黑雞湯怎麼燉是最有營養的招數

栗子燉黑雞湯]。

材料：黑雞1只，栗子155克，蓮子50克，枸杞25克，紅棗80克，生薑25克。

步驟： 1.首先，將栗子加工好，將栗子放入水中煮幾分鐘，然後即可輕鬆取殼。

2、蓮子、紅棗、枸杞洗淨，洗薑時去皮切絲或切片。

3.將黑雞洗淨，切成小塊，用熱水焯水3-5分鐘，撇去泡沫。

4.將黑雞、栗子、紅棗、蓮子、枸杞放入砂鍋中，然後倒入適量清水，開啟鍋！

5.大火煮沸後，轉小火煮2小時，最後加鹽調味。

椰子燉黑雞湯]。

食材：椰子、黑雞、豬骨、薑片、鹽。

步驟： 1.將黑雞洗淨切碎，然後用熱水焯水焯3-5分鐘，這樣湯才能更清澈。

2.豬骨洗淨後，也應用熱水焯水，以去除泡沫。

3、砂鍋中加入適量水，加入黑雞和豬骨，開啟鍋！

4.接下來，將椰子加工好後，將椰子水倒入砂鍋中，然後將椰子肉切成薄片放入砂鍋中煲湯。

5.加入幾片生薑，大火煮沸，轉小火燉1小時，最後加鹽調味。

黑雞是很多女性都喜歡的一種滋養食材，它不僅肉質鮮美，還能滋陰補血，並具有消除煩惱和熱量的作用。 用黑雞熬湯是最常見的吃法之一，但如何讓黑雞湯變得美味呢？ 接下來，我就把黑雞湯的具體方法寫出來，看完就知道黑雞湯怎麼做了。

黑雞湯怎麼做 黑雞湯怎麼做。

製作黑雞湯的原料。

製作黑雞湯時，需要準備乙隻黑雞、5克人參、10克紅棗、20克蔥薑、大花椒、鹽、料酒和味精等調味料。

黑雞湯的具體方法。

1、將黑雞內臟取出，用清水洗淨，然後用沸水焯水約十分鐘，將體內血水焯水，取出後取出水分備用。

2.準備好砂鍋，將紅棗和人參洗淨，放入黑雞腹中，然後將黑雞放入砂鍋中，然後加入適量水，加熱煮沸。

3.將蔥薑、花椒、香料等調味料放入鍋中，用中低火慢煮約三個小時，然後加入味精和食用鹽調味。

4.用小火慢慢熬十分鐘左右關火，然後鍋裡的黑雞湯就可以煮好了，燉一會兒拿出來吃，如果怕整隻雞湯太費時間，也可以把黑雞剁成塊做湯， 具體步驟是一樣的。

黑雞湯最有營養的燉菜如下：工具 材料：黑雞800克，仙麻200克，香菇3個，鹽適量，生薑1塊，草果1個，韭菜適量。

1.將黑雞剁碎，磨成大塊，煮沸，在桶中焯水，洗去泡沫。

2.將洗淨的黑雞放入砂鍋中，加入適量水大火煮沸，撇去泡沫，放入準備好的蘑菇、薑片和草果。

3.新鮮的天麻洗淨，切成厚片。

4.將黑雞煮沸一小時後，放入天麻，繼續煮半小時。

5.加入適量鹽攪拌均勻，將韭菜加入該段。

食材：半隻黑雞。 輔料：紅棗8個，茶樹蘑菇少許乙個，蓮子8顆，生薑4瓣，香菇4個，胡椒少許，茶油少許。

1.將買來的黑雞皮去掉，洗淨後放在一邊。

2.放入燉鍋中，加入適量水。

3.清洗輔料並做好準備。

4.將所有配件倒入燉鍋中，蓋上蓋子，大火煮沸，將少許茶油轉小火燉乙個小時。 從鍋中取出，加入少許鹽和胡椒粉調味。

桂琪黑雞湯。

先將黑雞洗淨去內臟和雞爪，然後放入溫水中加入料酒大火煮熟，鍋煮沸後，取出黑雞，放入清水中洗去泡沫，焯去血腥味，將黑雞放入裝有溫水的陶罐中， 將蔥、姜、香菇、鹽和當歸、黃芪一起放入鍋中，用大火煮，待鍋煮沸再改成小火燉，一小時後加入適量白胡椒和雞精，這道桂琪黑雞湯就可以吃了。

桂琪黑雞湯的作用：補氣補血，補肝補腎。

紅豆黑雞湯。

紅豆200克，黃精50克，橘皮1角，黑骨雞1只。 將所有食材洗淨，放入沸水中，繼續用中火燉約三個小時，用少許鹽調味，然後與食物一起食用。

紅豆黑雞湯有補血補膚、強身健體的作用。

現代醫學研究養陰清熱、養肝腎健脾止腹，黑雞富含黑色素、蛋白質、B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中菸酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量高於普通雞肉。 黑雞中所含的氨基酸非常豐富，適合人體吸收利用，還能起到美容補血的作用。

黑雞湯的營養關鍵是先將黑雞焯一下，然後放入鍋中加入冬蟲夏草花和人參一起燉，具體方法如下：

食材：半隻黑雞。

輔料：生薑2克，月桂葉2片，蔥2克，山參1克，冬蟲夏草花5克，鹽3茶匙，料酒半茶匙，水適量。

1.將黑雞切成小塊，洗淨。

2.冬蟲夏草花和人參準備好了。

3.將鍋中的水加熱，將雞塊焯水。

4.將雞塊放入電飯煲中，加水，加入蔥薑、八角、月桂葉、料酒、冬蟲夏草花、人參，煮4小時。

乙個小時後，黑雞湯就做好了。

6. 完成。 筆記：可以加紅棗和枸杞一起煲湯，這樣更美味更有營養。