大公尺密封好還是通風好 大公尺怎麼貯藏好

大公尺應存放在乾燥、通風、陰涼處。

如何儲存大公尺：

花椒防蟲方法：花椒是一種天然的抗氧化劑，有特殊的氣味，將花椒水在鍋中煮沸，冷卻後將布袋浸泡在裡面，取出晾乾，將乾公尺倒入處理過的布袋中，然後用紗布包住一些花椒粒，將它們分成公尺飯的各個部分， 繫好袋子後，放在陰涼通風處。

2.海帶黴菌殺蟲法：幹海帶吸濕能力強，還具有抑制黴菌和殺蟲劑的作用。

將海帶和大公尺按重量比例按1：100混合，一周後取出海帶晾乾，然後放回公尺袋中，使大公尺乾燥，防霉防蟲。

3.植物灰的吸濕方法：在大公尺罐底層撒上約一寸厚的植物灰，鋪上白紙或紗布，然後倒入乾公尺，密封，放在乾燥陰涼的地方，使加工好的大公尺可以長期儲存。

4.如果家中儲存的大公尺中有生蟲，可以通過篩子篩出蟲子，也可以將大公尺放在陰涼通風的地方乾燥。 不要將大公尺暴露在陽光下，因為這樣不僅會使怕光的昆蟲鑽入公尺層，而且公尺粒會迅速脫水，變得粗糙和破碎，根本不會起到除蟲的作用。

篩公尺，要選擇合理的包裝袋，最好選擇布袋，不要用編織袋或麻袋，更不要用塑膠袋。 舊布袋使用前應清洗乾淨，防止蟲卵附著。 大公尺裝袋後，在封口處應放一小包用布包好的花椒粒和幾瓣大蒜，吃的時候要用繩子把袋口綁緊，直到開啟為止。

公尺袋存放在通風、乾燥的地方，並用磚塊或木板填充，與地面保持一定距離，以利於通風。

當然，它密封性好，大公尺吸濕性好，不密封容易受潮發霉，容易滋生蟲子，可以買乙個塑料密封的公尺盒，或者用塑膠袋密封，放在其他容器裡。

最好的方法是把它放在礦泉水瓶裡，方便存放和使用。

如果數量較大，找乙個較大的瓶子，並用普通瓶子密封以備日常使用。

小瓶完成後，將大瓶子倒入小瓶中。

礦泉水瓶的使用具有方便、快捷、儲存無蟲害、透明瓶身便於選擇、材質方便等優點。

大公尺的儲存最好密封。

為了保持大公尺的新鮮度和適口性，應注意減少儲存時間，保持其涼爽乾燥。 大公尺應貯藏在15%以下的低溫下，相對濕度為75%，水分均衡是貯藏的最佳條件。

長期貯藏後，由於溫度和水分的影響，大公尺中的澱粉、脂肪和蛋白質會發生各種變化，導致大公尺失去原有的色澤、香氣和口感，營養成分和食用品質下降，甚至產生有毒有害物質（如黃麴黴毒素等）。

儲存方式

1.大蒜防蟲方法。

在存放大公尺的容器中撒上幾瓣大蒜，並蓋緊容器以防止昆蟲。

2.瓶裝防蟲方法。

可以將袋裝大公尺單獨放入飲料瓶中，可以長時間存放而不會有蟲子。

3.花椒防蟲方法。

用幾塊紗布包一些花椒粒，放入盛有公尺飯的容器中，放在頂部、中部和底部的不同位置，然後蓋緊容器。

4.幹海帶防蟲方法。

在公尺飯裡放一些幹海帶，公尺飯和海帶的比例在100 1左右，每10天左右取出來晾乾一次，然後放回公尺罐裡。 這種方法可以反覆使用，可以有效防止水稻霉變和蟲害。

5.食用鹼防蟲方法。

在盛有大公尺的容器底部鋪上一些食用鹼，然後在上面鋪上塑料布，然後將大公尺放大，並蓋緊容器以防蟲害。

6.白酒防蟲方法。

由於白酒中的揮發性乙醇具有殺蟲殺菌作用，可以防治水稻蟲害。

將一瓶乾淨的白酒放入存放大公尺的容器中，瓶口高於公尺粉，不蓋，然後將容器蓋緊，以防蟲害。

大公尺的貯存應放在乾燥、通風、陰涼的地方，這樣大公尺存放時間較長，密封性不會很好

完全密封不好，但怕受潮，所以最好放在陰涼、乾燥、通風的地方，然後定期開啟袋子或公尺罐攪拌。

如果是經常吃的公尺飯，可以敞開，但要放在乾燥、通風、陰涼的地方，這樣可以存放更長的時間。 如果是存放時間較長的大公尺，應盡量密封，避免與空氣接觸，保持大公尺的活性。

由於水稻的胚乳直接暴露在外界，因此水稻容易受到外界熱濕等環境條件的影響，容易吸水，導致熱量變質。

同時，公尺飯不宜過冷或過熱，也不要高溫晾曬或暴露在陽光下，否則會造成很多腰部爆裂。 當乾公尺快速吸收水分或乾公尺快速乾燥時，里脊肉開裂，導致公尺屑更多，從而降低公尺的質量。 因此，大公尺應密封儲存，並存放在陰涼乾燥的地方。

如何儲存大公尺：

1.冷凍儲存。

將大公尺放在冰箱中可以防止公尺蟲。

但我們應該意識到這一點。 將公尺飯放入冰箱後，我們不能將其取出並存放在室溫下，以防止公尺飯變濕。

2.四川花椒的儲存。

這也是一種非常實用的方法。 準備幾小塊紗布，然後在麵包上放一些胡椒粒並包起來。 包裝好後，將它們放在公尺袋的不同位置，確保上部、中部和下部的每個位置都有辣椒。

3.幹海帶的儲存。

要準備幾塊海帶，需要將海帶曬乾，因為海帶具有很強的吸水能力，可以吸收大公尺中的濕水，可以有效抑制黴菌和水稻害蟲。

我們可以將海帶直接放入公尺飯中，每隔一周左右取出一次，然後將海帶晾乾後再放入。

4.塑料瓶儲存方法。

準備幾個乾淨乾燥的大塑料瓶，將乾公尺放入其中，密封儲存。

家中儲存的大公尺應置於陰涼、通風、乾燥處，避免高溫和光照。 在容器（公尺桶或蓋飯碗）中填充大公尺時，在裝入大公尺之前，將容器乾燥並用紙照明消毒。 大公尺買好後，放在公尺桶或公尺罐蓋上蓋子，放在離地面一尺高的乾燥通風處，吃的時候用推舊帶新的方法，先吃先買的公尺，再吃後來買的公尺， 從而防止黴菌、鼠蟲的汙染。

需要經常將裝有大公尺的空公尺桶和空公尺罐暴露在外，以去除罐子中的麩皮粉和蟲卵。 在雨季和盛夏，為了防止溼黴和蟲害，可以在公尺飯容器中放幾塊蟹殼或甲殼龜殼，或蒜頭。 如果公尺飯有蟲子，應先將公尺蟲清除，然後用紗布包住胡椒和茴香放在公尺飯表面，不要立即蓋上公尺罐（桶）。

每年夏天，一些家庭都會把大公尺拿出來曬太陽，以為這樣可以防蟲防蟲。 事實上，這種做法不僅無效，而且嚴重降低了大公尺的食用品質。 由於大公尺本身具有很強的吸濕能力，暴露在陽光下會使公尺粒中的水分迅速失去平衡，從而失去原有的吸濕性能，變得乾燥無光澤，一些顆粒完整的大公尺會一下子變成碎公尺。

這樣一來，大公尺（尤其是碎公尺）的食用品質不僅會大大降低，而且放回潮濕的環境時也更容易受潮、霉變和蟲害。

大公尺不容易長時間儲存，尤其是在夏季。 大公尺長期存放容易老化。 陳年大公尺顏色變深，香味消失，出現麩皮酸味，酸度增加，大公尺粘度降低，粥不使湯變稠，食用品質下降。

家庭不應一次購買太多大公尺。 如果您購買厭氧包裝公尺飯，請在開啟袋子後盡快食用。

好吧，把它放在公尺罐或公尺罐裡。

1、按季節適當貯存：一年中，根據季節不同，家中大公尺的庫存可以及時調整。 一般情況下，夏季天氣溫度高，空氣濕度高，大公尺極易受潮發霉，難以貯藏，因此應少貯藏。

秋冬季節，氣溫低，氣候乾燥，大公尺不易受環境影響，可食用品質適量貯藏。

2、及時通風、防潮、隔熱：夏季，大公尺的保鮮要注意防潮隔熱，盡量存放在陰涼、乾燥、易通風的地方。 具體來說，要注意防潮，不宜混用; 注意隔熱，遠離熱源; 注意陰涼處晾乾，避免陽光直射。

3、自然缺氧，科學防蟲：在高溫高濕的季節，防稻蟲的歷史經驗很多。 例如，在公尺袋中混合幾頭幹大蒜（大蒜食品）; 或者拿胡椒或茴香，把它包在幾個紗布袋裡，放在公尺袋裡密封。

4、大公尺不宜與魚、肉、蔬菜等水分含量高的食物同時存放，否則大公尺會吸水導致霉變。

5、不宜存放在廚房內; 由於廚房溫度高; 高濕度對大公尺品質影響很大。

6.大公尺不宜靠牆擺放，通常放在背板上，這樣做的目的也是為了防止大公尺發霉或蟲害。

這要視情況而定。 如果平時吃公尺飯，請將其開啟在乾燥、通風、陰涼的地方，並長期存放; 如果用於貯存，應盡可能密封儲存，避免與空氣接觸，保持大公尺的活性。 大公尺沒有具體的保質期，一般是夏季3個月，秋冬季節6個月。

這要視情況而定。 如果平時吃公尺飯，請將其開啟在乾燥、通風、陰涼的地方，並長期存放; 如果用於貯存，應盡可能密封儲存，避免與空氣接觸，保持大公尺的活性。 大公尺沒有具體的保質期，一般是夏季3個月，秋冬季節6個月。