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匿名使用者2024-02-12東北蛋醬的製作方法：
備用配料：東北黃豆醬4湯匙，雞蛋3個，蔥1個，食用油適量，白糖1湯匙;
製作流程：第一步是將所有食材準備到位，準備乙個小碗，放入4湯匙公尺什，加入一小半碗水，加入一勺白砂糖，攪拌均勻後備用;
第二步，蔥1根，採摘洗淨，取蔥白，控制水分，切成稍大的蔥，同時準備一碗，敲入雞蛋，用筷子將雞蛋打成液體;
第三步，然後將切碎的蔥放入雞蛋混合物中，攪拌均勻，加工好所有食材後，就可以開始炒了，將炒鍋放在火上加熱，倒入適量的食用油;
第四步，油加熱後，倒入蛋液，先不要急著攪拌，看到底底定型後再用刮刀鏟開，注意不要太破，保證有顆粒感，炒完蛋後， 倒入調整好的醬汁;
第五步是炒均勻，使雞蛋和醬汁完全混合在一起，雞蛋可以完全包裹在醬汁中才能煮熟。
總結：炒雞蛋和味噌做的蛋醬簡單，食材少，吃起來很開胃，當然，這樣的醬汁會受到很多人的喜愛，尤其是上班族，平時上班時間都很匆忙，總是在家準備公尺醬是很不錯的選擇， 很多人可能喜歡在超市買現成的食物，但是我家的公尺醬是自己做的，畢竟可以保證清潔衛生，讓家人吃起來更放心，尤其是這種雞蛋醬，炒雞蛋是家人喜歡吃的，搭配醬汁，醬汁香噴噴的， 而醬汁融入雞蛋中，無論是與配料混合還是與麵條混合，都會使雞蛋更加鮮嫩可口。
烹飪小貼士：
1.醬料的選擇比較多樣，東北醬、黑醬、甜麵醬或者其他個人喜歡的醬汁都可以，醬汁需要提前溶解，注意裡面加的水不要太多，可以慢慢加一點，醬汁可以轉開;
2、在蛋液中加入一些切碎的蔥，可以豐富口感，還可以幫助去除一定的蛋味，當然也可以將雞蛋和醬汁混合後再放上蔥，在蛋液中加少許水，讓炒雞蛋更嫩;
3.雞蛋炒好後，倒入醬汁，混合均勻煎，即可出鍋，無需煎太久，煎炸過程中注意攪拌，防止粘鍋。
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匿名使用者2024-02-11東北雞蛋醬。
製作東北蛋醬的主要配料：公尺什1袋，雞蛋3個，蔥花少許，胡椒少許，辣椒半個，色拉油4湯匙，水1湯匙。
中文名。 東北雞蛋醬。
主要成分。 味噌 1袋雞蛋，3個切碎的大蔥，一小撮胡椒粉，一小撮辣椒，半撮辣椒。
方法。 將雞蛋打均勻，將蔥切碎。
推薦理由： 蛋醬是一種傳統的食品調味品。
方法。 1.將雞蛋打均勻，將蔥切成小塊，將辣椒切丁備用。
2.將 4 湯匙色拉油放入鍋中，煮至 7-8 年熱，然後倒入雞蛋混合物，這樣您就不必擔心雞蛋變老了。
3.雞蛋全部煮熟後，蔥和辣椒末，超香，加入醬汁翻炒均勻，盡量把雞蛋炒熟，倒入少許花椒粉和少許水，繼續用中火炒約1分鐘，待濃郁的醬香飄出時關火。
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匿名使用者2024-02-10東北醬的製作方法有很多種，如果喜歡吃辣，可以炒東北辣椒醬，在鍋裡放少許植物油，加入切碎的瘦肉末等趁熱炒熟，再加入幹紅辣椒片，炒至紅油出來，加入黃豆醬， 適當加水，繼續翻炒幾分鐘，從鍋裡出來。
在東北，比較流行的是用雞蛋醬，方法也很簡單，先把雞蛋打在碗裡，打散，鍋裡放少許植物油，趁油熱產蛋，用筷子快速炒雞蛋，等雞蛋變成金黃色後再放進黃豆醬， 加入適量水，然後翻炒幾分鐘。
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匿名使用者2024-02-09蛋醬以東——豐收的關鍵在於煎蛋醬。 煎蛋醬的方法因家而異，但我的方法是在鍋裡放油，倒入雞蛋並將它們分開，然後將它們倒入顆粒中。 鍋裡放油，加入蔥花碎，小公尺香辣翻炒，加入東北醬炒香，加入雞蛋，翻炒均勻。
你可以選擇時令蔬菜，但你必須有大蔥。
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匿名使用者2024-02-08材料：
最近，我在市場上看到了新鮮的蘿蔔，就迫不及待地買了回家，配上蘸醬吃。。。
其實，在春夏兩季，東北人喜歡拿一些生鮮菜蘸醬汁吃，什麼醬汁呢？ 雞蛋醬！
在餐廳裡，一些生菜被堆疊起來，配上雞蛋醬，這被稱為豐收！
材料：東北豆醬兩湯匙、雞蛋兩個、白菜幫、青椒、黃瓜、香菜、蘿蔔、櫻桃番茄、豆腐皮。
方法。 方法。
1.將所有蔬菜洗淨瀝乾（用淡鹽水浸泡半小時，然後用流水沖洗）。
2.將豆腐皮切成小塊，將黃瓜條捲起來放在盤子周圍，然後將其他蔬菜切成或撕成大塊，放在盤子中間。
3.將雞蛋打好，加熱油，雞蛋迅速滑開，用少許水攪拌醬汁，倒入炒雞蛋鍋中，迅速翻動醬汁，將雞蛋均勻包裹。
4.將醬汁混合到盤子中或浸入醬汁中！ 如果把較大的捲心菜葉放上，塗上醬汁，再用公尺飯和蔬菜包起來，就會變成你嗆到一次的東北公尺袋，但你還是不變心！
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匿名使用者2024-02-07東北雞蛋醬的法門是將雞蛋打入碗中，撒開，然後在鍋裡用熱油炒，然後攪拌成小塊，在醬汁中燉，大豐收的做法是將豆、玉公尺、土豆、葫蘆一起燉在鍋裡，再放一些肉香。
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匿名使用者2024-02-06首先，你只需要準備好雞蛋和香醬，然後加熱鍋，將兩個雞蛋打均勻炒，炸好後，就可以關火，倒入一袋香醬翻炒，就可以出鍋了。 你也可以切一些蔥絲和黃瓜來做煎蛋醬麵。 味道不錯。
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匿名使用者2024-02-05這是一道很簡單的菜，把自己喜歡的菜洗乾淨，然後打幾個雞蛋，用一些東北味噌炒，做成美味的蛋醬，然後放點豆腐乾，放點蔥花，再放點醬汁，這樣卷起來一起吃味道特別好吃。
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匿名使用者2024-02-04材料：雞蛋190克。
輔料：油適量、鹽適量、料酒1茶匙、蔥10克、豆沙5湯匙、香油1湯匙。
1.將雞蛋打入碗中，加入適量的鹽和料酒。
2.攪拌均勻，形成雞蛋混合物。
3.將青蔥切成薄片。
4.加熱炒鍋，倒入適量的油。
5.加入雞蛋混合物，使其在加熱時凝固。
6.在炒菜過程中，盡量炒成小塊，翻炒至完全熟透。
7.將適量的油倒入炒鍋中，等待油加熱，加入蔥。
8.稍微翻炒，加入醬汁。
9.將醬汁炒熟。
10.加入雞蛋。
11.炒熟，加入香油。
12.再次翻炒即可食用。
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匿名使用者2024-02-03炒雞蛋，打散，加入用淡醬油、蠔油和黑醬油製成的醬汁。
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匿名使用者2024-02-02我是哈拜
埃爾賓的。 他們說的真的很複雜，但實際上超級簡單。 家常做法是道，2或3個雞蛋，還有特製的東北豆瓣。
三分之一袋醬汁。 將雞蛋攪拌均勻，放在一邊，將豆沙擠入碗中，加入一些切碎的蔥。 開啟小火炒雞蛋，加入醬汁，加少許水，等到香味炒熟。
東北人一般混合麵條、黃瓜蘸醬、蔥蘸醬、豆腐乾卷醬，非常好吃。 豆沙一般是正陽河或寶泉嶺，比較好吃。
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匿名使用者2024-02-01將雞蛋打碎，炒熟，加入與水混合的醬汁，加入少許糖、十三香辛料和醬油。 只需將鍋煮沸即可。 如果能吃辛辣食物，可以切一些尖辣椒和雞蛋一起煎。
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匿名使用者2024-01-31材料：雞蛋190克。
輔料：油適量、鹽適量、料酒1茶匙、蔥10克、豆沙5湯匙、香油1湯匙。 返回。
製作蛋醬的步驟如下：
1.將雞蛋打入碗中，加入適量的鹽和料酒。
2.攪拌均勻，形成雞蛋混合物。
3.將青蔥切成薄片。
4.加熱炒鍋，倒入適量的油。
5.加入雞蛋混合物，使其在加熱時凝固。
6.在炒菜過程中，盡量炒成小塊，翻炒至完全熟透。
7.將適量的油倒入炒鍋中，等待油加熱，加入蔥。
8.稍微翻炒，加入醬汁。
9.將醬汁炒熟。
10.加入雞蛋。
11.炒熟，加入香油。
12.再次翻炒即可食用。
13.放在盤子裡烤。
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匿名使用者2024-01-30材料：雞蛋190克。
輔料：油適量、鹽適量、料酒1茶匙、蔥頭10克、豆沙5湯匙、香油1湯匙。
1.將雞蛋打入碗中，加入適量的鹽和料酒。
2.攪拌均勻，加入雞蛋混合物中。
3.將青蔥切成小段。
4.加熱炒鍋，倒入適量的油。
5.放入雞蛋混合物，等待加熱後凝固。
6.在炒菜過程中，盡量炒成小塊，翻炒至完全熟透。
7.在炒鍋中倒入適量的油，待油熱後加入蔥。
8.稍微翻炒，加入醬汁。
9.將醬汁炒熟。
10.加入雞蛋。
11.攪拌均勻，加入芝麻油。
12.再次翻炒即可食用。
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匿名使用者2024-01-29問對人，呵呵。 正在抄襲東北人。
食材：兩個雞蛋，東北白
醬汁（你在家做的醬汁，香七芝醬，北大荒醬等........）DAO食材：紅辣椒幹（如果願意吃辣的話可以多放幾顆）、青椒、蔥、香菜1份，先把雞蛋煎好再拿出來備用。
2.將乾辣椒提前用溫水浸泡約20分鐘，然後切成小塊，青椒和蔥也切碎。
3.將韭菜放入鍋中，加少許油炒，放入醬汁+少許水，醬汁起泡後加入切碎的紅辣椒和青椒，燉幾分鐘，最後放入雞蛋（雞蛋在醬汁中很嫩）1分鐘後，在上面放一些香菜，放在盤子裡。
好了，東北雞蛋醬做好了。
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匿名使用者2024-01-28炒雞蛋，打散，加入用淡醬油、蠔油和黑醬油製成的醬汁。
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匿名使用者2024-01-27將雞蛋放入碗中打散，將油倒入熱鍋中，將蛋液放入鍋中，用筷子攪拌至麥穗，倒入黃豆醬，加入調味料，加入蔥花，燉一會兒。
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匿名使用者2024-01-26香氣四溢的蛋醬配方。
主要成分是香醬。
1袋雞蛋。 2 賦形劑。
玉公尺油調味。
胡椒粉調味。
第 1 步準備一袋香醬。
2.打雞蛋。
3.先撒雞蛋。
4.翻炒並壓碎。 5.加入香醬、適量水、花椒粉，燉1分鐘。
6.從鍋中取出。
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匿名使用者2024-01-25將雞蛋和蔥均勻打散。
將辣椒切碎並切成小方塊以備後用。 bai
將 4 湯匙 du 放入鍋中
色拉油，煮至7-8度熱後，倒入蛋液，不用擔心雞蛋變老。
雞蛋全部煮熟後，蔥和辣椒末，超香，加入醬汁（黃醬）翻炒均勻，盡量將雞蛋炒熟，倒入少許花椒粉和少許水，繼續用中火炒約1分鐘，待濃郁的醬香飄出後關火。
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匿名使用者2024-01-24這種北方雞蛋醬的方法如下：材料：甜麵醬2湯匙，黃豆醬2湯匙，雞蛋2個。
輔料：糖1湯匙，料酒1湯匙，蔥1根，大蒜2瓣，配料2瓣，白胡椒少許。
1.將蔥和大蒜切碎，放在一邊。
2.將甜麵醬和黃豆醬攪拌均勻。
3.加入糖和水，攪拌均勻以備後用。
4.將雞蛋打入碗中，加入白胡椒粉。
5.攪拌均勻，（打成泡沫）加入一勺水，攪拌均勻。
<>8.倒入混合醬汁，慢慢煮沸。
9.加入蔥和大蒜，用料酒煮至變色。
10.準備食用鹼。
11.加入少許黃豆粒大小的鹼性麵粉（不要做太多，多一點會很苦）。
12. 轉中小火燉 5 分鐘。
13.當醬汁變油時，加入炒雞蛋。
14.攪拌均勻，從鍋中取出。
15.成品。
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匿名使用者2024-01-23主要成份：雞蛋3人份190克，油、適量、鹽適量、料酒1茶匙、蔥頭10克、豆沙5湯匙、香油1湯匙。
1.將雞蛋打入碗中，加入適量的鹽和料酒。
2.攪拌均勻，加入雞蛋混合物中。
3.將青蔥切成小段。
4.加熱炒鍋，倒入適量的油。
5.放入雞蛋混合物，等待加熱後凝固。
6.在炒菜過程中，盡量炒成小塊，翻炒至完全熟透。
7.在炒鍋中倒入適量的油，待油熱後加入蔥。
8.稍微翻炒，加入醬汁。
9.將醬汁炒熟。
10.加入雞蛋。
11.攪拌均勻，加入芝麻油。
12.再次翻炒即可食用。
13.東北蛋醬成品。
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匿名使用者2024-01-22東北蛋醬的製備方法如下：食材：雞蛋。
食材：辣椒、黃豆醬。
第1步：將雞蛋打碎，將辣椒打成小段。
第 2 步：準備您最喜歡的大豆醬。
第 3 步：將醬汁擠入碗中，加入少許水倒出醬汁。
第四步：鍋裡油加熱後，倒入雞蛋，用抹刀將雞蛋打碎，炒一會兒香。
第 6 步：從鍋中取出雞蛋，加入少許油，倒入辣椒。
第 7 步：倒入雞蛋和豆醬。
第 8 步：煮沸後，您可以使用澱粉使它們變稠。 這種醬汁可以用來蘸黃瓜或拌麵，非常好吃。
方法簡單，一、配料好，二、黃豆醬，三、雞蛋，滴幾滴醋，沿同一方向，充分打散，四、黃豆醬，加入等量的水攪拌均勻，五、金針菇蒜片，六、油鍋加入蒜片和13盒炒菜，蒜七瓣， 推到一邊，八，倒入雞蛋混合物，九，等待雞蛋起泡，十，翻炒，十，將雞蛋推到鍋邊，倒入金針菇，穗，11，快速翻炒均勻，12，倒入醬汁，13，快速翻炒均勻，14.無需新增任何調味料，從鍋中取出，放在盤子上。
“醬煎蛋”是山東濰坊特別常見的家常菜，由醬油、雞蛋和韭菜製成，製作簡單，味道鮮美。 這是我整理的內容'讓我們來看看用醬汁爆雞蛋的方法。 >>>More