魷魚炒韭菜花的製作方法

魷魚炒韭菜是一道美味又營養的菜餚，主要食材是韭菜和魷魚等，這道菜可以滋養身體。 是很多人都愛吃的美味佳餚，對於生病、術後體弱的人來說，也是乙個不錯的選擇。 以下是用魷魚製作炸韭菜的方法。

食材：魷魚、韭菜、食鹽、料酒、味精、醬油、蔥、姜、蒜。

做法：1、將魷魚切成小塊，搗成刀花;

2.將韭菜洗淨，切成英吋長;

3.將蔥、姜、蒜切成薄片，放在一邊;

4.在鍋中燒開水，水沸騰後將魷魚焯水;

5、炒鍋中放少許油，將蔥、姜、蒜泡放入鍋中攪拌香味;

6.將魷魚放入炒料中，倒入醬油、鹽和味精;

7.最後，放入韭菜，加入邋遢的增稠劑。 再翻炒幾次，將鍋中的油淋掉。

功效：能強脾醒腎暖氣，陽陽，特別是對於經常吃一些對身體有很大的好處的男性，這種做法是飲食療法和保健的最佳搭配。

溫馨提示：新鮮魷魚必須去除外面的一層黑色薄膜，這樣魷魚才不會有腥味，口感會更好。 第一步，把魷魚做成刀花需要費很大的力氣，所以建議直接去超市買成品魷魚片。

魷魚炒韭菜的營養價值。

魷魚炒韭菜是一道健康的家常菜，味道鮮香，不僅營養豐富，而且效果最好。 那麼我們來看看炒韭菜的營養價值。

1.滋陰養胃，補虛滋潤肌膚。

據資料顯示，魷魚具有高蛋白、低脂肪、低熱量的優點，其營養價值不遜色於牛肉和金槍魚。

2. **低脂肪。

鮮魷魚的蛋白質含量高達16%20%，脂肪含量很低，只有普通肉類的4%左右，所以熱量遠低於肉類食物，吃魷魚對於害怕肥胖的人來說是乙個不錯的選擇。 而且，韭菜可以促進腸道蠕動，從而消除腸道中多餘的脂肪，也是非常理想的食物。

3.預防貧血。

魷魚富含鈣、磷和鐵，有利於骨骼發育和造血，能有效**貧血。

4.改善視力和肝功能。

魷魚除了含有人體所需的蛋白質和氨基酸外，還含有大量的牛磺酸，可以抑制血液中的膽固醇水平，緩解疲勞，恢復視力，改善肝功能。

魷魚洗淨，切成條狀，韭菜洗淨，魷魚放入鍋中炒。

<> “花椰菜炸魷魚。”

食材：花椰菜、魷魚、青椒、胡蘿蔔、大蒜。

醬汁：泰式甜辣椒油2湯匙，淡醬油1湯匙，油1湯匙，魚露湯匙，福建老酒1湯匙，胡椒粉1湯匙，澱粉1湯匙，水120毫公升。

方法：1將花椰菜和魷魚依次焯水以備後用（將花椰菜焯8分鐘，魷魚可以變白並從岩石中裂開）;

2.平底鍋放油，加入青椒翻炒香;

3.加入魷魚翻炒約1分鐘，魷魚表面略帶褐色;

4.加入花椰菜和胡蘿蔔，再翻炒1分鐘;

5.加入準備好的棗醬，翻炒均勻，從鍋中取出。