如何製作美味，茄子麵條的家常方法

成分分解。 乙個圓茄子。

五花肉來調味。

新鮮的麵條來品嚐。

2湯匙甜麵醬。

鹽調味。 一頭大蒜。

一小撮蔥。 一小撮歐芹。

少許水澱粉。

一小撮青椒和紅辣椒。

鹹味和鮮味。 其他過程。

二十分鐘需要時間。

難度簡單。 準備茄子麵條的步驟。

將茄子切成方塊，將五花肉切丁。

在茄子中加入少許鹽，醃製片刻。

去除醃茄子上的水分，加入少許幹澱粉抓握均勻。

蒜蓉、蔥丁、青椒和紅辣椒切碎，2湯匙甜麵醬就做好了。

將油倒入炒鍋中，比平時多一點，倒入熱油並翻炒。

翻炒至茄子變軟糯糯，倒出備用。

將底油留在鍋中，將切好的五花肉丁翻炒。

翻炒至變色，加入甜麵醬，繼續翻炒至香。

加入切碎的蔥，倒入一碗水，蓋上蓋子燉煮。

燉至湯汁減少，倒入茄子丁繼續翻炒。

倒入蒜末，翻炒均勻。 直到用大蒜香味。

用少許增稠劑鉤住少許水澱粉。 醃料已經準備好了。

將水放入鍋中燒開，加入麵條，直到麵條煮熟。

取出並放入碗中。

在上面倒一大勺茄子鹽水，撒上切碎的青椒和紅辣椒，以及切碎的香菜。

1.配料：茄子適量、豬肉適量、麵條適量、蔥薑蒜適量、辣椒適量、公尺酒適量、淡醬油適量、鹽適量、雞精適量、澱粉適量。

2.茄子去皮切丁。

3.將蒜蓉和生薑切碎，將蔥切成斜條，將辣椒掰成小塊備用。

4.將豬肉切成方塊，用公尺酒和溼澱粉燉約15分鐘; 在炒鍋中加熱油，用小火燉一半的蒜末，直到變成褐色。

5.加入茄子丁，用中火燉至完全變軟變色，取出備用，此時茄子已經用大蒜浸泡過。

6、炒鍋中放油，與薑末一起煮至火鍋中，將肉丁炒熟，換上少許公尺酒後變色; 在肉中放入兩勺淡醬油，將蔥絲炒香，然後加入茄子丁和適量鹽翻炒一會兒; 加入胡椒塊、另一半蒜末和雞精，翻炒均勻，然後從鍋中取出。

烹調方法： 1、將茄子、青椒、紅辣椒、洋蔥、西紅柿切成方塊，姜剁碎;

2、坐在鍋上生火倒入水，待麵條沸騰後放入麵條，煮熟後撈出放入碗中;

3.坐在鍋裡倒入油，油熱後，先放入配料和花椒，攪拌出香味再取出，放入薑末，打雞蛋，放入洋蔥、西紅柿、茄子、青椒和紅辣椒翻炒一會兒，加入醬油， 雞精，加入少量開水燉5分鐘，用水澱粉使鍋變稠，倒在麵條上。

首先將茄子洗淨切成小方塊備用，這一步是為了更好地吸收茄子的味道，然後炒五花肉，將五花肉中的脂肪炒熟，加入茄子和調味料翻炒，最後將麵條煮五分鐘，撈出一旁， 蓋上茄子蓋子攪拌。

1.配料：麵條、茄子醃料、青菜。

2.將水燒開，將蔬菜挑洗淨，煮沸後將麵條放入水中，自己擀開的麵條更容易煮，煮沸煮沸兩分鐘，加少許水，然後煮至差不多，將蔬菜放入煮沸。

3.準備一盆冷水，取出麵條通過冷水，瀝乾水分放入碗中，倒入我們做的茄子醃料上，攪拌均勻，配上幾瓣大蒜即可食用。

先將茄子放在鍋裡焯一下。 然後切成方塊。 燒焦油，放入茄子丁，加入少許少許醬油、黑醬油和鹽，翻炒均勻。 加入適量的水，待水沸騰後，放入麵條。 燒一會兒就好了。

茄子切丁，五花肉切丁，油熱後倒入鍋中，加入蔥末和生薑翻炒，再加入少醬油、蠔油、鹽等調味料翻炒得汁，放在煮好的麵條上，就做好了。

茄子麵先去皮、切丁、油炸，然後炒熟後加入我們煮熟的麵條中。