在家吃麵包怎麼做，在家怎麼讓麵包更好吃？

我們平時可以在家自己做早餐，比如雞蛋烤餅、土豆絲捲餅、鬆餅等都是不錯的選擇，方便、衛生、飽腹。 雞蛋烤餅其實很容易做，只要掌握了技能，也可以做。

如果想讓蛋餅鼓起來，蛋糕裡包裹的酥皮糕點是關鍵，酥皮很簡單，在碗裡加入適量的麵粉和食用油，酥皮就做好了。 將揉好的麵糰分成小塊，擀開包在酥皮中，酥皮的量不宜過多，可以用包子的方法密封。 包裝好後，小心地將蛋糕底擀成矩形以備後用。

煎鍋熱油上公升，當油溫公升高時，將其放入蛋糕底座中，蛋糕一般會在20秒左右鼓起。 用筷子在蛋糕上戳乙個洞，倒入打好的雞蛋混合物，然後翻過來。 在一面煎一分鐘，就可以開始了。

雞蛋烤餅的靈魂是蛋糕裡的雞蛋，把蔥碎的雞蛋倒進蛋糕裡，香氣撲鼻。

土豆絲捲餅的速度也非常快，碗裡的麵粉和水都調成糊狀盡可能稀，也可以打乙個雞蛋進去增添風味，用油加熱鍋，在鍋裡鋪上一層薄薄的麵糊，用電烤盤讓它更方便。 用中火將蛋糕的一面塗在書脊上，然後翻面煎 30 秒，從鍋中取出。 吃飯時，將剛炸好的土豆絲卷起來，在蛋糕的另一面刷上蒜蓉辣醬或自己喜歡的醬汁即可食用，柔軟的墨西哥捲餅包裹著酥脆嫩滑的土豆絲，讓您吃完乙個就想吃第二塊。

鬆餅可以說是這些中最簡單的，如果想省事的話，可以去超市買那種現成的鬆餅粉，回家直接按照說明加水做成糊狀，不粘鍋漏油不上油，鍋熱後倒入麵糊， 鬆餅加熱後會膨脹，煮熟，一般一面鍋20秒雙面發黃即可出鍋，煎炸時記得用小火慢慢煎，火太大容易燒焦。煎餅與糖漿和水果一起冷卻時是最美味的，所以如果有機會，一定要嘗試一下。

比如抹茶曲奇、士多啤梨味曲奇，還有焦糖曲奇、蛋撻、忌廉蛋糕等等。

糖餅、麻辣餅、蔬菜餅、千酥餅、紅糖餅、蘿蔔餡餅、蔥蛋餅、土豆絲餅。

忌廉餅乾、比薩餅、餡餅、烤饢餅，這些蛋糕小吃都可以在家製作。

成分：普通麵粉、天使酵母、溫水、砂糖、食用鹼性麵粉。

1.在麵粉中加入天使酵母、白砂糖和少許食用鹼性麵粉，攪拌均勻。

2.倒入溫水並形成光滑的麵糰後，將其密封並放在溫暖的地方發酵40分鐘至乙個小時。

3.將醒發好的麵糰沓成大小均勻的小球，沓乾後。

第四，取乙個麵糰，擀成橢圓形。

5. 從一端捲起。

6.滾動後將其豎立起來。

7. 用手掌向下按壓。

8.然後將其卷成既不厚也不薄的圓形。

9.依次擀開麵糰，用保鮮膜蓋住麵糰，讓它發酵10分鐘。

10.將打樣好的塌陷蛋糕坯放入電烤盤中。

十。 1.燒餅兩面都可以是金黃色的，烤好的蛋糕可以夾在肉或冷盤上。

做煎餅需要準備兩個雞蛋，一些麵粉、鹽、豬油，先在沸水中加入適量的麵粉輕輕攪拌，然後加入一塊中等大小的雞蛋，適量的鹽，攪拌均勻，形成麵糊，要注意軟硬度，如果太粘， 加入一些麵粉，如果太乾，加入適量的冷水，將麵糰放20分鐘左右，然後擀成長條，表面磨一些稀油，分成10等份，在每個小麵糰上塗上油拉伸，做成螺旋狀再壓平， 做乙個厚約厘公尺的圓形麵餅，加熱鍋，將麵餅放入鍋中燒焦，不用往粗糙的山上加油，大約10分鐘左右，需要用小火，吃的時候，把它拉松，壓上去，這樣煎餅就不缺酥脆可口了。