我想吃魚，我在家做，我怎樣才能讓魚好吃？

如果想吃魚，選擇魚：羅非魚、鲶魚、草魚、鰱魚、花鏈（當然也可以用鯉魚）。 水煮魚的準備方法一：

1.我買了鯉魚，把它切成魚片。 2.

給魚片上漿（鹽、味精、蔥、姜、酒、胡椒粉，或者如果你喜歡，你可以放五香粉或任何其他你喜歡的口味） 3將少許水煮沸，放入魚片並焯水（8%可以），然後立即取出。 裝鍋，水是不必要的。

4.加熱大量（大量）油，加入一些幹紅辣椒和四川花椒（視個人口味而定），當鍋中辣椒的顏色變深時，將油倒在魚片上。 5.

在餐館吃的水煮魚通常在魚片下面有很多豆芽。 魚片只是豆芽頂部的一層。 如果你在家吃，豆芽可以豁免。

6.剛把油倒在上面的時候，因為油溫高，要注意不要讓油濺出來燙傷自己，所以煮魚的器皿一定要大一些。 水煮魚的準備方法二：

食材：豆芽，或你喜歡的蔬菜 調味料：生薑（一大塊，拍鬆散切片）、大蒜（乙個頭，輕輕拍一下即可，無需切）、蔥 適量西洋菜（或切碎的胡椒）、四川花椒、幹紅辣椒、辣椒粉、鹽、味精、胡椒粉、料酒、醬油、少許醋、 食用油 分別：

玉公尺澱粉、料酒、少許鹽、乙個蛋清 做法： 1、將魚殺洗淨，砍頭、切尾，切成魚片，剩餘的魚排切成幾塊。 用少許鹽、料酒、玉公尺澱粉和蛋清醃製魚片 15 分鐘。

將頭尾和魚排放在另乙個盤子上並以相同的方式醃製）2、將一小鍋水燒開，將豆芽洗淨，放入沸水中燙過，放入大盆中，根據個人口味撒上少許鹽，備用。3.在乾淨的炒鍋中加入三倍於平時的油，油熱後，放入三湯匙豆沙（或切碎）翻炒香，加入姜、蒜、蔥、花椒、辣椒粉和幹紅辣椒，用小火翻炒。 調味後，加入頭尾和魚排，轉大火，攪拌均勻，加入料酒和醬油、胡椒粉、白糖，繼續翻炒一會兒，加入一些熱水，同時放入。

我回家後吃了它。

紅燒魚的準備。

配料：魚、酒、蔥、大蒜、辣椒油、少許調味料。

做法：1、殺魚後，塗抹鹽、調味品，塗抹油炸粉浸泡半小時至一小時左右;

2.將油放入熱鍋中，將魚放入熱油中，交替用小火或中火煎魚，直到魚呈金黃色，然後放在盤子上以備後用。

3.在熱鍋中放油，將韭菜和白韭菜、蒜片或蒜末、薑片等翻炒，放適量水，放入自己喜歡的調味品（如豆沙、料酒、黑醬油、醋、糖等）製成果汁。 將魚放入燉約10分鐘。 一般來說，燉的時間越長，進入的各種調味品的味道就越多，但不能沒完沒了地燉。

適當就足夠了。 4、魚煮熟後，放出洋蔥、香菜等喜歡的裝飾品，既達到了加重香味的目的，又達到了裝飾的目的。

請注意，麵粉在塗抹前應與水混合。 不管炸魚是直接吃還是用來燉，油都不要太少，否則會糊底，這與是否是“不粘鍋”有一定的關係，但與它關係不大。 無論魚是直接炒吃還是燉後再吃，都必須用小火煎至魚皮呈金黃色，然後才能放在盤子裡。

2、做魚腥味，皮香鮮美，而魚肉不好吃無味的原因，原因如下

在煎魚之前，一定要先揉鹽浸泡半小時到乙個小時左右，以達到去除泥漿的效果。 如果將炸魚用紅燒醬燉，同樣也要醃製，並在上面倒入適量的醬油、料酒等喜歡的調味品，然後塗上炸粉或麵粉。

除胸部和鰓蓋的下緣外，胸鰭和臀鰭為紅色，其餘為銀色，側線上方有淺色黑點。 嘴巴有牙齒，但不像其他食肉動物那麼大，臀鰭和尾鰭是黑邊的。 體長可達88厘公尺。

我不必吃Dewa，我不能吃它。

蒸是最簡單的，然後把湯煮，燉，一步一步。

長白山大明我告訴你魚怎麼好吃，先把魚切成可悲的洗淨，然後放入料酒、洋蔥姜、海鮮醬，餵食15分鐘，鍋裡瀝乾6-7層火，將魚片放進鍋裡放麵粉，直到鍋裡金黃， 鍋裡放少許油，最好放點豬油、蔥薑、蒜蓉、郫縣豆沙、東北蛋黃醬、少許醬油

加入水提取味噌湯，加入味精、鹽、料酒、辣椒，放炸魚，湯不魚，不魚，不放魚，最好放一些調味豆腐，用小火煮汁，這道菜很好吃。 還有一種比較好吃的金穀倉魚，用鹽把好的金穀倉魚殺掉，加少許淡醬油，然後切點姜醃製一天，把金魚掛在風中晾乾，有一天日曬風就能曬兩三天左右， 90%的魚幹味道最好。

一枝黃花晾乾後，切少許薑絲和少許醬油，在鍋裡蒸十分鐘，鍋上的鍋香噴噴的，很香，我四個寶寶都愛吃。 另一種美味是鯉魚，先把魚洗乾淨，然後放一塊木板放在網上，在肚子上切下幾把刀，不要用鹽和料酒，鹽切半個小時，然後把馬拿西盤上的油燒到50%熱炒成金魚，把油倒入鍋裡 青姜蒜蓉未爆酒蠔油， 加入適量的醬油、醋和糖以及適量的水放入炸魚，煮10分鐘後放入一些水澱粉，撒上一些洋蔥或香菜，最後可以放胡椒粉，這樣魚就可以準備好了。

鯖魚、梭魚、鱈魚、鮭魚、海鰻、鯧魚、黃魚、毛尾魚 這些型別的魚的骨頭較少。

一般來說，在家做酸菜、魚、魚或鱸魚既方便又美味。

我覺得燉鯉魚或炸一些髮尾魚比較好。

家裡有很多魚可以吃，比如龍魚、鲶魚等。

我個人覺得鯉魚很不錯，這些魚的**也比較便宜。

在家做魚最方便，做啤酒魚也好吃。

我認為做一些髮尾魚或小黃魚非常容易和美味。

黃磊再次做了不少好吃的菜，其中有一道西洋菜魚，味道真的很好吃，而且方法也挺簡單的，就算不會做飯，也可以試著學一學

這取決於你的口味，你仍然可以吃任何種類的魚。

你可以炸小黃魚，很好，很受歡迎，大人小孩都好吃。

辛辣香水魚。

材料： 1]將鲶魚或草魚肉（2面）切成薄片，加入少許玉公尺澱粉、鹽、胡椒粉、料酒，揉勻備用。

2]姜（5片）、蒜（3大丁香）、蔥（2根）、花椒（15-20片）、香菜（少許）、辣椒乾（10片）切碎。

方法]在平底鍋中加熱油，加入[2]，用辣豆沙（2湯匙）翻炒至香，然後加入3杯肉湯，少許糖，醬油，葡萄酒，胡椒粉，蔥碎和紅油5湯匙，用中火煮15-20分鐘。如果水減少太多，加湯。

食用前，將湯煮沸，然後放入[1]魚片，用筷子鋪開，關火即可食用。

特點]魚鮮嫩，湯香濃郁。

烤蒸魚。

食材：半條新鮮桂花魚，如果有很多人吃，就用乙個。 蔥絲（2個蔥），薑絲，生抽，辣醬油，料酒，鹽，糖，方法：烤箱預熱至425F。 將魚洗淨，兩面塗上一層植物油，放入大小合適的魚盤中，蓋上鋁箔，密封在周圍，放入烤箱烘烤20分鐘。

取下鋁箔，將切碎的蔥絲鋪在烤魚上。 在另乙個油鍋（中火）中，加入植物油、薑絲，攪拌至香，加入料酒、淡醬油、辣醬油、鹽、少許糖和適量水煮沸，倒入蔥絲和魚。

蒸魚在烤箱裡使用方便，肉質鮮嫩，味道完全可以與蒸魚相媲美。

紅燒魚片。 材料：魚約1磅，薑片3片，蔥碎一些，調味料：鹽，淡醬油，黑醬油，料酒，澱粉。

將魚切成方塊，加入鹽、料酒和淡醬油攪拌，醃製15分鐘。

燒熱鍋，倒入食用油，加入六七趟熱，每條魚均勻浸入澱粉（不要太多），放入油鍋中煎至兩面微黃。 倒出多餘的油，只留下少量。

加入一小碗水、一小勺糖、一大勺醬油，一起煮沸，如果需要加一點鹽，可以品嚐。 用大火減少汁液，撒上切碎的蔥。