百萬粉絲質疑麗家菜的價效比，以個人口味判斷商家合理嗎？

對於商家的評價，怎麼說“個人品味判斷”。 一道菜可以根據別人的口味來判斷嗎？ 難吃就難吃，我沒有權利僅僅因為“我”味道不好吃就表達出來

這顯然是不合理和偏袒商家的，因為每個人都有權利判斷自己購買的食物，那麼這種個人口味判斷是怎麼來的呢？ 難道商家想表達客戶故意惹事，以掩蓋整體嗎？ <>

一些老式的老字型大小，在當代已經名不副實，只是在打著傳承的幌子做生意。這是乙個非常不合理，又有點投機的行業，這是為了撐起祖先的名號來支撐今天的門面，而裡面有什麼，大家都知道名字。 北京的老牌店基本都名不副實，因為傳承的工藝要花很長時間才能做出一道菜，而現在北京是客流大的城市，所以這些老字型大小不可避免地沾染了一些快餐風格，已經失去了味道，走向了韻律。

最近這種情況一直在發生，就是老字型大小被差評的時候，商家覺得自己受到了差評的攻擊，但首先單來看這道菜，大家一吃就知道了，而且他的菜對於我這種普通人來說真的很貴，但我也吃過一次臉腫胖的， 而且真的不是很好，但是小巷和店鋪的風格很吸引人。<>

而且有這樣的情況，那就是去老字型大小餐廳吃飯，沒人會說不好吃，原因是有些人覺得可能自己粗俗，吃不下這個檔次的食物就像中國人第一次喝可樂一樣，感覺像是中藥的味道，但沒人會說出來，但可樂確實有中藥的味道，我真的不喜歡喝，但當時只有富家的孩子才能喝， 喝了一口，怎麼能承認這東西，我們不福氣，就算不好吃，也得假裝嚐嚐。

我認為每個人都有表達自己想法的權利，但你不能僅僅因為你有數百萬粉絲就大聲疾呼嗎？ 李家彩的價效比確實不高，很多網友和這位博主有著同樣的疑惑。

我覺得這種評價是很不合理的，因為每個人的口味都大不相同，並不能代表大家的意見。

我認為這是不合理的，因為這道菜是要根據每個人的口味準備的，而不是根據個人的口味。

單憑個人品味來判斷乙個商人確實是不合理的，但如果連商人都不能滿足他的個人品味，那麼商人就更不講道理了。

百年老店很多，在人心裡，這些百年老店應該是品質的象徵，因為幾乎所有人都認為，如果這些百年老店名聲不好，他們做的東西質量不好，就不能傳下去這麼久但最近幾天，網路上發生了一些事情，深刻改變了人們對百年老店的印象。 <>

現在的網際網絡是一件很神奇的事情，擁有百萬粉絲的大V可以說在網路上有著相當大的影響力，自然也會有一些美食博主，有些秘訣還挺無聊的，做個節目就是去探索這些百年老店，大家一直覺得這是乙個非常崇高的地方， 他們做的東西怎麼樣？吃完後感覺不好，不管是外觀還是味道，我都感覺不好，人家都是吃完後感覺不好的顧客當然，你可以通過自己的社交渠道發布相應的訊息，但官方的回應似乎並不那麼合法。 <>

官方的回應是，他們吃的價格就是這樣，我們只是做了該做的事，道歉等等，我們還沒有聽到什麼訊息，而且似乎這些百年老店有特別自信的地方，那就是想不想來都無所謂，有人願意來我們這種普通的店鋪， 客戶至上的理念似乎不同了，字裡行間滿滿的都是你的價格 這道菜，這是什麼意思？從字面上看，每個人都可以理解後來，在官方無力干預的情況下，甚至有人說央視點名了這些百年老店，說也應該講道理，然後事情似乎就消失了。 <>

現在這種情況在網路上已經發生過不止一次了，這些百年老店能夠生存下來，當然有值得保護的東西，但不管它活了多少年，要想生存下去，你要記住，顧客聲稱顧客對你的菜不滿意，如果你對這個產品不滿意， 客戶不能享受自己的免費評論權嗎？這個問題已經被很多網友所反映，也正是因為如此，才遭到了很多人的質疑和攻擊。

事因是微博大V對北京麗家餐廳發表評論，稱環境、菜品色香都非常差，被歸類為學校食堂餐。 麗佳菜業工作人員回應稱，北京特色菜最低價格為298元/人，需收取10%的服務費，其他人的評價並不能代表酒店的真實水平，對食物的味道沒有具體的衡量標準。

李家才回覆說，北京特產最低價298元，另加10%服務費，別人的評價並不能代表酒店的真實水平。 我覺得他的員工情商有點低，這樣回覆。

官方的回應是，他們在這個價位吃飯就是這樣的事情，我們只是做了我們必須做的事情，道歉之類的，還沒有聽到任何訊息，

一位李姓員工在李氏菜系：他們吃的是最低標準，如果我們覺得不值得，我們別無選擇，我們只需要盡力而為。

9月24日，某知名美食明星的一條微博引發網友討論，也讓李家財上了熱搜。 這位美食網紅說，自己吃了298元的李家菜，就覺得環境和菜品的味道很差，說這種貴又普通的餐廳，不能代表京菜。

而在一些評論上，網友們也表示，這裡的性愛價格並不高。 對此，李家才的管理層也做出了回應，他只告訴了通情達理的人。 而他的員工也回應**，食物大V覺得不值得，他們別無選擇。

畢竟他們吃的**最低，還有人均2000元的李家菜。 他們還說，李家菜的價格已經十年沒有漲幅了。

李家菜其實挺有名的，它只有**。 而這些**有18-22種菜品，是光緒年間宮廷廚師的後代開的，以宮廷菜餚為主。 而且它們都是基於商店每天做的事情，以便顧客可以吃飯。

李家菜也是從1985年開始的，至今已經有35年了。 其負責人還表示，他們店裡的菜餚在很大程度上恢復了宮廷飲食的習俗和口味。 而且他們的名聲一直都很好，基本上沒有做過廣告。

但有些美食V不買麗家菜，甚至說不知道這家公司是怎麼評價公尺其林一星的。 我甚至覺得麗家菜的菜和食堂的菜差不多。 更何況，人均300的**已經算是中等消費了，但是如果沒有得到相應的美味，自然是不開心的。

而公尺其林的選舉也是值得懷疑的，因為在19年，李家才被評為公尺其林星。

更何況，其員工的反應也令人憤怒，它完美地詮釋了花錢的不快。 其實，對於麗家菜，他們賣的是標籤，也就是宮風菜。 他們的食物可能不好吃，但因為這個標籤，人們願意品嚐食物的味道。

但對於這些食物Vs來說，他們更在乎舌尖的味道，自然不會買賬。

無關緊要。 質疑的食客點了最抗拒**，價效比完全沒有問題，質疑也無所謂。

李佳才被問到價效比，他們回答說，他們吃的是這個價位的東西，如果覺得不值得，我們別無選擇

李家才的一位工作人員回覆說：他們認為不值得，我們什麼也做不了，我只需要盡力而為。 乍一看，這聽起來很有個性，但如果很多顧客報告說菜餚不好，他們應該先檢查自己。

他們回答說，他們的顧客吃的是最低標準的食物，如果他們認為不值得，對他們來說也沒關係。 我認為這種回應是相當不負責任的。

李家財的工作人員表示，這個消費者吃的是最低標準，如果覺得不值得，他們別無選擇，只需要盡力而為。

他們回答說：“懷疑論者得出自以為是的結論，品味是固執己見的。 ”

李佳才的回應：他們吃的是最低標準，如果他們覺得不值得，我們什麼都做不了，就盡力而為吧！

我個人對這種觀點持中立態度，如果菜品價格合理，沒有造假，那麼這屬於正常的市場消費活動，一是願意抗爭，一是甘願吃虧，至於使用者認為是否值得，則與個人的飲食偏好和價值判斷有一定的關係。 畢竟這家餐廳已經經營了幾十年，有好評也有不贊成是正常的。 幾十年來一直如此。

我們先來了解一下這個話題的具體背景，再來探討李佳彩商對此次事件的應對看法。

話題背景：乙個自導大V曝光了這樣的餐廳，老字型大小招牌餐廳又翻了個底朝天，北京胡同裡大名鼎鼎的李家菜貴得離譜，菜品卻真的一般，體驗者曬出的圖片並解釋**，然後網上就有了這樣的吐槽，如果這是公尺其林星級， 那麼學校食堂可能從兩顆星開始。

然後這條微博上了熱搜，被網友廣泛追捧，大致分為兩大陣營，有人說這很正常，也有人說麗家菜太貴了。

商家的回應沒有問題 從市場運作的角度來看，商家的回覆也沒有問題，這家麗佳餐廳本身就很有名氣，**貴不是一兩天，幾十年**從298 2998元起，並收取10%的服務費。 如果你覺得這頓飯不值得，那你下次就不吃了，至於你在網上批評商家的事情，商家客觀地給，你覺得不值得是你自己的事，和別人無關。

綜上所述，我個人認為這是乙個價值判斷的問題，既然餐廳已經經營了幾十年，仍然有顧客上門，這說明還是有別出門的。

沒有誠意。 李家才被大V舉報後，生意本來就很難辦，這個時候也沒人相信回應。

這種回應是無理無益的，就是撕著臉說你窮不來吃飯，這樣的餐飲食品企業不夠尊重消費者，遇到疑惑就要拿出證據證明自己沒有轉移話題！

不同角度導致不同的結果，宮菜的視角不划算，所以我覺得工作人員的反應沒有錯。

好不好吃，也不知道，因為我們也沒吃過，評價商家反響不好，也不知道大V好吃的定義是什麼。

**高，味道差。 這是一家被迫要高的私家餐廳，但味道很差，百萬大V吃完都覺得不好意思，完全是炒作，不值得去。

李家菜的**比高，但是這家房子的廚藝很一般，菜品的顏值不是很好，價值嚴重不值**，難怪人要吐槽。

其實是京菜的傳統做法，正是因為這種傳統工藝。 然後手藝非常精湛，然後代代相傳，這也是他如此有價值的原因。