可以吃了，如果想味道更好，幾個小時後就可以吃了。

5.完成茶蛋繪製。

茶蛋的好處：

茶葉和雞蛋分別含有對人體有益的營養成分，如茶葉中含有咖啡因，可以提神醒腦，消除疲勞; 含有單寧酸，有益於腦血管系統，能有效預防中風; 含有氟化物，可預防牙齒疾病，使牙齒更強壯; 富含茶多酚，可預防癌症、抗癌、抗衰老等。

例如，雞蛋含有在人體中高度利用的優質蛋白質; 含有卵磷脂，對大腦發育特別重要，具有降膽固醇作用; 含有大量脂肪酸，對預防心臟病非常有幫助; 含有防止嘴角開裂的核黃素，以及可以保護眼睛的葉黃素和玉公尺黃質; 含有維生素A、D、E、K，以及磷和鐵等礦物質。

不要讓底湯太鹹，最好讓它比你能接受的鹹一點 雞蛋在底湯裡煮，直到雞蛋煮熟，用任何你能找到的**（大鐵勺、叉子、筷子。 稍微裂開蛋殼。 這樣，雞蛋很容易吸收味道。

如果有時間。 煮茶葉雞蛋（不要加味精，加海鮮汁）。 浸泡兩天。

味道進入的半滲透性。 如果你急著吃飯。 茶葉煮熟後，茶葉很碎。

用小火煮半個多小時。 雖然味道只進入面板，但味道也很好。

1.煮雞蛋前，要用勺子輕輕打雞蛋，敲雞蛋的目的是讓每個雞蛋都裂開，這樣在烹飪時容易吸收味道，煮沸時間不會太長。

2.煮雞蛋時，加鹽，使打碎的雞蛋的蛋液不會溢位，這樣茶葉蛋就會煮得很徹底。

3、煮茶蛋時，加入可樂，不僅能使茶葉蛋有淡淡的可樂味，還能使茶葉蛋中的茶香更濃郁。

從本質上講，茶葉蛋與茶葉無關，主要是鹽、月桂葉、八角等中藥材，在藥店出售。 有些人或者賣茶葉蛋的人會象徵性地放一些茶葉，這些茶葉的味道遠遠不夠達到“風味”。 因此，過期的茶葉，只要沒有黴菌，都可以作為煮茶蛋的配料。

煮茶蛋，有煮茶蛋的調料，你去買幾包回去，如果茶葉蛋多一些，可以再放兩把大炮，味道會更香，煮熟後，敲茶蛋，茶蛋有點碎，會更香，不要跳得太厲害， 隨便敲一下就行了。

材料：雞蛋500克（約8片），八角2顆，肉桂棒1湯匙，甘草100克，紅茶葉1/2杯。

做法：1.先加入4杯紅茶葉煮沸，轉小火煮10分鐘，然後取出茶葉，加入八角茴香、肉桂枝和用紗布包裹的甘草加入茶湯中。

2.加入醬油調味，然後加入雞蛋煮沸，10分鐘後，取出雞蛋，用筷子敲打蛋殼使其裂開，然後放回湯中煮10分鐘。

3.關火後，讓雞蛋留在茶中浸泡，直到湯涼。

製作茶葉蛋，首先要選擇新鮮的雞蛋，將雞蛋洗淨放入鍋中，加入適量的冷水，先用小火加熱水，加火燒開後，加入枸杞人參煮熟的茶葉蛋，然後根據自己的口味加入適量的鹽， 鍋煮五分鐘後，用勺子輕輕敲雞蛋，煮五分鐘，關火後，最好將雞蛋在湯裡浸泡一晚後再食用，這樣會更加美味可口。

準備八角香辛料，將香料煮沸，待香味煮熟，再加入適量鹽和茶葉煮熟，然後放入雞蛋燉煮，煮幾個小時後，香氣鮮美的茶葉蛋就做好了。

做法：將雞蛋用冷水煮沸，將水煮沸後煮5分鐘; 將所有香料放入慢燉鍋中; 雞蛋煮熟後，取出，輕輕開啟蛋殼，放入慢燉鍋中，用最低的火燉一夜; 咬一口，茶和醬汁和諧交織在一起，很好吃！

要想品嚐茶葉蛋，一定要做到以下幾點，先準備好配料，茴香、肉桂、淡醬油、黑醬油、八角、鹽，將調味料放入鍋中，用冷水煮十分鐘，打碎蛋殼，然後燉乙個小時，關火， 並燉乙個小時以吸收味道。

將雞蛋洗淨，放入砂鍋中煮熟。 取出煮熟的雞蛋並打碎它們。 然後把它放在砂鍋裡; 將打碎的雞蛋放回砂鍋中; 加入所有準備好的調味品，繼續煮5分鐘，關火，讓雞蛋在砂鍋中浸泡半小時後食用。

茶葉蛋大家比較熟悉，這是我們平時會經常吃的一種食物，用茶葉醃製的雞蛋，其實味道很好，同時我們吃茶葉對健康也有一定的好處，那麼茶葉蛋具體是什麼食物呢， 我們來做一下我們比較熟悉的茶葉蛋，這是我們平時會經常吃的一種食物，茶葉醃雞蛋，其實味道也是茶葉大家比較熟悉的，這是我們平時吃的一種食物，雞蛋是用茶葉醃製的，其實， 口感很好，同時大家吃茶蛋都有一定的健康功效，那麼具體的茶蛋到底是什麼樣的食物，就跟著黃啟軍一起來看看茶葉蛋的具體情況吧。很好，同時大家吃茶蛋對身體也有好處，那麼具體的茶蛋到底是什麼樣的食物，就讓我們跟著黃啟軍一起來看看茶蛋的具體情況吧。 跟著黃啟軍一起來看看茶葉蛋的具體情況。

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