如何採集人參？ 人參收穫方法 人參收穫方法

1、收割時，先拆棚，將拆好的棚材料堆放在作業道路上，以備再次搭建棚時使用。

2、吳茶紅拆開後，人參棚會用鎬或兩顆鎬將床頭和床頭的泥土挖出來，退到排水溝邊，再從床的一端（多從下端）挖出空書後， 取出人參，甩掉土壤，運回籃子裡加工。刨人參時，注意不要損壞人參根、人參須和孢子。

3.每天收穫的次數取決於處理能力，一般加工多少，一次收穫多少，以防止一次收集過多，堆積在倉庫裡，4或5天無法加工，堆放時間過長，加工後的紅參容易出現黃皮或凹槽， 不僅運費低，而且產品質地不結實，容易吸潮變軟。檢測結果顯示，鮮參貯存1500公斤12天，紅參比2天少4公斤。

主要原料：人參、硫磺、糖。

裝置及器皿：蒸籠、窗簾、烘乾機、滾筒、盆等。

製作方法：糖參：選用外觀較差的新鮮人參，分別擦洗乾淨、分級、捆紮成束。

放入蒸鍋中，將人參頭朝下放入水中煮約5分鐘。 取出後，在冷水中浸泡10-20分鐘。 拿出來晾一會兒，用一排針在人參上打孔，翻過來刺穿，然後放入罐子裡。

趁熱將煮熟的白糖漿倒入罐子中，將所有人參浸泡，浸泡3-4天，取出，過濾浮糖，放入盒子中，用硫磺燻製。 把它拿出來，放在乙個小罐子裡。 第二次或第三次用 110 個熱糖漿填充。

取出小麥粉糖漿，在 40 45 度烤箱中乾燥。 乾燥後，橫截面發白，表面發白，容易進入針頭失敗。

過程。 選料、清洗、捆紮、蒸煮、冷水浸泡、人參浸泡、糖浸泡、取出浸泡、箱內硫磺燻蒸、補糖、刷掉表面糖漿、乾燥成品。

捏人參皮：選用嫩皮圓頸的人參為原料，刷洗乾淨，放入70熱水煮2-3分鐘，然後取出白，按大小分級，捆成小把，繼續煮。 將針頭放在人參上，而不是在瘦腿和鬍鬚上。

放入罐子中，將糖倒在煮沸的 100 糖漿上。 24小時後，取出附著的糖，讓它乾燥一會兒，然後放回罐子裡，第二次裝滿糖。 24小時後，將其取出，用溫水洗去附著的糖，洗淨後將人參放入抽屜中蒸熟。

大約 15-20 分鐘後，彎曲並烘烤至人參皮變白並平放在玻璃盤中。 用刀尖從上到下壓在人參身上，距離約2公釐，然後按壓全身。 根部不踩踏，按壓後鬍鬚腿與一些糖餡人參腿對稱綁在一起。

應將接頭從胡茬上剪掉，使其貼合在一起，並用白線的螺旋牢固地綁在一起。 然後曬乾**。

過程。 選料、刷洗、分級、蒸煮、糖餡、沖壓、烘乾、成品。

人參採摘者用來挖人參的工具包括繩棍、鐮刀、繩子、人參口袋和鹿骨棒。

1.繩杖，原名索羅杖，是用來拔草找人參的。 那是一根粗棍子，比農夫的鋤頭稍長，大約五到七英呎，有人說它有一人高。 繩杖的選擇應該是輕巧和健全的。

一般有鐵梨木、黃菠蘿、牡丹和纖維樹、綠剋子（綠秸稈晚或）或小紅松。

2.鐮刀。

3.回去抓孩子時在路上扛柴火的繩子。

4.人參口袋由牛皮或鹿皮或狍子皮製成。 有的用大麵袋做成，底下兩個角掛著背板，然後把口袋口綁在一起，就是人參口袋。

5.挖人參最重要的工具是“鹿骨棒”或“木槌針”。 木槌針像一根骨筷子，但末端又細又尖，這樣很容易去除人參根莖附近的泥土。 木槌針多由牛腿骨或狍子腿骨製成，較少由鹿骨製成。

人參收集器介紹

人參採摘者將採集活動稱為“放山”，在放山之前，必須先“拉一幫人”。 “幫派”是一群聯合起來進山採人參的人。 “幫派”的形式有很多種，比如自由組合、臨時加盟，或者是一些房東僱傭人員，一般請留意情況，“幫派”至少要有三個人，但也要十幾個以上。

人參的主要成分和活性成分是人參皂苷。

防止。 目前常用的人參皂苷提取方法是用70直醇用滲透法、回流提取法、水提取法和醇沉澱法提取人參皂苷。

不同濃度的乙醇。

50 80）按70乙醇濃度提取，提取時間為3h 2、4h 2，乙醇用量為160mt 2,2為最佳（8倍量為2倍）為最佳。也可以進行水提取，但主要用於提取人參多醣。