如何製作龜湯才能好吃，最好詳細介紹幾種方法

如何做湯才好吃？

如何用當地的土豆做湯。

菜式：閩菜。

類別： 其他.

味道：茯苓椰子。

清熱除濕，解毒利尿。 最好與金錢龜一起使用。

不過價格比較貴，也可以用草龜。

龜的功能是益陽補血。 如果自己切，為了讓小便乾淨，可以先把放進盆裡，用開水沖洗乾淨，然後洗淨，把切開，除去裡面的贓物，把頭和腳趾都切掉。

材料：茯苓60克至80克，乙隻，300克瘦肉，兩片生薑。

1）將瘦肉在沸水中煮沸5分鐘，然後取出清洗。

2）洗淨土壤椰子。

3）由賣方處決，內臟被切除，頭部和腳趾被切斷，並清洗。

4）龜肉和龜殼。

放入沸水中煮五分鐘，撿起來，用刀刮皮洗淨，將龜肉切成塊。

5）加入半湯匙油，炒一片生薑，加入龜肉翻炒一會兒，舀起清水沖洗乾淨，滴乾。

6）將12杯水或適量放入鍋中煮沸，放入茯苓鍋中煮沸一小時，然後放入龜殼、瘦肉、姜和一塊煮沸，燉兩個半小時到三個小時，加鹽調味。

如何用茯苓椰子做湯 2

材料】茯苓15克，草龜1只（約300克），紅棗10克，瘦肉50克，生薑10克，蔥10克。清湯適量，鹽4克，味精。

1克，雞精。

少許粉末，邵酒3克，胡椒粉。

碎屑。 烹飪過程]。

茯苓可果甜、清淡、涼爽、排毒、濕潤。 草龜具有獨特的解毒作用，可以預防和治療瘡和毒物。 春天潮濕，容易引起瘡，經常喝這種湯，可以預防和治療。

1、將茯苓切成薄片，將草龜洗淨，切成大塊，瘦肉切成塊，姜去皮切片，蔥捆成一把。

2.鍋中燒開水，待水沸騰後，加入草龜和瘦肉，中火煮5分鐘，待血和水乾，再沖洗乾淨。

3.將茯苓、草甲、紅棗、瘦肉、姜、蔥放入煲中，加入清湯、邵酒、胡椒粉，蓋上蓋子，上火，小火煮約3小時，撈去薑和蔥，加入鹽、味精、雞精粉，繼續煮20分鐘， 並在上菜時上菜。

你要是有這樣的靈，就不要殺了就拿去煲湯，太殘忍了，人家的壽命還很長，亂殺會受到懲罰，如果別人殺了，可以冷凍吃，但要是讓別人殺，就不要貪心， 不是你沒有東西吃。

材料：草龜700克（1個），豬扇骨250克。

輔料：新鮮茯苓椰子300克，幹茯苓椰子50克，無花果4個，橘皮一塊，生薑3-4片。

1.草龜要求攤主清理並切碎碎片。 去除龜殼側面的脂肪。 脂肪特別腥。

2.將茯苓去皮切成小塊，將豬骨切成小塊洗淨。

3.將水燒開，將草龜和豬骨放入水中煮沸5分鐘，除去血跡。 豬骨頭和草龜被撈出來。 倒出水，不要使用。

4.另外，放水燒開，加入茯苓、豬骨、草甲、姜，加入公尺酒、無花果、橘皮，轉小火30分鐘。

5.在高壓鍋中煮20分鐘。

6.壓力鍋自然減壓後，燉30分鐘，調味。

7. 完成。

製作湯的美味方法

1.食材：野生甲魚。

1只，豬排400克，蔥15克，花椒1把，大蒜7克，黑醬油10毫公升，公尺酒15毫公升，淡醬油。

15毫公升，4克鹽，糖。

10克，生薑1塊。

2.將你買回家的野生甲魚洗淨晾乾，切成大塊備用，排骨焯水備用。

3.準備四川辣椒、蔥、姜和蒜。

5.取出炒好的花椒粒，再加入蔥、姜、蒜，翻炒香。

6.加入切好的甲魚翻炒，翻炒至變色，再加入焯過的排骨繼續翻炒。

7、翻炒至排骨微油略帶黃，加入公尺酒翻炒幾下，煮熟後加入淡醬油、深醬油和水，加水至食物蓋好。

8.火燒沸後，轉中低火，蓋上鍋蓋慢慢燉，約40分鐘，這時還有一部分水，可以依個人口味加鹽，繼續中小火，10分鐘後，加入一小勺糖，見水快煮熟了， 你可以從鍋裡出來。

9.將甲魚燉排骨從鍋中取出，放入碗中食用。

營養價值：

1.是一種相對長壽的動物，多吃肉對人們的健康和保健有很多好處，尤其是在滋陰方面，所以女性通常應該把它作為良好的保健品來食用。

2、多吃龜肉可以很好地為身體清熱補血，如果是陰虛火。

由潮熱引起的骨頭蒸氣，咳嗽著火。

可有效緩解痔瘡。

或腸道疾病引起的便血可以改善症狀。

3、如果你平時因為陰血不足，或者出現疲勞等疾病而出現肌肉和骨骼疼痛，應該多吃龜肉，這樣可以快速增強身體的精華，減輕身體的疲勞，長期食用後有效增強自身的抵抗力。

1.茯苓燉龜。

材料：茯苓100克，草甲350克，瘦肉50克，橘皮5克，生薑10克，色拉油800克，水800克，鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。

做法：將草龜在沸水中宰殺切碎，將瘦肉切成蠶豆丁，用沸水洗淨橘皮和土茯苓，將姜切成薄片備用。 將鍋放在火上，加入色拉油，將草龜稍微炒一下。

將鍋放在火上，放入水中，薑片、草龜、土芥、橘皮、瘦肉，用大火煮沸，轉小火燉1小時即可品嚐。

2.燉龜。

材料：甲魚800克，香油5克，豬油（精製）5克，蔥5克，生薑5克。

做法：將活龜砸入殼中，然後用刀刮去殼內的肉，洗淨五臟; 去掉頭尾、腳趾、膽、龜皮，切成小塊; 將蔥切成條狀; 姜巴掌打碎了; 在平底鍋中加熱豬油，炒洋蔥和生薑; 然後將龜肉加上熱油**，加入精鹽，放水適量，放入大砂鍋中燉至熟; 加入味精，放在盤子裡。

3.黃芪玖龜。

原料：甲魚1000克，黃芪50克，生薑5克，蔥5克，精鹽8克，味精5克，公尺酒20克。

做法：將黃芪洗淨，將甲魚宰殺洗淨切成段，生薑切片，蔥切成段。 在鍋中加水煮沸，加入少許公尺酒、薑片和軟殼龜塊，煮一會兒，然後取出放在一邊。

取燉鍋，將加工好的甲魚和黃芪放入乾淨的燉鍋中，加入公尺酒、薑片、蔥燉3小時，再加入精製鹽和味精。

成分分解 800克。

5克芝麻油，5克豬油（精製）。

蔥5克，生薑5克。

製作湯的詳細步驟。

1.將活砸入殼中，然後用刀刮掉殼的肉，清洗內臟;

2.去掉頭尾、腳趾、膽、龜皮，切成小塊;

3.將蔥切成條狀;

4.姜巴掌打碎了;

5.在平底鍋中加熱豬油，炒洋蔥和生薑;

6.然後將龜肉加上熱油**，加入精鹽，放水適量，放入大砂鍋中燉至熟;

7.加入味精，放在盤子裡。

製作湯的技巧。

2.中醫臨床使用最多的是“龜板”（龜的腹殼）;

3.相信具有補陰清熱、益腎健骨、補弱補強力、補血補心等功效;

4.龜板膠（龜板煎製而成的膠水）的滋補力優於龜板，能止血補血，可用於盆腔血、子宮出血、虛弱等因缺腎引起的症狀;

5.龜湯以龜為主，適用於腰痛、無力等症狀。

食物：：肉不宜與酒、水果、瓜類、豬肉和莧菜一起食用。

材料：種子50克，枸杞30克，龍眼肉50克，茯苓60克，1只約400克。

做法：1.將種子、枸杞、龍眼肉、茯苓洗淨。

2.將放入盆中，倒入熱水排尿排出糞便，用開水燙洗淨，殺死後去除內臟和頭部和爪子。

3.將所有食材放入鍋中，加入適量水，用火煮沸，燉3小時，調味。 喝湯，吃龜肉、枸杞、龍眼肉。

功效：養陰清熱，祛濕解燃，少毒，健脾益腎。 用於蒸骨、潮熱、濕疹瘡。

自古以來，就被視為長壽的代表，多用於滋陰補腎，強身健體長壽。 中醫臨床實踐中應用最廣泛的是龜板。 相信具有補陰清熱、益腎健骨、補弱補強力、補血補心等功效;

龜板膠的滋補力優於龜板，能止血補血，可用於腎虛引起盆腔血、子宮出血、虛弱等症狀。

龜皮湯是以龜為主要成分製成的，適用於腰痛、虛弱等症狀。